本
文
摘
要
都说大菏泽的吃货不是盖的，
今天这篇菏泽特产攻略送给你，
再也不愁回学校、送朋友带什么了那！
仔细看~~~
牡丹糕
菏泽，古称曹州，菏泽牡丹故称曹州牡丹。菏泽牡丹，历史悠久，它以花大、色艳、形美、香郁等特点被誉为国色天香、花中之王著称于世，素有“菏泽牡丹甲天下，天下牡丹出菏泽”之誉。牡丹糕是一种以牡丹为主料的糕点，相传是唐朝时期武则天发明的点心。牡丹糕以精心炮制的牡丹花瓣和豌豆、红小豆制作而成，历经数年的相传，现已成为菏泽具有代表性的特色特产。
沙土瓜子
沙土瓜子产于牡丹区沙土集镇，沙土集镇是历史上八百里梁山水泊最西边的一个“水浦”。由于历史上黄河多次泛滥， 变成风沙弥漫的大沙窝而得名。清顺治年间改为沙土集。菏泽地区自古有用沙土炒制花生和瓜子的习惯，用大铁锅，里面放上沙土和花生，利用沙土的比热小、温差大、土细可入缝隙的特点，能使花生和瓜子充分受热，可以炒制花生和瓜子，用沙土导热，皮不糊，仁香而醇，多为原味，不添加任何添加剂，炒好的食品有沙土的清香，最自然的味道，故取名沙土瓜子。
曹州耿饼
耿饼就是柿饼，因为用开发区耿庄所产的曹州镜面柿子制作而得名，相传曹州耿饼已经有上千年的生产历史了，早在明朝的时候就作为贡品进贡给皇家。曹州耿饼肉质鲜嫩，霜后无核，入口成浆，味纯甘甜，营养丰富，且耐春芳，久不变质，历来为柿饼中的商品，深受菏泽人民的喜爱。
皮家烧鸡
皮家烧鸡具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。烧鸡采用农家散养鸡，先进的宰杀，配以百年老汤、十几种名贵香料、温火焖煮、高温杀菌等24道工艺流程制作成品。皮家烧鸡起源于《水浒》中宋江的故乡，历史悠久。创始人皮自祥，是位德高望重很有发展眼光的生意人，在解放前战乱时期，不断进取，穿梭于各集市之间，解放之后，集百家之长，创建了自己独有的特色味道，名传黄河两岸。
什集烧羊肉
什集烧羊肉风味独特，香而不腻，不腥不膻，味道爽口，回味无穷。不仅具有极高的营养价值，而且有利于养胃益气，保健强体，延年益寿之功效，是宴席会客之佳品。在菏泽一提起“烧羊肉”，人们自然就会想起鄄城什集。什集烧羊肉，采用祖传秘方结合现代工艺，制作出质量上乘、新口味、新感觉、风味独特的烧羊肉，现已成为省内外名吃。其中最著名的是石玉臣烧羊肉，其祖上五代以经营烧羊肉为业，至今已有近二百年的历史。烧羊肉风味独特，香而不腻，不腥不膻，味道爽口，回味无穷。
左营绿豆丸子
左营绿豆丸子色香味俱全，干吃、煮汤、火锅皆可，口感酥脆、清香、可口。主要品种有绿豆牛肉丸、绿豆海鲜丸、绿豆麻香丸、酥香绿豆丸等。因绿豆丸子主要产地在鄄城县左营乡，所以叫左营绿豆丸子，其中以孙氏绿豆丸子最为著名。左营绿豆丸子，系历史名吃，迄今已具有200多年的生产历史，清朝时曾作为贡品进点。
靳家粉肚
东明粉肚，又称香肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。靳家粉肚店于清光绪末年由靳家先人靳富山创立，至今已有百年历史。该产品切开后，色泽鲜艳，浓香扑鼻，香而不腻，老少皆宜，深受人们喜爱，成为东明地方名吃。
陈集山药
定陶陈集山药有着悠久的栽培历史和独特的山药文化，山药种植已有2400余年历史，目前已成为菏泽市的一大特色产业，被评为“菏泽十大名吃”。陈集山药两个品种：西施种子、鸡皮糙。其生产历史悠久，品质优良，口感集“面、甜、香、绵、爽”于一体，药用保健价值上乘。
曹县烧牛肉
烧牛肉是久负盛名的曹县名吃，该牛肉着色红润鲜亮，肉质细嫩，多食不腻，热食可切块，冷食切成薄片，透香无比，引人食欲。曹县烧牛肉首选鲁西南大黄牛为原料，因选肉严格，工艺繁多，调料多样，制作精细。
花冠酒
花冠酒是巨野县的特产，全菏泽人民都爱喝的名酒。“花冠”牌系列白酒除具有浓香型白酒“窖香浓郁、香味协调、绵甜爽净”的特点外，更具有“幽雅醇厚、多粮风味、酒体丰满”的独特风格。
白酥鸡
白酥鸡是成武特有的一道名菜。相传创于清朝初期,经过了300多年十多代人的改进。此菜为半球形,蒸制而成。分离为两部分,中间为粉红色,称"底子",覆面为白色,称为"面子"。此菜特色是底红顶白,软而不散,香而不腻,味道鲜美。
百寿坊羊肉汤
单县羊肉汤，选用当地优质青山羊为原料，鲜肉、骨架与佐料合理搭配，高温使油乳化而成。其主要特点是汤白汁浓而不显油花，鲜美合口，食而不腻。现在又研发出百寿坊固体羊肉汤，真空包装，食用时只需要打开包装罐，用热水冲开即可。
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咱们大菏泽还是有那么多好吃哒~
生活在菏泽，幸福满满的！
编辑：潘敬敬
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