本
文
摘
要
国家统计局数据显示，2019年餐饮收入突破4.6万亿元，比上年增长9.4%。
回顾10年数据不难发现，中国餐饮业的市场规模正稳定增长。
从2013年开始，中高端餐饮不断下滑，行业进入“调整期”，小吃快餐仍是最大品类，竞争极其激烈。
掌上韩品，上海12年餐饮加盟连锁店品牌，整店输出，从选址到装修、设计、运营等各项公司全程扶持。
2008年，掌上韩品第一家4平方外卖店开业。
2010年，吴江路店开业，第一月就销售到68万的营业额，之后平均每月都达到60万以上。
2012年，引起资本市场注意，红杉资本投资2千万，完成了首轮融资。
2019年，连续7年平稳发展，稳扎稳打，上海直营连锁门店已达70余家。
2020年，开放全国加盟市场，对外进行发展，门店持续增长。
虽然年初的新冠疫情，给餐饮业带来了沉重打击，但截止到5月份，复苏迹象已经比较明显，整体上涨，大盘回暖。
而掌上韩品的业绩全年达5000余万，疫情期间趁势休整继续发展，连开多家门店，并在疫情后取得快速发展。
掌上韩品内外兼修，势必抓住这疫情后时代的机遇。
对于餐饮业的高成本，餐饮人有太多吐槽与感慨，在餐饮营销领域却达成了一致的观点：单纯依靠菜品品质获客的经营模式早已过时，酒香也怕巷子深。
但房租、人力、食材每一样都是硬成本。同时，传统地推模式，耗时费力效果不佳，如何将钱花在刀刃上，精准触达周边人群，持续引流到店，延长餐饮门店生命线成了关键。
现在外卖、朋友圈、抖音、快手等各大平台详细营销方案掌上韩品都有专业人士指导运营。
传统餐饮经营者囿于认知局限，只是对现有模式小修小补，而非全面更新升级。另一方面“外卖会影响堂食客流”的主观论断，更属于多虑。当下的外卖市场已趋向白热化，消费需求愈加细分，供给开始品牌化，运营更加专业化。但即便如此，依旧存在供给不平衡的问题。
而伴随今年疫情，餐饮业相对传统的经营方式受到冲击，积极开展线上业务并做大做强，提高自身抗风险能力，几乎成为餐饮业的普遍共识。
“线上、线下都是主场，堂食、外卖同等重要。”美团外卖学院院长白秀峰表示。过去，我们并没有把外卖作为主场。但是现在，外卖、堂食都不可替代，这是对两种商业模式的互补。
两种用户需求，是两种商业模型。两种模式的背后，是两种不同的用户需求。我们吃外卖解决的是一个时间的需求，到店解决的是一个空间的需求。只有充分地结合线上、线下，充分作为双主场，而不是说堂食是主场，外卖是客场。
疫情确实也加速了一些外卖品牌的发展壮大，同时也加速了餐饮数字化趋势。
掌上韩品优势
1、立足上海12年，潜心经营，专注。
2、定位标准化、流程化、整店输出，省心。
3、从选址到装修、设计、运营等各项公司全程扶持，便捷。
4、餐品半成品全程冷链配送，食品安全有保障。
5、80%工厂加工+20%店铺烹饪，无需大厨。
6、2-3分钟出餐，出餐快，翻台快，客人不着急。
7、选址好，装修快，客流大，外卖多，自带品牌流量。
8、80余家连锁门店，经验丰富，层层把关。
9、一店顶八店，八大餐品系列，味道精美，适合多样人群，尤其年轻人和儿童。
10、细分菜品种类多，60余种任选择，选择多，吃不腻。
