补脑健脑的9大食物（20种有益大脑健康的食物）

良好的饮食与健康的大脑之间有直接的联系，我们必须学会用大自然提供的最好的食物来滋养自己的大脑。

来自世界公认的记忆专家&大脑教练吉姆.奎克的首部作品《无限可能：快速唤醒你的学习脑》中，在唤醒大脑的无限能量中，就给出了十大健脑食物：

【十大健脑食物】

一、牛油果：牛油果提供单不饱和脂肪（monounsaturated fat），有助于保持健康的血液流动。

二、蓝莓：蓝莓保护你的大脑免受氧化应激的影响，降低老化对大脑的影响。也有研究表明它可以帮助我们提高记忆力。

三、西蓝花：维生素K的重要来源，众所周知，它可以改善认知功能和记忆力。

四、黑巧克力：黑巧克力有助于你集中注意力，提升专注度，并 *** 内啡肽（endorphins）的分泌。巧克力中还含有黄酮类化合物（f lavonoids），研究人员已经证明这种物质可以改善认知功能。巧克力颜色越黑越好，因为最黑的巧克力含糖量最少。

五、鸡蛋：鸡蛋能提供改善记忆力和强化大脑的胆碱（choline）。

六、绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是维生素E和叶酸的优质来源，维生素E可以减缓大脑衰老，叶酸已经被证明可以改善记忆力。

七、三文鱼、沙丁鱼、鱼子酱：它们富含Omega-3必需脂肪酸，有助于延缓大脑的衰老。除此之外，一些纯榨植物油，例如亚麻籽油、牡丹籽油也富含Omega-3。

八、姜黄：姜黄有助于减少炎症，提高大脑抗氧化剂水平，同时还能改善大脑的氧气摄入量。也有一些研究表明，姜黄有助于减少认知和记忆力衰退。

九、核桃：核桃可以提供高水平的抗氧化剂和维生素E，可以保护神经元，防止大脑老化。它们还富含锌和镁，对情绪很有好处。

十、水：你的大脑大约80%是水。脱水会导致大脑模糊、疲劳、反应和思维速度减慢。研究表明，水分摄入充足的人在脑力测试中的得分更高。