本
文
摘
要
青岛位于胶东半岛东南沿海，是一座滨海旅游度假城市，每年吸引了很多人前来旅游，那么，青岛有什么值得带走的特产呢？青岛著名的特产有哪些呢？
1、青岛啤酒
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
2、胶州大白菜
胶州大白菜以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。胶州大白菜种植历史悠久，品种繁多，且深受世界各国消费者的喜爱。胶州大白菜是胶州市的特产之一，俗称“胶白”，以其品质优良而著称。白菜因营养丰富而号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜由于胶州所特有的土质和水源，则以优点而驰名中外。
3、青岛大包
青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。说起“青岛大包”，青岛人老少皆闻，94、95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。它曾连续10年被列入青岛10大名小吃的名单，作为一个响当当的招牌，在诱惑广大消费者的胃口时，众多加盟者也蠢蠢欲动，想要分得一杯羹。
4、崂山绿茶
崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。青岛市崂山区位于山东半岛南部，青岛市东南部。受海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候，四季分明，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，多雾，秋季寡照，昼夜温差大，年平均气温12.4℃左右，无霜期233天左右，土质较厚、有机质含量高、地力肥沃，地下水位在80 cm以下。非常适宜茶树的种植。
5、青岛贝雕
青岛贝雕是一种以中国传统工艺为表现手法，是以珍稀螺壳为原料，利用其天然色泽和纹理形状，雕琢成平贴、半浮雕、镶嵌、立体等多种形式和规格的工艺产品。主要有挂画、首饰、纪念品等，表现的内容有花鸟、人物、山水、静物等题材。青岛贝雕产品曾荣获国家旅游局的“天马”金奖，中国工艺“百花奖”银杯奖。
6、流亭秘制猪蹄
流亭秘制猪蹄，产生于清咸丰年间，是山东特产，距今已有150多年的历史，很多时候被作为春节礼品，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹性，软硬适度，制作技艺精良，无任何防腐材料，被评为青岛十大特色小吃，中华名小吃、山东省名小吃。
7、马家沟芹菜
马家沟芹菜，山东省著名地方特产之一，叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素。平度市位于胶东半岛西部，属暖温带半湿润季风区大陆性气候，四季分明，气候宜人。年平均降雨量为800毫米，无霜期为194.7天，结冰期86.2天，年平均湿度77%，年均雾日30.4天。非常适宜马家沟芹菜的生长。
8、灵山岛海参
灵山岛海参平均体长25.3厘米，呈圆筒状，背面略隆起，体形肥满，肉质厚实、弹性强，肉刺挺直，形体完整无残缺。管足吸附力强，伸缩、爬行自如。具有海参正常的气味，无异味。灵山岛又名水灵山岛，位于青岛胶南市东南黄海海域中，座落于黄海之畔，地处温带季风型大陆性气候与海洋性气候交界区，且偏重于海洋性气候。岛的周围海域宽阔，由于无工业污染源，水质十分洁净，充足的光照、清新的空气和温暖的气候对生物生长和人体健康都十分有益。
9、胶州湾蛤蜊
胶州湾蛤蜊属双壳贝类。贝壳薄，成长卵圆形。放射肋细密，位于前后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化大，从壳顶到腹面有2—3条浅色的色带。胶州湾蛤蜊肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘。城阳区属北温带季风大陆性气候，四季变化及季风进退均较为明显，雨水丰富，年温适中，气候温和，受海洋的调节作用，又表现出春冷、夏凉、秋暖、冬温，昼夜温差小，无霜期长和湿度大等海洋性气候特征。非常适宜胶州湾蛤蜊的生长。
10、平度大花生
平度大花生以其果大、籽粒饱满、色泽亮丽、香中带甜、出油率高、不腻口、不含黄曲霉素等特点享誉国内外，色泽纯正且富含不饱和脂肪酸、亚油酸，品质极佳。平度大花生生产区域位于平度市，种植区域土壤以壤土和砂壤土为主，地貌类型属河流冲积平原，土地平坦，土层深厚，富含有机质，通气性良好。地域保护范围内水资源丰富，水质优良，水量充沛，流向有利，且没有工业污染，水质清澈、纯净，是理想的农业用水。非常适合花生生长。
