七台河市，别称煤城，黑龙江省辖地级市。七台河地区是肃慎族发祥地之一；曾是原吉东省委、抗联二路军总部所在地。七台河拥有西大圈、石龙山两个国家级森林公园和桃山湖国家湿地公园；素有“寒地北药”、“焦煤之都”、“中国冬奥冠军之乡”、“中国短道速滑之乡”、“冬奥冠军摇篮，短道速滑圣地”之称。今天给大家介绍七台河特色美食，看看你是否都知道。

1、马哈鱼炖五花肉

过去渔民觉得清炖鱼清淡，加入猪肉后味道更加香醇，由此演变而来。马哈鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病、老年痴呆和预防视力减退的功效。五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，有提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的作用。

马哈鱼炖五花肉

2、雪里红炖豆腐

过去，农民将雪里红腌制后当作咸菜食用，后来农民将雪里红洗净去除盐分，加入豆腐（冻豆腐）炖后，感到味道别具一格，更加鲜美，流传至今。主要的特点是雪里红含有多种氨基酸和维生素，具有开胃助消化等作用。豆腐含有丰富蛋白质、氨基酸、大豆卵磷脂。

雪里红炖豆腐

3、排骨炖豆角

排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，适合青少年身体发育食用。

排骨炖豆角

4、葱扒鸡

黑龙江地方家常传统菜。葱主要含有蛋白质、糖类、维生素、食物纤维、矿物质等。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

葱扒鸡

5、酸菜炖五花肉

酸菜炖五花肉作为东北冬季餐桌上的一道硬菜。酸菜独特的口感，配合肥肉相间的五花肉，在寒冷的冬季，炖上一大锅，一圈人围坐着享受，别有一番风味。

酸菜炖五花肉

6、红松籽

红松籽所含的皮诺林酸又称洗血因子，能降低血中胆固醇和甘油三酯的浓度，调节水盐代谢，促进脂肪降解，减少血小板的凝集，增加抗凝作用，具有极好的降血脂作用。同时，它还能抑制氧自由基对机体的损伤，促进干扰素和淋巴因子的释放，活化NK细胞，杀死、抑制癌细胞。

红松籽

7、勃利蓝靛果

勃利蓝靛果酒是黑龙江省七台河市勃利县特产，由蓝靛果酿制而成。蓝靛果有"果中之王"的美称。相传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的长治久安和自己长生不老，就派方士徐福出海寻找长生不老的仙药，徐福便周游各地，当他途经旧齐国之地饶安邑，见这里的人个个身强力壮，不生百病。原来饶安邑产红枣，齐人多食枣和饮枣酒，所以枣酒历史至少2000年以上。

勃利蓝靛果

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