本
文
摘
要
近日
一批“郫都造”的鹃城牌郫县豆瓣
走出国门销往韩国
至此
鹃城牌郫县豆瓣
年销往韩国的产品数量
从2014年首次的400瓶增长至30万瓶
产品类别也由单一的红油郫县豆瓣
增加为郫县豆瓣、豆豉
复合调味料等全品类产品
郫县豆瓣素有“川菜之魂”之称，其制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。在2022中国品牌价值评价区域品牌（地理标志）百强榜单中，郫县豆瓣位列第7位。
此次销往韩国的鹃城牌郫县豆瓣由位于中国川菜产业城内的四川省郫县豆瓣股份有限公司生产。
该公司起源于1688年（清康熙年间），是西南地区历史最悠久的规模化豆瓣酱生产企业。
作为郫县豆瓣行业龙头企业及行业标准化生产示范工厂，四川省郫县豆瓣股份有限公司坚持创新驱动和质量提升，经过两年的技术改造，厂区不仅实现了“智能化+数字化”转型，更全面提升了食品安全保障能力、环保安全保障能力、工厂清洁卫生标准及产品质量稳定性等。
同时，企业始终贯彻“源头严把控”，实施“合格供方”引进来，“黑名单供方”清出去，采用“公司+农业合作社+农户”的源头控制模式，建立辣椒、蚕豆可追溯基地管理与质量标准控制流程。
从育苗、采摘，到原料验收检验、半成品检验、成品检验到最终出厂，至少要经过八道质量检验工序层层把关，实现来源可追溯、去向可查询、责任可追究的立体化管控体系，全面提升食品安全水平与质量保障能力。
正是凭借过硬的质量品牌优势，鹃城牌郫县豆瓣香飘全球，远销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大、澳大利亚、荷兰、英国、德国等80多个国家和地区。
四川省郫县豆瓣股份有限公司相关负责人表示，为不断满足广大消费者的需求，该公司倡导推行“健康、绿色、味美、营养”产品理念，遵循“匠心做好酱”核心价值观，践行“创新创业，系统细心”精神，目前，正争创川菜产业及郫县豆瓣行业的推动者和先行者，打造国际化一流的调味品企业。
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