本
文
摘
要
韩国的饮食和中国的饮食有很多都如出一辙，以米饭为主食。虽然韩国的饮食没有中国的种类多，但韩国的饮食也有自己的独特一面，他们会根据季节气候的不同来选择不同的饮食。 紫菜包饭，加入了煎鸡蛋、火腿、咸菜及各种蔬菜的紫菜包饭是最常见的。根据食材与制作手法的不同产生了很多新品种。加入了奶酪片的奶酪紫菜包饭、加入了金枪鱼的金枪鱼紫菜包饭，以及加入了甜辣牛肉的牛肉紫菜包饭都是极具代表性的新品种。也有将紫菜卷在内侧，或是用鸡蛋包饭等由紫菜包饭衍生出的包饭。
以春香闻名的南原素有“泥鳅汤之故乡”的美誉。在南原的川渠洞泥鳅汤街布满密密麻麻的泥鳅汤饭店，泥鳅汤被认为是冬季最佳的保养食品。通常在吃泥鳅汤时会随桌附送萝卜块、辣白菜等小菜，这些小菜可减少泥鳅汤过浓的味道。
生鱼片可以说是在釜山最受欢迎的特色美食，在很多地方都可以买到，相比其他城市，釜山作为海滨城市生鱼片的价格不贵。一道地道的生鱼片大餐，最先吃到的一定是开胃菜，像是章鱼刺身。主菜才是一大平盘的薄薄生鱼片，鱼肉要蘸上混有芥末的酱油或是辣椒酱才够味，最后一定是米饭和一锅辣味的鱼汤。
韩国烤肉驰名于世，其玉米烤肉更是独一无二。染上特有的玉米的香甜气味，使得肉质更加美味、味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，肉质鲜美爽嫩~把腌渍过的肉在铁板上烤得滋滋响，芳香四溢……，口感清爽肥而不腻……让你尽享舌尖之福！
泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等料理。
参鸡汤是韩国一道非常着名的菜肴，用料十分考究，选用6周龄童子鸡，跟高丽参、黄芪、当归、枸杞、大枣等数十种汉方药材精心炖制而成，具有良好的补气、 养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。鸡肚子里还塞有米饭，一边喝汤一边吃着泡软的米饭，非常滋补。
想尝尝韩国的炸鸡啤酒，面对这么多各式各样的炸鸡店，到底要去哪一家才好呢？作为炸鸡界达人的韩国专线小领队可以负责任地告诉大家，如果你只有一次吃炸鸡的机会，一定要留给“校村炸鸡”！校村炸鸡——炸鸡中的战斗鸡，之前的长腿欧巴李敏镐代言，随着《继承者们》的热播 *** 火了一把，味道确实不错，外表金黄酥脆，咬开肉嫩多汁，再配上一杯冰啤，好吃！
满满骨胶原的猪蹄是韩国欧尼的最爱，也是最街头的美容养颜圣品！ 猪蹄肉皮部分淡淡地泛着麦芽糖的色泽，富有弹性。而且瘦肉部分的脂肪被充分抽出，非常好吃。肉片下面的骨头上有肉和蹄筋，拿来豪啃，十分滋味。
议 *** 部队汤不仅承载了韩国的现代史，还有所处在那个年代人民的悲欢。朝鲜战争之后，从美军那得来的火腿和香肠，放入泡菜，辣椒酱等调味料，用肉汤炖煮，就成了部队汤。虽然最早是用西洋的材料做成的，但经过50年岁月，已经有了韩国特色的味道。议 *** 部队汤街里不仅有各式各样的部队汤饭店，而且还号称有在其他地方绝对吃不到的部队汤的味道。
大酱汤是韩国餐桌上最为常见的一种韩国汤类。用韩国特有的大酱炖煮而成，里面加入了豆腐，菜瓜，蘑菇，辣酱，洋葱等蔬菜。韩国人尤其喜欢在汤炖煮熟的时候，加上一些青阳辣椒，味道鲜美。
