本
文
摘
要
如果我说,中国是世界上最会吃、美食最多的国家,相信应该没有人会反对吧?不管是地上跑的、水里游的、还是天上飞的,只要中国人想吃,那就一定能做成可口的美食。
就连那些千辛万苦来到中国的入侵物种,在别的国家作威作福,让人头疼不已,而在中国却只能成为盘中餐,让中国人享受口腹之欲。
1.小龙虾
小龙虾配啤酒,这是很多中国人夏天夜宵的标配,也是中国人独有的美食。但事实上小龙虾并不是中国土生土长的物种,它本名叫克氏原螯虾,原产于美国东南部,当初在墨西哥湾密西西比河河口一带最为泛滥,所以也叫路易斯安那州螯虾。
因为小龙虾繁殖快,适应能力又强,于是1918年的时候,日本从美国引起了小龙虾将它作为大量饲养牛蛙的饵料。后来,日本又发现小龙虾是腐食性动物,就将它的基因进行了一番改造,大规模地进行培养繁殖,然后让它进行水体清洁。
二战时期,小龙虾传入中国,从此在中国疯狂繁殖,一开始只是江苏省南京市以及郊县繁衍,但是随着中国人发明了小龙虾各种各样的美食做法,什么蒜蓉啊、香辣啊、五香啊,所以如今安徽、武汉、云南、江苏、上海、香港等地都对小龙虾进行了大量的养殖。
而现在不管是在哪个城市的大街小巷,我们都能享受到和小龙虾相关的美食,武汉甚至还把小龙虾这道美食做成了自己城市的名片,走出了国门。
2.牛蛙
牛蛙做成美食,喜欢的人恨不得一天三顿都吃,不喜欢的人,只要一想到牛蛙丑陋的样子就根本下不去口。牛蛙的原产地在北美,因为声音像牛叫而得名,它是世界上迄今为止发现的最大的蛙类之一。
虽然我们经常看到的牛蛙也就70到170毫米左右,但事实上牛蛙最大可以超过200毫米,再加上它的外表奇丑无比,皮肤凸起的斑点让人看着甚至有点恶心,所以没有天敌的牛蛙在国外那是作威作福,尽情繁殖。
但是1958年,牛蛙从古巴引入我国后,就遇到了人生最大的天敌:中国人的锅碗瓢盆和中国吃货。毕竟牛蛙肉质细嫩,味道鲜美,以会吃闻名世界的中国吃货怎么可能会放过呢!麻辣牛蛙,泡椒牛蛙搞起来。
如今,牛蛙在大多数中国人心里的美食排行榜中,甚至和小龙虾不相上下。而为了满足中国人对牛蛙这道美食的大量需求,目前四川、重庆、广西、湖南、云南、浙江等地都对它进行了大量养殖,不然迟早一天,会被吃成濒危。
3.生蚝
生蚝一般指的就是牡蛎,在中国也被称为海蛎子、而让中国吃货垂涎三尺的生蚝,曾经在丹麦那是泛滥成灾,海滩上的生蚝一只堆着一只,一片连成一片,让人头皮发麻。
丹麦 *** 虽然头疼不已,但却拿它毫无办法,毕竟在丹麦生蚝的烹饪方式实在太单调了,最多的就是挤上柠檬汁生吃,就算再喜欢,也架不住天天吃啊!
最后问题的解决,还是靠了我们中国的广大吃货。要知道中国现在只能依靠人工饲养生蚝来满足吃货市场,这种野生的生蚝最受欢迎了,蒜蓉生蚝、粉丝生蚝每天都能不重样,再多的生蚝我们也能吃的掉。
4.海星
我们所说的这种海星学名叫多棘海盘车,是一种极为普遍的海星。虽然《海绵宝宝》中的派大星憨态可掬,但现实中的海星却是一种生态敌害生物,特别是对海水养殖业的破坏。因为海星会把蛤蜊整个包住,然后慢慢吸食里面的肉,最后只剩下一个空壳,这让养蛤蜊的渔民损失巨大。
我国青岛胶州湾海域部分养殖区就曾经大受这些入侵海星的影响,密度甚至高达每一平方米就有50个,嚣张的海星这简直是要把蛤蜊养殖区当成自己“食堂”的节奏。所以,渔民们即便每天都辛苦地捕捞海星进行处理,可损失依旧高达上亿元。
而就在渔民苦不堪言的时候,事情出现了大反转,闻讯赶来的各地商客开始大量收购海星。没过多久,炸海星、烤海星、蒸海星就上了中国各大城市街头巷尾餐馆、小吃摊上的餐桌。果然能吃的东西在我国根本不带怕的,渔民们与海星的攻防转换简直令吃货们大呼过瘾。
中国吃货通常面对这些入侵物种只有三个问题:能吃吗?好吃吗?怎么吃?所以往往一些让其它国家,花费大量人力、物力和财力治理的外来物种,在我国只需要出动中国吃货就可以了,这威力可不是盖的,只要不怕被吃濒危,尽管来!