本
文
摘
要
大家好，我是刘晨，先来一段内心戏：“周末的午后，你走进巷口的咖啡店，这里装修清新，窗明几净，早上十点才开门，下午六点就闭店。女主人年轻靓丽，穿搭用心，妆容精致自由且小资。再看看镜子里你自己，饱受了996的折磨，每天为了多睡几分钟，来不及打扮，衣服也是随便乱穿，化妆？哪有这时间和心思。
一两个小时的通勤时间就已经磨灭掉了对生活的热情，不想社交娱乐，下班回家只想躺床上当一条咸鱼，最关键的，别人开店搬的每一块砖都是为自己，你打工呢？搬的每一块砖都是为老板，看看自己的生活，再看看别人的生活，是不是开店的想法在脑中油然而生？
现在很多年轻人、中年人心里都有个开店梦，特别是在自己感兴趣的领域。要么是刚毕业上班两个月，每天累死累活，一个月到手4000块，感受到了社会的疾苦，要么是职场老鸟，上升通道有限，同时上司又很讨厌，转眼人到中年，还没有个自己的事业，一想到年纪再大点，公司就要优化自己，心里慌啊，想到这辈子都可能要这样度过，脚一跺心一横，于是决定辞职。干，老子这辈子再也不要打工了，我要自己开店当老板。”
于是，一个月之后，城市的街道上又冒出了一批新的奶茶店、咖啡店、花店、剧本杀店。再于是一年后，宇宙中又出现了一大批负债的小老板，开始重新找工作。其实大部分人是没有办法在开店中挣到钱的，为什么我要说这个？
因为最近闲鱼发布了一份创业开店避雷指南，依据呢，是这些店铺设备转让设备的数据，什么奶茶封口机、咖啡机、花架、泡茶长桌，一搜一大把，我觉得特真实。
给大家分享一下2021年第一季度创业失败率最高，转让商品最多的店，分别是奶茶店，咖啡馆、花店、茶叶店、服装店、便利店、剧本杀店、美容院、密室逃脱店、婚纱店，这份名单基本反映现实。
2020年中国新开的9万多家奶茶店里90%经营不善，一二线风起云涌的咖啡馆里70%不盈利。2020年，剧本杀店从2000多家增加到了3万多家，2021年年初开始大规模倒闭，四月倒闭的数据比三月涨了110%，为啥这么惨？我不是生意专家，不过呀，在这份名单中，我确实发现了三个共性，也非常非常值得警惕。
第一，这些店很多是看着体面，而且以情怀爱好为出发点。我小时候有个梦想，开家小卖部，这样每天我就有喝不完的快乐水、薯片。后来我的梦想发生了变化，因为发现自己不仅爱喝快乐水，还爱上了奶茶、汉堡、咖啡。午夜梦回时也曾纠结过到底是开便利店、奶茶店还是咖啡店，很多人开店的出发点也与我类似。
我，喜欢花，很美，可以传递出美好的生活态度，于是我就和姐妹盘一下。我，爱喝咖啡，觉得这是一种优雅的生活方式体验啊，那我不如自己搞一个。我，有白雪公主梦，婚纱多美呀，为别人的人生增添快乐的回忆，我自己好像也幸福了起来，干脆开个婚纱店吧.....
人，其实通常会过多考虑自我的诉求，我的兴趣，我的品味，我会的技能，而他们往往会忽略社会主流的真实的诉求。没错，是很多人喜欢花，可是更多的人卷的连十多块钱的饭钱也要精打细算，哪有闲钱买花？没错，婚纱是很美，可现在又有多少年轻人还愿意结婚，或者说结的起婚，体面,文艺，又低门槛，还挣钱，哪有那么好？很多挣钱的店，挣钱的行业其实是不体面的。
第二，这些店大多数是媒体鼓吹的热门行业,每当你看到这样的新闻，某某品牌奶茶店新店开业，生意火爆，排队足足两条街，于是就有很多朋友选择裸辞跟着开店，幻想一年后实现财富自由。结果开店一个月，发现竞争异常激烈，同一条街就三家店， *** 的装修，相似的菜单，一样的味道。
再比如，因为综艺节目加持，剧本杀店特别火，媒体报道的一个人玩一场就是百来块，七人场带一场就是小1000了。你感觉无论怎么都赚，于是和朋友一拍即合开了一家，然而行业在迅速内卷，走在路上五步一个剧本杀店，太饱和了，前期就投入30万，后期的房租、员工剧本费，你每天不开三四个本子，压根就赚不回来。
其实我们只要想想两个最简单的问题，就能让头脑迅速冷静。第一，既然这个行业真这么挣钱，为什么天天吹捧的人不自己去开店呢？很多奶茶卖爆的新闻，就是资本方买通媒体写的稿子，目的就是为了制造爽的热量，提高资本的估值，你可千万千万别被套路了。
第二，生意已经热到全社会皆知了，那大概率已经是有很多人入局了，这也就意味着竞争已经非常惨烈了，最先开始做的赚了，跟风搞的基本都死得很惨。三，这些店很多都存在加盟套路，尤其是奶茶店，加盟店真的是有1000种方法来套路。品牌宣传片里的店通常生意火爆，锣鼓喧天，人山人海，还有什么免加盟费，包培训，三个月包回本，听上去是不是特别行？这简直是空手套白狼啊，三个月以后我就能坐等收钱了。
但你开始运营后发现很多品牌打着标准化运营的旗号，指派装修队，指定采购原料，甚至还规定了采购金额，这里面的水分 *** ，想自己偷偷搞点小动作，不好意思，合同里已经写的很清楚了，每个月必须保证采购1万块钱的货。店是开起来了，但好像自己又变成了打工仔，不管你怎么折腾，都是品牌赚大头，不是说好三个月就能回本吗？人给你来一句，你选址不行，你宣传没到位，这找谁说理去啊。
其实道理很简单，当品牌方开始疯狂打广告找加盟商的时候，往往就是他自己做的生意已经开始很吃力的时候，或者钱不够，想谋求上市圈钱的时候，否则他自己能挣钱为什么要给肉吃啊？
这还不是最惨的，一个品牌店火了就会有特色的山寨店，当年‘鹿角巷’我也是大开眼界了，没想到在保证风格一致的前提下，‘鹿角巷’三个字还能玩出这么多花样。你以为你加盟的是鹿角巷，实际可能是鹿角戏。
还有更鸡贼的，比如你去搜某品牌奶茶店加盟，常常会出来一堆官网是正规的，但等到开店顾问联系你的时候，他们就开始推荐另一家品牌，说辞常常是您意向品牌暂时没法加盟，但可以加盟统一运营公司的另一优质品牌，现在处于推广阶段，是很好的入住时期，最后你加盟费交了，店也开了，却发现根本就是李逵变“李鬼”。
而这所谓的品牌官网不过是打着大牌旗号的快招，公司的目的就是割韭菜，赚你的加盟费。创业考验的是专业度，对市场的洞察预判能力，更重要的是风险的承担能力，其实这些东西是大部分人都不具备的。那你说我开店也不行，打工也打不动，我还有什么办法能翻身呢？这个问题问得特别好，触及灵魂了，嗯.......其实我也不知道还有什么办法，哈哈。好了，今天文章就写到这，希望对你有所帮助。
