本
文
摘
要
要在昆明的大街小巷，将这40样美味统统尝遍，才对得起“吃货”的称号！
NO.1 米线
必须要吃米线，过桥米线，豆花米线，小锅米线，总有一种你爱的口味，选好了吗？克，甩米线去。
NO.2 炸洋芋
必须要吃炸洋芋，昆明人为什么那么喜欢吃洋芋，因为吃洋芋，长子弟啊！
NO.3 饵块
必须要吃饵块，不管是切成一寸见方小薄片，加肉片、鸡蛋、蔬菜等炒出的“大救驾”，还是烤熟后添上酱料和菜馅的“烧饵块”，都是昆明人的最爱。
NO.4 饵丝
必须要吃饵丝，口感细软甜润，而且不脆不粘，一碗下肚，一天都充满了精神气。
NO.5 卷粉
必须要吃卷粉，一碗卷粉加上冒子，浇上红辣椒，哎哟喂，香气扑鼻，味道好得很呀！
NO.6 包浆豆腐
必须要吃包浆豆腐，闻着臭，吃着香，三顿不吃心慌慌。
NO.7 破酥包
必须要吃破酥包，咬一口柔软酥松、层次分明，太板扎啦！
NO.8 粑粑
必须要吃粑粑，趁着新鲜出炉的时候，咬一口热乎乎的粑粑，才能尝到它最好的味道。
NO.9 鲜花饼
必须要吃鲜花饼，每一只鲜花饼，都是“三分皮，七分馅”一口下去，唇齿间即刻充满了花瓣的清香。
NO.10 小刀鸭
必须要吃小刀鸭，烤好的鸭子皮酥肉嫩，嚼起来软脆适宜。
NO.11 宜良烤鸭
必须要吃宜良烤鸭，光亮油润，色泽红艳的卖相，让人看着便垂涎三尺，尝起来口感更是肥瘦相间，酥脆香嫩。
NO.12 汽锅鸡
必须要吃汽锅鸡，滋补美味，熬制的鲜汤，魅力妞能一口气怒喝5碗不带喘气呢。
NO.13 酸笋鸡
必须要吃酸笋鸡，紧实的鸡肉、鲜嫩的笋子，一口爽口开胃，根本停不下筷子。
NO.14 火剽牛肉
必须要吃火瓢牛肉，在火瓢炖煮的汤里夹起大片熟牛肉入口，真是过瘾得不行。
NO.15 夹沙荞糕
必须要吃夹沙荞糕，入口香甜、荞味香浓，是十分受昆明人喜爱的糕点。
NO.16 鸡豆凉粉
必须要吃鸡豆凉粉，调好的酱料配上切丝萝卜、黄瓜，和被切条的凉粉一拌，便可以开始大快朵颐了。
NO.17 天麻炖鸡
必须要吃天麻炖鸡，又是一道滋补菜肴，不仅有土鸡的肉香，还有天麻的淡淡药香，说着说着魅力妞的嘴已经开始馋了。
NO.18 油炸干巴菌
必须要吃油炸干巴菌，嚼来嫩嫩的、脆脆的、香香的，一动筷停不下来。
NO.19 竹筒饭
必须要吃竹筒饭，有着淡淡的竹香、软糯爽口的口感，是傣味的特色菜。
NO.20 菠萝饭
必须要吃菠萝饭，当酸甜的菠萝味和白虾的鲜味四溢时，谁还能忍住不嘴馋啊。
NO.21 撒撇
必须要吃撒撇，口感清爽辛辣又过瘾。
NO.22 香茅草鸡
必须要吃香茅草鸡，肉香中飘着淡淡的香茅草味，亦浓亦淡，让人垂涎欲滴。
NO.23 竹荪汤爆肚
必须要吃竹荪汤爆肚，汤清味鲜、肚头脆嫩、竹荪爽脆，是云贵高原著名的汤菜。
NO.24 牛肉酸菜
必须要吃牛肉酸菜，酸菜配牛肉，吃起来真是酸得够味，嚼得够劲。
NO.25 景颇鬼鸡
必须要吃景颇鬼鸡，煮熟的鸡晾凉后撕碎，再佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶，便是一道让人欲罢不能的美味了。
NO.26 稀豆粉
必须要吃稀豆粉，稀豆粉拌油条、米线、卷粉，是云南人最爱吃的早点，是尝过便会让人念念不忘的美味。
NO.27 烤猪蹄
必须要吃烤猪蹄，入口以后能感觉到，它明显的胶质，肉质外焦里嫩，夜深了，在烧烤摊上和朋友啃着猪蹄聊聊天，再轻松惬意不过了。
NO.28 益沾辣子鸡
必须要吃沾益辣子鸡，夹起埋得密密的鸡肉，咬一口，辣中带香、香中藏鲜，真是太美味了！
NO.29 泡鲁达
必须要吃泡鲁达，用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝，加上冰块和水做成，香甜扑鼻。
NO.30 豆焖饭
必须要吃豆焖饭，昆明四季如春，常年时鲜蔬菜不断，用刚摘下的新鲜蚕豆鲜嫩蚕豆，与糯米、大米混合焖煮，做成了这道色香味俱全的特色小吃。
NO.31 香茅草烤鱼
必须要吃香茅草烤鱼，香茅草经过高温烘烤散发出淡淡清香，与鲜嫩的罗非鱼简直天生一对。
NO.32 火烧乳猪
必须要吃火烧乳猪，烧烤后的乳猪皮脆、肉嫩，配上蘸水碟子蘸着吃一块，实在太满足了！
NO.33 清汤蘸水鱼
必须要吃清汤蘸水鱼，不腥不腻的花鲢鱼，配上特制的蘸水，香辣爽口，百吃不厌。
NO.34 彝香茅草叫化鸡
必须要吃彝香茅草叫化鸡，香茅草和味香肉嫩的珍珠鸡，经过三小时的煨烧后，香味四溢、美味可口。
NO.35 滇池麻鸭
必须要吃滇池麻鸭，骨香肉酥、皮薄肉瘦，肥而不腻，具有独特的风味。
NO.36 胡辣鱼
必须要吃胡辣鱼，胡椒和辣椒的味道都渗入鱼肉内后，香、辣、鲜诸味混合，直让食客吃得酣畅淋漓。
NO.37 黑山羊火锅
必须要吃黑山羊火锅，带皮黑山羊肉吃起来却没有一点羊膻味，再喝一口鲜汤暖胃又滋补。
NO.38 腊排骨火锅
必须要吃腊排骨火锅，上好的腊排骨，干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，闻起来都有股淡淡的肉香沁入鼻尖，尝一口，就知道什么是“腊味十足”了。
NO.39 松茸炖鸡
必须要吃松茸炖鸡，松茸菌作为世界四大食用菌之一，爱吃菌的昆明人当然也不会错过啦。松茸炖鸡，真的是鲜美爽滑又营养！
NO.40 鸡肉烂饭
必须要吃鸡肉烂饭，香而不腻，肉质劲道甘甜，滋味悠扬。
哦吼，实在是看不下去了！满嘴的哈喇子忍不住啊！赶快行动起来。
