本
文
摘
要
以下10家泰国曼谷米其林餐厅没有具体排名之分。
1.Chim by Siam Wisdom
在道地泰式氛围中品尝泰式融合料理的美味。位于曼谷苏坤蔚区的一家泰式餐厅“Chim by Siam Wisdom”，是一间拥有50年历史的传统泰式风格房屋。它所提供的卓越品质料理和服务，荣获米其林一星的保证。座落在现代化的苏坤蔚区之中，没有人会想到在繁华热闹大都市的中心会有泰式传统房屋和泰式艺术隐藏其中。
它的外部氛围是传统泰式设计，餐厅内部则采用现代化泰式风格装饰，充满宁静而简约之感。无论你往哪里瞧，你都可以看见并感受到浓浓的道地泰式传统房屋氛围。“Chim by Siam Wisdom”的菜单提供的泰式菜肴完美融合了传统和现代口味。菜单提供单点或是套餐二种选择。
2.Gaggan
体验荣获世界级奖项肯定的美味印度料理。“Gaggan”是曼谷兰萨安区（Lang Suan）知名且先进的印度餐厅，荣获米其林二星的肯定，并且获颁2018年亚洲最佳餐厅（2018年亚洲前50大最佳餐厅）。世界知名的主厨Gaggan Anand凭借着他的创造性烹饪技巧，不断的创造出新的创作菜肴。每份菜单都是新鲜且极富创意的，这使得Gaggan在2017年成为世界最佳餐厅，并且连续3年成为世界最佳餐厅排名的亚洲最佳餐厅第一名。
餐厅的内部以传统和复古的风格装饰，给人热情好客的感觉，仿佛和真正认识你的人一起用餐。专属的女服务生随时为你提供餐桌服务，而且会为不同的菜单给予忠实的建议。感觉就像你正在印度旅游，餐厅的导游带给你最令人印象深刻又特别愉快的一餐。
餐厅的特色不仅仅是温馨又热情好客的氛围。最棒的惊喜是一道菜中的25样菜肴。令人惊讶的是每道菜都非常复杂，你可能只能察觉出每道菜单中的一些食材。在完成一道菜之后，会有每道菜背景的详细解说。这是主厨Gaggan Anand自己感到相当自豪的体验重点。他的目标是让每一位宾客以开放的心在Gaggan餐厅用餐，并为所提供的每一道菜感到高兴和惊喜。
3.Le Normandie
让氛围愉悦你的用餐体验。曼谷文华东方酒店的“Le Normandie”法国餐厅拥有壮丽的河景，荣获米其林二星肯定。这家位于河滨的法国餐厅以其精致的味道、优美的展示、最优质的食材和令人印象深刻的服务而闻名，餐厅内部充满了迷人的氛围，外面就是湄南河的美景。餐厅内部采用白 *** 调装饰，呈现经典、奢华、宽敞、洁净而且温暖的氛围。您可以在湄南河的景色陪伴之下享受用餐体验。
“Le Normandie”法国餐厅提供法式料理的精致用餐体验。所有成分都经过精心挑选，只有来自像法国、西班牙、挪威和义大利等原始来源的最新鲜和最优质的食材。蔬菜则来自皇家专案计画基金会。所有菜单均由来自法国的厨师准备，提供超凡的烹饪技巧和手艺，加上他们的卓越服务，让你的精致用餐体验更加印象深刻。
4.Mezzaluna
让你的普通晚餐变成有史以来最令人印象深刻的浪漫晚餐。位于曼谷挽叻区（Bangrak）的“Mezzaluna”是Lebua曼谷莲花酒店的欧式餐厅，也被称为“国家大楼穹顶”。由来自日本最优秀的主厨Ryuki Kawasaki 带领，他创造了的美味菜肴将欧洲和日本的文化和谐地融合为一体。米其林2星的肯定是它们餐厅美味的菜单和引人注目氛围的保证。
在简约但又显优雅的氛围中，内部装潢以半月形布置为主题，与“Mezzaluna”的名字意义相呼应且协调。你将享受曼谷夜生活壮丽全景的声光之美，这个令人叹为观止的景色将为你带来最浪漫的难忘用餐体验。Mezzaluna的主厨品尝菜单有2种选择 - 4道菜或7道菜套餐。套餐内容包括葡萄酒的搭配，与这些菜完美平衡。7道菜的套餐每天不同，会根据最新鲜食材的供应情况或根据当天主厨的创造力重新创造。这使得烹饪体验令人难以忘怀，具有惊喜和不可预测性。Mezzaluna还提供种类繁多的葡萄酒单，让你在美丽又令人印象深刻的氛围中享受。
5.Nahm＠COMO曼谷大都会饭店
品尝重新创造的道地泰式料理。Nahm - COMO曼谷大都会饭店的泰式餐厅，以其精湛的主厨David Thomson创造的道地泰式皇家料理而荣获米其林一星。顾客们将有机会重新体验久已遗忘的道地泰国皇室料理。自开业以来Nahm在很短的时间内就荣获亚洲前50大最佳餐厅奖，取得了极佳的成绩。
