本
文
摘
要
昆明美食推荐：
01 小吃/零食/饮品
卷粉
云南卷粉，跟汉中面皮有几分相似，加调料凉拌着吃。
小卷粉
小卷粉源于越南，类似四川的春卷，可以理解为卷着吃的卷粉。现蒸的卷粉，卷上芹菜、腌菜、肉末上桌，蘸一蘸佐着小米辣、折耳根的蘸水，爽口爽心。
眼镜粑粑
官渡古城的名小吃馅饼，有白糖胡麻、玫瑰豆沙、白糖花生、麦面光饼四种不同口味。无论工作日还是节假日门口都会排起长队，生意好到每位顾客限购十个。
木瓜水/米凉虾
上面卷粉右边的那一杯就是小时候逛大观楼公园最喜欢牵着爷爷去买的木瓜水了。木瓜水并不是木瓜做的，其实就是外地人说的冰粉。现在的木瓜水多和米凉虾一起卖，撒上一小撮白芝麻，淋上一勺红糖水，加上一点玫瑰酱，热天吃清爽解渴。
泡鲁达
源于东南亚的甜品，炼乳牛奶西米香甜扑鼻，干面包和椰丝泡在其中，酥脆香甜。
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4.17更新
乳饼：水煎、乳饼夹火腿
乳饼是云南人的奶酪，用羊奶制成，吃法很多。
水煎是最简单的料理方式，在锅中加水煎至金黄，撒上椒盐就可以享用了。
蒸乳饼则将乳饼的水分保存得很好，口感有如嫩豆腐。两块乳饼中间夹上一片宣威火腿，乳饼的奶香、火腿的咸香，在口腔中交织环绕。
乳扇：炸、烤
乳扇是产于大理的另一种奶酪，较乳饼含水少，味浓。个人认为烤乳扇更好吃，用劈开小缝的筷子夹着乳扇在炭火上边烤边卷，抹上巧克力或是玫瑰酱，人间美味。
乳扇沙琪玛
烧饵块
笔者最喜欢的烧饵块竟然没有图，一时间不想写介绍。（大街小巷都有，去吃了就知道！）
嘉华
嘉华是昆明生意最出名的糕点铺。推荐糕点：橙味CD面包、咸奶油蛋糕。伴手礼：鲜花饼、鲜花牛轧糖。
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4.18更新
02餐馆
三根葱
一两个人也能去吃的滇味小吃店。
保山火塘牛肉
火塘牛肉是用炭火煮着吃的汤锅，喜欢牛肉的同学可以一次吃个爽。店里的牛肉烤串也很有风味。
云津荟馆庭院餐厅
正宗老滇味。
傣味轩
大米饭、黄米饭配上鬼鸡、包烧豆腐、烤猪五花等傣味菜肴，铺在芭蕉叶上，用手抓取捏成饭团吃，很有特色。
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