本
文
摘
要
本文由北京吃货小分队((ID:BJCHIHUO)原创
火锅彻底征服北方胃以后
串串也不认输
直接称签子结账的豪放派
红遍大江南北的网红款
少见的干拌串儿还有自助串儿
北京这13家串串,替你尝好了！
1钢管厂
签子论斤结账
成都最知名的串串之一，30年老味道，靠一串小郡肝扬名立万。香菜牛肉和泡椒牛肉也是必点，牛肉提前腌制过，配上菜香口感丰富。
感受完超长串串之后再来感受下小郡肝的Q弹~~
特制的黑砂锅煮串串，时间更久更入味，锅底的油也是一次性用油。结账直接称签子算钱，十分简单粗暴~
店名：钢管厂五区小郡肝串串香
地址：东直门内大街186号
预估人均：107
2付小姐在成都
北京常年排队前3名
这家红遍全国，在六道口开了一年就成为北京排队神店前三的网红串串儿，在南锣鼓巷的小院开了新店，3种锅底，辣度可以自选，好多串儿是从四川直接空运来的。
每年卖出1亿串儿，还有20多种地道川式小吃，在全国各地还原成都味道，要多去几次才能吃全~
店名：付小姐在成都
地址：地铁六号线南锣鼓巷站A出口
预估人均：87
3李嘉嘉
串串自带仙气
这家串串自带仙气，冷气不仅看着仙儿，还有利于串串的保鲜。每桌都是袋装新油，底料是火锅级别，从四川炒好运来的，还有4种秘制小料。
开店7年，排队不断。近百种串串，基本上想吃的都能吃到，还有少见的兔腰，蘸着干碟吃巴适极了。
店名：李嘉嘉串串香
地址：双井、长虹桥、国美、方庄四家店（去离你最近的那家~）
预估人均：95
4壹零壹陆
北电小姐姐开的干拌串儿
这家串串除了经典吃法，还有干拌串儿可以选，锅底来自成都，店里还专门为不辣星人准备了鸡汤锅底，蹄花脑花钟水饺等经典成都小吃也都搬进了店里。
北电小仙女们总扎堆来吃，店里的露台特别适合朋友聚会。顺便分享一个隐藏菜单：吃完兔头花生碎别丢，沾钟水饺吃简直一绝啦。
店名：壹零壹陆串串小吃文化馆
地址：安定门内大街320号
预估人均：78
5串串龙江二娃
嗜辣星人的重口味
重庆串串届排名前五的老店，主打渝派串串，讲究七分油三分水，锅底用鲜牛油搭配20多种辅料熬制，越煮越辣，适合嗜辣星人的 *** 辣重口味。
串串有130多种，都是1元1串，牛肉小串有8种口味，还有当地人爱吃的兔腰、鹌鹑皮蛋，4坛小清新果酒，度数不高，适合女孩子喝~
店名：串串龙江二娃重庆火锅串串香
地址：朝阳路八里庄东里1号
预估人均：77
6渝味辣铺
太爱吃所以从成都请来北京
在成都有60多家分店的串串，据说老板家里人爱吃到每周飞去成都吃，终于说服这家店来北京，底料还是回成都炒，顺便把成都小吃也都搬来了。
串串想吃什么自己拿，脑花是明档现烤的，丹棱冻粑是当地女孩子特别爱吃的甜品，在北京很少见，据说口感像吃云朵，emmm，种草了。
店名：渝味辣铺
地址：武圣路农光里209号(农光里市场西门对面)
预估人均：88
7神婆串串香
光点牛肉串就能吃饱
120多种串串，光牛肉串串就20多种，感觉光点牛肉串都能吃撑撑啦，菠萝牛肉超级搭，一吃就会爱上的那种。
还为喜辣星人准备了极致红汤锅，吃起来辣爽辣爽的。串串吃不过瘾也可以直接点大盘的，吃了那么多辣记得点份酥肉和糍粑解解辣哦。
店名：神婆串串香
地址：郎家园16号楼
预估人均：75
8耍牛忙
不正经的路边摊串串
用小时候的搪瓷大脸盆选串串，签子6毛一串儿，用高压锅上串儿，分冷锅热锅两种，还得坐在幼儿园小板凳上吃。
成都小吃也都装在很有年代感的搪瓷小盆里，店里处处都是80后的回忆，墙上写满了深井冰气质语录，老板该不是个段子手吧~
店名：耍牛忙串串香
地址：百子湾黄木厂6号（苹果社区今日美术馆斜对面，靠近辣家私厨）
预估人均：77
9巴适串串香
我觉得ok的美式串串
这家串串香全是潮牌元素，老板曾是大牌明星的伴舞，汤底炒料是老板在成都一家12年老店学来的。
除了串串还有10种成都小吃，啵啵鱼是必点，还有很成都的幺妹猪脑、冒鸭肠等，老板还误打误撞做出了“食神”炒饭~
店名：巴适串串香
地址：北三环东路光熙门北里(北1门)
预估人均：83
10香闺·串香坞
复古闺蜜主题串串香
这家串串店主打闺蜜元素，可爱的胖仙女和刺绣、纱幔挂满屋，宛如走进复古闺房，西单老店还是四合院阳光房~
有 *** 的少女心卡通牛油，怕辣可以点番茄锅。明档厨房现场穿串，牛肉串有5种，还有鱼排串、排骨串.. 霸王牛肉和红油猪肝是必点的重口涮品。还有专为女生准备的米酒花酿。
店名：香闺·串香坞
地址：宣武门内大街头发胡同东口20号（头发胡同店）
西单横二条大秤钩胡同13号（西单老店）
预估人均：96
11有面儿串串
60块撒欢吃的串串自助
老板亲自到成都学3年炒料，三面环柜150种自助串串，60元一位自助随便吃。只要胃够大，吃空也没关系。
自助串串可以敞开了拿，一大把下进锅里的赶脚超过瘾。锅底可以点鸳鸯的，还有五种小料可以选。店里还搞过大胃王活动，吃够300串就免单。店名：有面儿串串香
地址：工体西路6号(很多分店,自行搜索离你最近的哦)
预估人均：60左右
12萌心 ***
海贼王主题串串
一进门海贼王迷们就要疯狂了，满满的海贼王元素，不过相比装修，这家店用在串串上的心思更多~
招牌锅底是辣度最强的劲爆鸳鸯锅，服务员会当着你的面倒新油。串串种类很多，还有少见的兔肉串串，特色菜名字都很有趣，其实就是成都小吃，几乎桌桌必点。
店名：萌心 *** 串串香
地址：大屯街道安慧北里雅园1号楼2层
预估人均：89
13定海神针冷锅串
和四川一样辣度
串不用自己涮
祖辈卖小吃的操刀大师傅，30年经验集结成独门底料，什么串儿经此加持，都好吃到再也看不见其他串。串不用自己涮，选好店家帮煮再撒料，为了保留四川当地味道，从食材到调味都没经过改良，锅底不呛非常香，不过辣度还是很高的~店名：定海神针冷锅串
地址：东铁营街道塔园12号西岸汇商
预估人均：90
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