本
文
摘
要
云南
是全球有名的“野生菌王国”
高山的地貌地形
多样化的原始森林
得天独厚的自然气候
和人文环境
孕育出了种类繁多的
野生食用菌资源
每逢雨季
云南人都可以享受到
大自然赠与的林间美味
不过
纵是见惯了各种菌子的云南人
有时候
也被大自然的鬼斧神工所惊叹
譬如“巨型”菌子的出现
云南临沧一村民
挖到一朵约5斤重的“鸡枞王”
被常年外出采菌子的王先生
花费近500元买走
10月16日
购买人表示已经将它炸着吃了
口感和平时吃的鸡枞没什么区别
云南一名居民介绍
常见的鸡枞重量在半斤左右
一斤以上的已经算大的
这朵鸡枞王的伞盖没有完全长开
应该和它的生长环境有关系
采到的菌子
一般在3天以内食用为宜
其实像这样的新闻
对生活在“野生菌王国”的云南人来说
也就算是个小场面
云南历年来均有巨型野生菌出现
下面
观察君就带大家一起来欣赏
近年来
在云南发现的野生菌王
重达9850克的“菌王”
今年8月7日至8月9日，中国·南华2022年野生菌美食文化节在世界野生菌王国楚雄南华举行，最后评选出了今年的“十大菌王”，其中最大一朵是9850克云芝菌。
一朵菌净重2.7公斤
今年9月初，在木水花野生菌市场内，出现一朵重达2.7公斤的干巴菌。
重达3公斤的“巨型鸡枞王”
今年9月23日，云南省临沧市村民上山捡菌捡到巨型鸡枞菌，巨型鸡枞菌形体硕大修长，重达3公斤。一名中年妇女将鸡枞拿在手中，硕大的外形一览无余，令人叹为观止。堪称名副其实的“巨型鸡枞王”。
2.8公斤牛肝菌现身景东公安局
2021年7月1日，在普洱景东县公安局花园内，杨华大姐在草丛中发现了三朵大型野生牛肝菌。后面她通过用卷尺和称重器测量，发现最大的一朵牛肝菌长宽各40厘米，重量达到2.49公斤。第二天，她又捡到菌了，而且是朵更大的，达到了2.8公斤。
21.7公斤梨窝菌现身大理祥云
2021年8月19日，祥云县东山乡妙姑村3组村民自新福，在东山乡野猫山的深山老林里找到一株特别大的野生菌，这株菌子重达21.7公斤，高40厘米，菌冠直径长70厘米、宽50厘米。当地群众把这种菌子叫做梨窝菌，梨窝菌口感脆爽，味道鲜美。
156公斤巨大口蘑现身华宁县
2020年8月4日，华宁县宁州街道冲麦村一村民在村子附近的山上发现了一窝巨型野生菌，因为菌子实在太大，没法完整搬运，只能将它分开，喊来七八个人才把它从山上运回家中。大家帮忙上秤一称，这窝野生菌重达156公斤，引起了社会的广泛关注。最终鉴定结果显示，这窝巨型野生菌为巨大口蘑，可食用。
200斤“巨无霸”野生菌
2019年8月13日云南建水普雄乡落水洞村村民李志刚出门时，碰巧遇到“巨无霸”的野生菌。据发现的村民李先生说，当天上午8点左右，他出门去找工作，在路边发现有上百朵紧挨在一起的大菌子。李先生说：“我们5个人都抬不动，抬了3次，才把这个大菌子抬上车拉回家！”这菌子两个人合抱也抱不下，总共大概得有200斤。
一辆摩托车只能拉一朵
2019年6月，云南楚雄惊现“巨型”野生菌，一辆摩托车只能拉一朵。
此外
还有这些“巨无霸”野生菌
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重100斤的巨无霸
2017年，腾冲城“小罗倚平”发现一朵超级超级大的野生菌，这朵野生菌宽近50厘米、高近100厘米，重量预计达到了100斤！可谓名副其实的菌中超级“巨无霸”。
半窝菌子装满一皮卡
云南普洱江城发现一窝重300斤的菌子，半窝菌子就装满了一皮卡车。
价值5000元的干巴菌
昆明宜良县的村民上山采到的巨无霸干巴菌，据说这朵干巴菌价值5000元。
申请了世界纪录的巨大口蘑
玉溪易门的“巨大口蘑”，成功申请了世界纪录，有80多公斤重，挪个窝都要一堆人。
以上
只是列举了部分例子
云南与“巨无霸”菌子的故事
一直在继续
众所周知
云南拥有丰富的野生食用菌资源
据相关资料显示
我国已知的大型真菌有3800多种
其中野生食用菌有900多种
云南省有野生食用菌670多种
约占全国的70%
而滇中美丽小城——楚雄南华
境内已知的野生菌有540余种
食用和药用的有300多种
约占全国野生菌种类的40%
被誉为“中国野生菌之乡”
在云南楚雄市的南华县
每年都会举行“菌王”选拔赛
得益于
云南持续加强对生态环境的保护
为野生菌提供了蓬勃的生长环境
众多巨型野生菌相继出现
也证实了自然生态环境
在不断向好
依托资源优势和政策支持
云南野生食用菌产业
也迎来了蓬勃发展
从大山到餐桌
野生菌带动周边成千上万人增收
小小的野生菌
串起了年产值超百亿元的大产业
成为云南人专属的财富密码
2020年11月
省 *** 印发《云南省加快
食用菌产业发展的指导意见》
明确提出要推动云南
从食用菌资源大省向产业强省转变
日前印发的
《云南省食用菌产业“十四五”发展规划
和二〇三五年远景目标》明确
将把昆明打造成国际野生食用菌交易中心
到2025年
全省食用菌总产量180万吨
综合产值1200亿元以上
一项项政策的出台
为加快云南食用菌产业转型升级
提供了保障
未来
云南食用菌产业
将继续向“千亿蓝海”挺进
