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文
摘
要
在国外倍受推崇抗衰老神果，黑果腺肋花楸
人类诞生之初，科学家及生物学家们从来没有停止过对抗衰老这-课题的研究。蓝莓、核桃、植物蛋白.....但凡是能对抗衰老起到一点作用的食物,人们都不会放过。为了年轻貌美，可以说是很拼了。但是大自然的神奇之处就在于，总是会有新的惊喜出现。比如目前在国内还少有人知的Aronia“ 黑果腺肋花楸”，它可是当之无愧的抗衰老king*
黑果腺肋花楸，也就是欧洲俗称的“ 黑乔基伯里人们更喜欢叫它简短精悍的名字--不老莓或野樱莓。
自20世纪50年代以来,不老莓在大多数东欧国家作为商业浆果作物而种植。大规模商业栽培的不老莓最先开始于前苏联在20世纪40年代后期，作为维生素C和花青素的主要来源。
不老莓是一种对人类健康非常有益的莓类，这也来源于它含有丰富的植物营养素，如含有维生素、矿物质、叶酸,同时不老莓也是酚类物质最丰富的植物来源之一-,主要是原花青素和花青素。实验室测试表明,原花青素占总多酚物质的66%,花青素占总多酚的约25%，这些酚类化合物属于水溶性色素，也是不老莓浆果呈深紫色或近黑色的原因。
不老莓的抗氧化水平和花青素含量都是最高的，尤其是花青素含量,远超其它浆果的几倍甚至几十倍。而花青素也正是世界.上公认的可以有效抗衰老的天然成分。以前，我们通常都会使用蓝莓或葡萄等水果来增加花青素的补充，殊不知不老莓才是花青素的最多拥有者。
根据《华尔街日报》报道，不老莓是当前一种比较流行的“超级食品”,被医生和营养学家推荐为健康饮食的重要添加剂。美国农业部也证明，参与科学测试的276种抗氧化水果中，不老莓浆果的抗氧化能力居第一位，ORAC值达到了16062 umolTE/100g,几乎是蓝莓和黑莓指数的三倍，是黑醋栗和蔓越莓抗氧化指数的一倍。ORAC 值(氧自由基吸收能力)被营养保健品加工企业引用为汁液质量的最重要指标!!
目前在欧美和东亚等地区,不老莓浆果及相关产品越来越受到市场的欢迎。由果实加工而成的药品、保健饮料和食品在市场上也非常普及和流行。由于不老莓中花青素怕高温的特性使其萃取技术难、生产加工成本高。但在目前，吉林省延边朝鲜族自治州已有30000公顷的黑果不老莓种植基地，有关不老莓的产品，例如浓缩液、黑果粉、黑果食品、黑果酒等，抗自由基、防衰老、抗癌、降糖的健康食品即将成为全国人民更为健康的选择
