本
文
摘
要
云南滇红是中国红茶的一种，而且那里的自然环境纯净无污染，生产出的红茶质量特别好。云南滇红滋味甘醇汤色红润，茶香诱人，它能调理脾胃，也能利尿消肿，更能解毒消炎，经常饮用能提高人体健康水平！那哪种滇红茶比较好喝呢？相关的介绍如下！

滇红茶的品种
一、勐库大叶种
原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。
勐库背靠勐库大雪山，大雪山中有优秀的大叶种资源，号称勐库大叶种基因库，勐库大叶种所制红茶育芽里强，持嫩性高，产量高，春茶一芽两叶含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，儿茶素总量18.22%，咖啡碱4.06%，所制红茶香气高鲜，滋味浓强，鲜爽，汤色红艳！
二、勐海大叶种
原产自云南省勐海县南糯山，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。
勐海茶区是制普洱茶的优质原料，同时也是制红茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴达、贺开、勐宋、南峤等新六大茶山的古树资源，不仅茶质丰富，且香高味浓，滋味鲜爽！
三、凤庆大叶种
原产于云南省凤庆县，凤庆县有着最为优秀的红茶资源，号称滇红之都，也是第一个将云南大叶种制成滇红的地方，其中以香竹箐、鲁史、小湾镇等地最为出名，其中小湾镇的锦绣茶祖最为出名。凤庆所制红茶产量巨大，品质也较好，其红茶一香气高锐持久，滋味浓强鲜爽著称！
四、团田大叶种
产于云南省腾冲县团田，亦属大叶种，所制种茶滋味饱满，浓爽！
五、竹叶清茶
产于云南省潞西县勐嘎三角岩，数量少，分布不广。其茶种适于制红茶和普洱茶，所制红茶香气清高，滋味浓强鲜爽。
六、冬瓜林茶
产于云南省临沧市云县，所制红茶条索结紧，金毫外显，滋味鲜爽宜人，香气浓郁氤氲
七、大寺丛茶

产于云南省凤庆县，与凤庆大叶种相似！
八、南涧无量大叶种
产于云南省大理南涧县，属于云南大叶种，适宜制作红茶！
九、庆丰
由云南省楚雄市茶桑站从牟定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成，主要分布在楚雄州各产茶县推广种植！
滇红茶的特点
滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
云南红茶外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后云南红茶汤色红鲜明亮，叶底红匀鲜亮，金圈突出，香气馥郁甜味明显，花香浓郁持久，滋味浓郁。
滇红茶的生长环境
滇红产地内山峦起伏，平均海拔高于一千米，而且温度适宜，降水充沛，其中有着茂密的森林，突然相当的肥沃，正是由于这种得天独厚的环境优势，使得这边的茶树十分高大，芽壮叶肥，白毫茂密，茶叶中所含矿物元素丰富。

滇红茶等级特征
1、特点滇红
特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气，品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
2、一级滇红
外形肥硕雄壮，色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮，香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
3、二级滇红
紧结肥硕的外形带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口 *** 性较弱但是回味很鲜爽。
4、三级滇红
三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮，但其蕴含有兰花的香味。
滇红茶的保质期
滇红茶一般使用密封罐装，或密封锡箔纸包装，虽然最佳饮用期比绿茶要久，但建议保存不超过三年，如果放入一般纸袋保存，建议两年内饮用完。滇红茶制成后不会继续转化，新生产出的滇红茶，在口感滋味等方面已经达到了最适合饮用状态，所以滇红适合喝新茶。滇红存放三年后，茶的香气就会消失，丧失滇红特有的口感。

总之，滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，再经定级加工精制成各类成品茶，是中国红茶的代表，主销俄罗斯、波兰、德国等东欧国家，近年来扩大到西欧、北欧和北美等30多个国家和地区。
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