日喀则藏餐馆（日喀则藏餐）

日喀则，藏语意为“土地肥美的庄园”，是历史上后藏的政治文化中心，也是历代班禅的驻跸之地，现为 *** 第二大城市。日喀则的餐饮与 *** 其他地方相同，各种档次的餐馆都有，尤以四川餐馆最多。日喀则市区解放北路和珠穆朗玛路一带是藏菜馆的集中地，在这里可以品尝到灌肠、酥油茶、手抓肉、凉拌牦牛舌、糌粑、甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉等藏式风味美食。来到日喀则，有两样美食是一定要尝尝的，那就是当地的酸奶和羊卓雍错湖边产的风干肉，比其他地方的都好吃，那是让你吃了一次，就回味无穷的美味。

朋必

是日喀则独有的一种小吃，在藏区其他地方几乎见不到它的踪影。做“朋必”的原料是从做粉丝的汁液中提炼出来的豆汁，将豆汁熬成糊状，冷却后即可食用。因添加作料的不同而口味有所区别，有加藏葱的，有加青油的，有加咖喱的，最讲究的要加一些肉末，味道最香。

麻森 是一种称为“煺”的酥酪糕，味道香甜可口，是食用糌粑时的最佳配食。其制法是将适量的酥油、碎奶渣及红糖放在一起搅拌糅和，盛入一个方形小木盒内，塞满压实，制成方形糕即可。

香寨 是 *** 吃米饭时的一道名菜。用适量酥油将羊肉块烹炒后，放入锅内加水焖煮，再放入土豆、油咖喱、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等调料。煮熟后，可撒上些葱泥，肉香汤鲜，真是美味无比。

其他名吃

虫草鸡块、藏族吹肝、藏式羊血肠、油拌面、油拌人参果等

日喀则特产

藏鸡蛋、旱獭皮、艾玛土豆、佛手参、江孜藏毯、藏鞋、藏刀、亚东黑木耳等