Nahm的内装设计灵感来自大城王朝时期艺术，让人联想起那段时期美丽的寺庙。整个餐厅都可以见到对设计细节的讲究，从错综复杂的木雕壁画到精致的餐具。皇室料理菜单是根据当地的食材精心创作而成。从开胃菜到主菜，整个菜单的食物都精心搭配在一起，营造出不同凡响的味道。根据你的喜好提供单点菜单或由主厨创意组合的套餐菜单。
6.Jay Fai
Pratu Phee区Jay Fai 美味街边热炒美食 。Jay Fai--位于曼谷Pratu Phee区，是已经开业超过35年的知名街边热炒美食摊。Jay Fai已成为泰国第一家也是唯一一家获得米其林一星奖肯定的街边美食摊贩，也因此使它成为全世界知名的美食。Jay Fai这间独特的餐厅之所以闻名，在于她选择地放入她菜肴中的食材品质和分量。将新鲜、干净、大块、分量足的食材加在一起。用炭火炉烹调的诱人香气同时也吸引了路人停下来品尝餐厅的招牌菜单。
Jay Fai提供丰富的菜单，例如，招牌菜Kai Jeow Puu（蟹肉蛋卷），由大块的蟹肉包在蛋卷中而成。此外，Rad Na Talay（海鲜卤汁炒米粉）是另一道招牌菜，用新鲜食材烹调而成，例如：鱿鱼、石斑和新鲜的大只河虾。除了这两道招牌菜之外，还有更多美味的菜单，即使顾客也愿意整个晚上等待体验它的美食。
7.Bo Lan
天然、季节性、创意、美味菜单- 一定要体验。位于曼谷苏坤蔚区的“Bo Lan”泰式餐厅被世界前50大最佳餐厅学院评为亚洲前50大最佳餐厅之一。它是一家高级泰式餐厅，由丈夫和妻子主厨经营开业已经超过7年，“主厨Bo, Duang *** Songvisava" 和"主厨Dylan Jones”他们夫妻俩人喜欢来自当地农夫的新鲜产品，使用在他们料理的每一道菜之中。
由于他们对泰国农业的热爱，餐厅的内部以可回收的家具装饰，使用玻璃瓶代替塑胶瓶，使得这间位于曼谷市中心的餐厅成为一个友善而且舒适的用餐选择。Bo Lan餐厅提供的套餐，采用当季食材烹调独特创作而成。你将体验到道地的泰式美食，里面的食材皆经过精心挑选，口感醇厚又均衡，而且，这所有显著的一切都基于一个成为一间零碳足迹餐厅的基础。
8.Sri Trat
在市中心尽情享受泰式传统民间美食。来自德乐府当地的餐厅“Sri Trat”位于曼谷苏坤蔚33巷（Soi Sukhumvit 33），提供完美融合了东部传统民间泰式美食和家庭烹饪手艺的美食，就像妈妈过去常做的家常菜一样。创造美味的菜单将吸引所有路过的人进来品尝一番。
这间泰式餐厅以现代风格装饰，融入泰国东部的生活方式。装饰融合泰式地方风格和红砖色调的设计相当吸睛又迷人，欢迎路人前来并品尝美味的东部泰式传统民间美食。食材都是精心挑选，例如：鱼露、咖喱酱、鱼酱和特定海鲜，必须来自德乐府，以赋予它道地感。这与家庭式烹饪相结合，制作出满足每一个人口味的美味地方美食。
9.Sra Bua by Kiin Kiin
在泰式融合餐厅品尝现代泰式料理。位于曼谷暹罗凯宾斯基饭店的泰式餐厅Sra Bua by Kiin Kiin，由丹麦主厨Henrik Yde Andersen”和“主厨Chayavee Sujaritjan”在现代诠释概念化呈现出非凡的泰式美食而荣获米其林一星的肯定。餐厅的气氛优雅而且现代，表达出独特的泰式特性。被荷花包围的大自然氛围，将您在精致的用餐体验期间放大放松感。
Sra Bua by Kiin Kiin 提供各种菜单选择，包括单点和套餐，主厨们巧妙地创造了他们非凡的烹饪天赋，让您享受这些佳肴的美丽和美味。娱乐不仅来自于放纵于美味的佳肴之中，而且沉溺每道菜的方式也是独一无二的，让每个人都可以体验到其他餐厅无法提供的开心享受。
10.Saneh Jaan
在现代氛围中品尝道地热情的泰式美食。Saneh Jaan是一家道地泰式传统餐厅，展示超高标准的皇宫烹饪料理。精细的工艺，展现了纯正的泰式美食，带有热情浓郁大胆的味道，但味道的融合又具有精准平衡，使Saneh Jaan成为14家米其林一星餐厅的其中之一。
餐厅的氛围融合了传统泰式和现代设计。每一面墙上都装饰着泰国重要地标的艺廊照片，还有由泰国国家文学和SEA写作奖得主的作家Nawarat Pongpaiboon先生所写的诗来增添优美的氛围。菜单由“主厨Pom”创作，他在烹饪过程的每一步骤中精心挑选最佳的食材，并且设法开发出色的食谱，以添增菜肴的风味却不悖离传统的泰式味道。这些菜肴任由你选择单点或是套餐皆可。
