茶，

和酒一样，

作为中华文化的精髓部分，

一直至今，不曾间断。

从神农氏尝百草之时，

茶文化也相应的开始了。

曾几何时，

有韦昭以茶代酒的典故；

茶圣陆羽写下了《茶经》；

甚至品茶总与禅文化相结合。

茶在中国存在上千年之久，你知道都有哪些著名的种类吗？

西湖龙井

产自于杭州西湖周围的群山之中。杭州以西湖闻名中外，也以龙井誉满全球。当然，，还有许仙和白娘子的故事，让人心驰神往。汤色嫩黄（绿）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽浓醇。

武夷岩茶

有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。其中著名的以大红袍享誉世界。

安溪铁观音

产于福建安溪。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。“砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志，获得了“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。香气馥郁持久，有桂花香；滋味醇厚甘爽生津；汤色橙黄鲜丽。

洞庭碧螺春

产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。香气清爽持久；滋味鲜爽味醇；汤色嫩绿明亮。康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

黄山毛峰

也称徽茶。产于安徽太平县以南，歙县以北的黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。茶味嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘；汤色杏黄清澈。

信阳毛尖

也称豫毛峰，河南省著名特产之一。在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。茶色嫩绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

君山银针

君山，为湖南岳阳洞庭湖中岛屿。清朝，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。其成品茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入 *** 。在清朝被奉为“贡茶”。

六安瓜片

也称瓜片、片茶，产自安徽大别山一带，唐称“庐州六安茶”；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙，制作过程十分考究。

祁门红茶

也称祁红，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽《茶经》。产于安徽祁门、东至、贵池（今池州）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

都匀毛尖

1956年，由 *** 亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。产于贵州都匀市。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵！”

国内名茶，还有日照绿茶、普龙茶、崂山绿茶、庐山云雾茶、浦江春毫茶、岳西翠兰、纳溪特早茶、蒙顶甘露、石门银峰茶等等。你还知道哪些名茶？