本
文
摘
要
钱江晚报·小时新闻记者 唐旭锋 通讯员 张玮
金塘岛是舟山第四大岛。经过舟山跨海大桥最长的金塘大桥，下了高速就是金塘岛。
金塘岛有一种特产水果——金塘李，几乎家家户户都有种。
岛上独有的地理气候环境造就了金塘李独有的特点——皮青肉红、核小肉多、口感松脆、酸甜适口。
这段时间正是金塘李的上市期。去金塘的路上，有不少果农都在路边售卖李子。
一筐筐的李子，大个头，翠绿色，表皮有一层白白的果粉，很新鲜，让人馋涎欲滴。
看到钱江晚报·小时新闻推出的“我为家乡水果代言”活动，前两天，金塘岛的村民们联系记者，也想推介一下这款家乡水果。
另外，这次我们依旧会送出水果福利，欢迎大家来小时新闻“浙里生活”社区留言（具体参与方式见文末）。
1】今年李子最甜，种了30多年金塘李的果农老瞿实力推荐
走进金塘岛河平村的丰瑞家庭农场，满目李子树，一片绿意。
66岁的果农瞿治芳是这家农场的主人，这些天顶着烈日摘李子，皮肤晒得更黑了。
30多年前，瞿治芳承包了这片山地，种了近100亩的李子。“其实我祖父那一代就开始种李子了 。”瞿治芳说，金塘李是金塘独有的地方品种，几乎家家户户都有种植。
这些长势喜人的李子树是瞿治芳的全部心血，“我平时给果树施的都是有机肥，也不打农药。”
“今年的李子糖度高，也丰产！”瞿治芳说，因为出梅早，光照充分，李子在6月25日之后就开始上市了，估计可以卖到7月底左右。
作为当地的种植大户，除了有宁波的水果商来批发，瞿治芳也会通过朋友圈销售自家李子。
“平时，我儿媳妇会在朋友圈推销卖李子。不过，因为疫情的原因，今年的销量还是受到了影响。现在果园里还在树上没有采摘的李子估计还有5万斤左右。”
“销路不好意味着收入下降，李园里还长期雇了两个小工，每年施肥、疏果、摘李子，需要给他们发工资。”说到这里，瞿治芳有些无奈。
采访中，瞿治芳拿出打包的快递箱给记者看，泡沫包装袋很精美，一箱可以装下36个李子，都是老瞿精心挑选的，重量约4斤，每箱价格30元。“不过邮费需要客户自己出，不然就赚不到钱了。”瞿治芳说，喜欢吃金塘李的也不在乎这个快递费，一包烟钱而已。
滞销的李子和次品果怎么办？瞿治芳说，只能做衍生加工品了。
不过厂家来收购的价格偏低，为此，老瞿家就自己动手做李子干，把李子的核取出来，晒干，不添加任何调味料，就是绿色天然的李子果脯了。“这个可以保存得更久，同样通过微商在卖。”
2】金塘李最初源自杭州，如今成了当地名果
金塘李是如何在岛上落地生根，开花结果？金塘管委会社发局渔农科的农技师许正寅给记者讲述了关于金塘李的故事。
据当地确切的史料记载，1854年，金塘岛有两位年轻人去杭州参加乡试，尝到了当地的一种李子非常可口。
想到食不果腹的家乡人民，两位年轻人就折了一个枝条，藏在一个竹筒里（这是为了保证枝条水分不会蒸发），考完试回到家乡金塘岛后，两人就和乡亲们一起，将这株枝条嫁接在野毛桃的幼苗上。
俗话说，桃三李四。4年后，树上结出了李子，待成熟时摘下一尝，口感居然又苦又涩，并不是在杭州尝到的那个味道。
此时，已成为秀才的年轻人感到很失望，好在乡亲们没有放弃，又经过几年精心培育后，李子口感越变越好，而且果肉也由原来的黄色变成了红色。村民们奔走相告，嫁接种植的人越来越多，金塘李就成了当地的一种特色果品。
如今，金塘李已经成了独有的地方品种，也是浙江省十大传统名果之一。改革开放后，金塘岛也走上工业化道路，如今李子种植面积在4000多亩，预计产量3500吨，销售收入约2500万元。
在金塘，李子酒也很有名。除了有厂家酿造的李子干红，家家户户也会用李子泡酒。“我今天就泡了一百斤酒。”农技师许正寅说，他打算送一些给岳父，这个酒对痛风有帮助，不影响吃海鲜。
许正寅告诉小时记者，金塘岛是金塘李的发源地和主产区，其独有的地理气候环境造就了金塘李独有的特点——皮青肉红、核小肉多、口感松脆、酸甜适口。
在金塘岛，每年都会举办与李子相关的节庆活动，通过提质量、树品牌，积极帮助果农拓展销路。
3】如何挑选金塘李，专家来支招
好吃的金塘李怎么选？作为与金塘李打了多年交道的农技师，许正寅给大家支招，提出几个选李子的小技巧：
一、看外观的果粉多不多。李子的表皮上蒙着一层白白的果粉，千万别以为那是灰尘，果粉越多，就越新鲜。如果果粉掉了，说明采摘时间有点久了。
二、看外观的颜色。如果是青色的，只是透出来一点红，那是最好的。如果外观多半是红的，那应该是存放了好几天的李子了。
三、看个头大小是不是比较均匀。如果是大小不一，品质肯定一般。
四、看果柄是不是有一丝丝红，如果有，那肯定是很甜很好吃。
【送福利】
夏天是水果季，之前的活动，我们已经陆续送出了杨梅、葡萄、枇杷等水果福利。
今天这一波，我们要送出的是来自舟山金塘的金塘李。它的知名度和产销量或许不如这些水果大咖，但却是水果家族中的“小家碧玉”。
你想品尝一下这款来自舟山金塘岛的特产水果吗？或者曾经品尝过，也想为它代言，说说它的美味。可以到“浙里生活”社区留言，我们将 *** 10位读者，寄出一份金塘李。
留言截止日期：7月16日中午12时。
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本文为钱江晚报原创作
