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文
摘
要
对于人类而言，牛奶营养非常丰富，是在日常生活当中不可缺少的一个营养品。而对于人类的幼儿，小宝宝来说，除了母乳之外，牛奶粉也是一个非常重要的营养补充品。成人食用的牛奶，对奶源，对产地相对来说没那么讲究，而对于小宝宝来说，就非常重要，奶粉的优劣在很大程度上取决于奶源，而奶源的优劣则取决于地理环境。下面，就带大家看看，全球有哪些优质的奶源地。
奶源来自于奶牛，而奶牛又只有在阳光充足、气候温和、雨水充沛、草木生长茂盛的地方，才适宜茁壮生长，才能产出健康优质的奶源。放眼全球，哪些地方才有这么理想的环境呢？
这是一条黄金奶源带，介乎于南北半球的南北纬40-50度之间，这个区域内的草原属温带草原，常年被温带气候所环绕，湿润多雾的空气为牧草的生长提供了良好的条件，是国际公认的优质奶源带。
下面就分大洲来介绍一下这些奶源地。
1、欧洲
欧洲公认的最知名的也是最受欢迎的奶源地，原因不光是优质的奶源，还有当地非常严格的行业生产标准。优质的奶源国家有德国、法国、丹麦、瑞士、荷兰和爱尔兰。丹麦三面环海，地势低平，属于温带海洋性气候。全年温和湿润，年均降水量大约860毫米，非常适合多汁牧草生长，为奶牛在纯净自然的生态环境下成长，产出高品质好奶创造了得天独厚的条件，有着“欧洲奶酪之都”之称。爱尔兰临海且气候宜人，四季区别不明显，降雨丰沛，非常适合牧草生长，农牧场规模大，污染少，奶牛都是采用天然放牧，奶源更加安全和优质。其中80%以上的农牧业生产土地为优质草场，而欧洲其他地方的覆盖率仅为40%。总计有13万多个农场，牲畜存栏总数为1600多万头，牲畜数量是人口数量的4倍。爱尔兰是一个以农牧业为主的国家，乳制品出口是国家经济的主要支柱，虽然爱尔兰只是一个小小的岛国，却是全球著名的乳制品原料基地，这里的奶制品90%用于出口，多数被作为奶粉原料。和其他国家相比，爱尔兰的乳制品生产成本相对较低。
阿尔卑斯山脉山地牛奶是奶中精品，是因为在高海拔、清新的山地环境中生长的体格健硕的山地牛产出的牛奶营养丰富。而如果想在瑞士的阿尔卑斯山上放牧，是必须先取得合格证书的，且需要作为帮工在山上待上一个季度，表现优秀才能真正单独上岗。在清新的环境里，享受着阳光、丰美的水草和专业人士的照顾，瑞士的奶牛产出的牛奶自然是精品。荷兰素有“风车之国”之称，拥有得天独厚的自然环境，同时，荷兰乳业对奶牛、饲料、牧场、检测、加工、成品等都有严格的书面标准。欧盟里面要求最高的是荷兰，收奶的奶源标准远高于其他欧盟国家。
2、亚洲
亚洲比较优质的奶源地有中国和日本。中国的奶源地基本在东北、西北和华北草原带，这些地方因为适宜养殖奶牛，牛奶产量大、质量好，所以也可以说是中国的“黄金奶源带”。具体说来，有内蒙古大草原奶源带、新疆奶源带、东北奶源带、河北奶源带、陕西奶源带。而日本的奶源带则是在北海道牧场。
3、美洲
美洲有美国和阿根廷。美国的威斯康星州，以其肥沃的土壤、广袤的土地和充足的水源，成为得天独厚的黄金奶源地。乳业为当地标志性产业，每年为该州经济贡献206亿美元；就连威斯康星州的车牌和硬币都印着奶牛或奶制品的图像，可见威斯康星的确是名副其实的“乳业之州”。阿根廷的潘帕斯草原，位于南美洲南部，87%的面积在阿根廷境内，面积约76万平方公里，是全球畜牧业的最佳生态区。潘帕斯草原的牧场，是世界大牧场放牧业的典型代表，牧场的规模特别大。阿根廷是世界上第五 *** 品出口国，约占全球乳品出口市场的4%。
4、大洋洲
大洋洲有新西兰和澳大利亚。新西兰位于南太平洋，南纬24至46度之间，是典型的温和气候，雨量充沛、气候适宜，非常有利牧草的健康生长。新西兰最为人熟知的也正是优质奶源产业。新西兰采用放牧式养牛，有别于圈养的方式。牛奶的质量安全管理是新西兰特别重视的一个领域，这项工作主要由新西兰食品安全局负责，每年对每个奶牛场进行至少一次独立的检测评估，一旦发现某个奶牛场出现质量问题，奶牛场要承担运输车整批生鲜乳报废的经济责任，并接受每天一次的跟踪检验。
澳大利亚拥有独立于世界之外的纯净生态，在东南沿海地带，丘陵起伏、水源丰富、土地肥沃，属于温带海洋性气候，这些沿海地带形成一条环绕大陆的“绿带”，正是这条绿带养育了这个国家。此外，澳大利亚还有非常苛刻的药检标准，他们的奶粉是按药品检验标准进行检验的，从牧场管理、乳牛饲养、饲料成分检测到运输等各个环节，都形成标准化发展。
