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锦州特产什么梨(锦州特产什么烟)

➤饮食文化篇

锦州干豆腐

锦州干豆腐具有“干、薄、细”三大特色,被锦州人引为自豪。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。

道光廿五酒

道光廿五是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒,被国家文物局确定为液体文物,这是我国目前唯一的液体文物。

"道光廿五"经多位全国著名评酒专家品评认为,该酒酒液呈微黄色,浓郁陈香,入口绵柔,醇厚细腻,后味悠长,是白酒家族的稀世珍宝,具有极高的收藏价值和商品价值。

英国伦敦吉尼斯总部审核认定"道光廿五"贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒,并收入吉尼斯大全。

锦州什锦小菜

什锦小菜"原名"虾油小菜",始创于清朝康熙年间(公元1662~1723年),据说是由当时锦州附近一户以捕虾为业的李姓人家所创制,距今已有300余年的生产历史。锦州什锦小菜主要以小黄瓜、油椒、江豆、芹菜、苤蓝、茄包、云豆、地梨、 姜丝、杏仁等10种鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成。

"什锦小菜"色泽碧绿,味道鲜美,清脆可口,营养丰富,在国际上享有"海味佳品"的美誉。

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡已有百年历史,它的制作工序十分复杂。熏好的熏鸡色香味俱全,看起来色泽枣红明亮,闻起来味道香美,吃起来肉质细腻,而且营养价值也很高呢!

人和美糕点

锦州人和美茶食店被称为“百年老字号”,诞生于1911年。“人和美”以传统、至尊、经典赢得锦城老百姓的青睐,虽历经百年风雨,但“人和美”仍然是锦城乃至辽西广大消费者心中响当当的茶食品牌。

双酥月饼被誉为“人和美一绝”,人们耳熟能详的人和美“八大件”是其主打产品,同时开发出其他品类的中式糕点40多种。

北镇葡萄

北镇市被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”,也是全国最大的葡萄鲜储基地,种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。

北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。

北镇鸭梨

北镇市是我国东北地区最早栽培梨树的地区,迄今为止已有300多年的历史了。

北镇鸭梨外形美观,果实为短葫芦形,果个大而整齐,平均单果重130克左右。北镇鸭梨最大特点是果皮极薄,果肉细嫩,质地酥脆,果汁很多,味道甜美。

北镇猪蹄

北镇猪蹄具有悠久历史,它的制作可追溯到清道光年间(1824年~1850年)。

北镇猪蹄风味独特,做工考究,采用陈年老汤熏制而成,富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份,是闻名全国的地方传统风味食品,曾获中外名优产品国际博览会金奖,是辽宁省人民 *** 名牌产品。

黑山锦丰梨

锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本,兹梨为父本杂交育成。

锦丰梨在黑山地区9月底、10月初果实成熟,具有果圆球形,果皮黄绿色,贮后金黄色,果点大,果肉质细,松脆,汁持多,味酸甜,有香气,耐贮藏等特点。

黑山褐壳鸡蛋

黑山褐壳鸡蛋的蛋鸡饲养场所用饲料全部为黑山县境内生产的绿色、无污染、营养丰富的玉米。该地区光照时间长、无霜期长、土地肥沃,所产玉米粗蛋白含量在11%以上,高于国家标准3个百分点。

黑山所产鸡蛋营养丰富,富含各种氨基酸、矿物质、维生素,具有独特的营养价值。

黑山花生

黑山花生以品质好、粒形圆、含蛋白质高,特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内及国际花生市场,在欧洲专业花生杂志上给予了很高的评价。黑山花生在日本、欧洲市场供不应求。

黑山花生矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

➤艺术文化篇

辽西化石

辽西化石是指产于中国辽西地区的古生物化石,具有类型多、数量多、赋予层位多和化石产地多的特点,大多分布在义县大定堡、头台、七里河、前杨、城关、头道河、头台七个乡镇的25个自然屯。

由辽西化石制作的化石工艺品,历史深厚、内涵丰富、图案生动、包装精美、极具收藏和投资价值,是锦州人送给远方来客的最佳礼品。(注意:为保护化石资源,一定要到化石专卖市场购买普通化石工艺品。)

锦川石

锦川石是锦州小凌河特产的家乡石,最早见于《锦州府志·锦石赋》中,该府志的作者——乾隆年间锦州郡守范勋在一首诗中写道:锦州因锦川,锦川因锦石,水皮与山骨,同文异虚实。

锦川石形状多样,大小不一,有“千样玛瑙万样玉”之说,种类有江石、扣盒子、青皮子、黄蛤蟆、紫晶、松树石,还有“水胆”等。

凌海布老虎

凌海特产布老虎属于我国民间布制玩具的一种,它品种繁多,流传广泛,是一种极具乡土气息的民间工艺品。

凌海布老虎以纺织品为材料,具有轻软,柔韧、不易损坏等特点。

医巫闾山满族剪纸

医巫闾山满族剪纸源于医巫闾山满族先民祭拜祖先的神偶。神偶大多数由兽皮、树皮、木头、石块制成,之后便以剪纸的艺术形式传承下来。

剪纸图案大多借鉴皮影戏的场景布局,突破了对称的剪纸手法;画面人物可多可少;场面可大可小;造型以博大恢弘的气度和朴拙古茂的神韵取胜。

锦州满族民间刺绣

锦州满族民间刺绣,俗称“针绣”、“扎花”、“绣花”,最初主要流行于满族人聚居的广大农村。通常以家织布为底衬,以红、黄、蓝、白为主调的各种彩色丝线,用一根细小的钢针参照图案上下穿刺,织绣出各种纹样,绣品包括服饰、日用品、喜庆节令等。

羊皮补绣《虎神》

锦州满族民间刺绣于豪放中见灵秀,于粗犷中见细腻。绣品题材广泛,风格多样,情趣盎然,寓意深刻。其中“生命树”、“嬷嬷人”等尚留有鲜明的原始崇拜印记;“富贵牡丹”、“福寿双全”等则充分表达了满族人民对美好生活的憧憬和厚重文化的内涵。2008年6月入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

玛瑙雕刻

玛瑙雕刻是产于锦州市的一种历史悠久而又独具特色的传统工艺品。它是利用辽宁西部的凌源、义县、黑山及新立屯等地出产的玛瑙加工而成,在国内外颇有盛名。

实习记者|徐越

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