本
文
摘
要
“天上风筝飞，天下潍坊美”。大美潍坊除了享誉中外的风筝、百看不厌的美景，这令人垂涎三尺的美味小吃真是不得不说。走，咱们一起逛吃逛吃！
1
潍坊肉火烧
提及潍坊传统名小吃，这肉火烧自当第一个被推荐！潍坊肉火烧皮酥柔嫩、香而不腻。在潍坊人的味觉里具有难以动摇的地位。尤其是刚刚出炉的热火烧，咬上一口，酥脆香浓，唇齿留香，百吃不厌！
2
潍县萝卜
潍县萝卜有300多年栽培历史，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说。
3
鸡鸭和乐
和乐是一种特殊压制的面条，配上各式卤子，尤以鸡肉和鸭肉为主，所以叫鸡鸭和乐。这种面食历史悠久，现已经成为潍坊寻常百姓家的常见主食之一。
4
筢菇
筢菇，寿光地区的名肴。主要材料为萝卜，绿豆，青菜叶等，制作流程较为复杂，口味清香独特。以传统石磨手工制作的筢菇口味最佳。
5
肉丸子面条
说起肉丸子面条，潍坊人会立马挺起胸脯，津津乐道。这一民间小吃已经远远超出了食品的范畴，它已经成为本土文化特色的一种载体，成为老人过生日，小孩过百日的主食大餐。
6
朝天锅
用鸡肉驴肉熬汤，汤里煮猪肝、猪肠、猪肺、猪肚甚至鸡肉鱼肉粉丝白菜等，等到汤沸肉烂之时，用薄饼卷着汤里的肉吃，再配上一碗肉汤，深受大众的喜爱。
7
老潍县五香炸肉
大家一定都知道吧，潍坊人爱吃炸货。潍县炸货中最有名、最好吃的当属五香炸肉。外酥里嫩，入口鲜香脆软，越嚼越香。
8
杠子头
杠子头俗称小山东锅饼，是寿光传统面食，做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名杠子头火烧。因面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香的特点。
9
马宋饼
昌乐名吃马宋饼距今已有200多年历史。马宋饼有便于携带、耐储存、易消化等优点。
10
高密炉包
高密炉包可谓历史悠久，风靡城乡。包子皮面暄软，内陷饱满，嘎渣焦脆，油香四溢。
11
金丝面
金丝面，安丘名吃。与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹。金丝面色黄丝细，犹如金丝，软硬适度，清香可口。
12
寿光虎头鸡
虎头鸡，是寿光招待亲朋，喜庆宴席的主角。“一鸡、二鱼、三凉菜”，这鸡就是虎头鸡，由此看出“虎头鸡”这道菜在寿光筵席上的份量。它鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美。
13
诸城辣丝
诸城辣丝子是诸城市的一道汉族传统名吃，属于家常菜，主要原料为辣疙瘩（芥菜疙瘩）、萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒的好菜肴！
14
昌乐西瓜
不要小瞧昌乐西瓜，它可早在70年代就“出口”香港了。昌乐西瓜个大、皮薄、味甜、汁多、口感好，是夏天不得不尝的消暑佳品。
这就是舌尖上的潍坊，
下次来，争取把这些美食统统吃遍！
