本
文
摘
要
油,我们每天都要吃。家家户户都吃油,但你家可能还没吃过东方橄榄油。
它,就是山茶油。它的价格相对比橄榄油价格便宜,在日常生活中可以把它作为橄榄油的替代品,山茶油的营养价值非常高,其不饱和脂肪酸含量甚至超过橄榄油,还多了山茶甙、茶多酚等抗氧化成分。
我们可以用它替代橄榄油,食用范围更广,炒菜、凉拌都用得着。
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1.大三湘
大三湘,在2018年被农业部认定为国家油茶加工技术研发专业中心。截止2021年,大三湘已拥有发明专利多达54个。
“冷榨冷提”是大三湘山茶油主要应用的技术,该技术是在60℃以下对油茶籽进行低温物理压榨,并在40℃以下对山茶油进行低温精炼萃取,尽最大程度保留油茶籽的风味及活性营养成分。在大三湘原香山茶油中,以油酸为代表的单不饱和脂肪酸总量达80g/100g,同时每100g食用油中含还有6mg的维生素E。大三湘 湖南有机浓香纯正山茶油1L京东¥296.00去购买虽然有点小贵,但是健康才是最重要的。
2.润心
润心茶油--江西新晋的茶油品牌,从国外引进油脂精炼设备,山茶油年生产能力可达15000吨。
润心茶油价格处在中间水平,5L装的性价比更高。
润心山茶油5L京东¥558.00去购买原香山茶油
润心原香小榨 有机油茶籽油5L京东¥598.00去购买3.贵太太
湖南贵太太茶油科技股份有限公司成立于2008年9月,在湖南邵阳、浏阳、长沙、常德建立了四个生产基地,共建设了6条食用油加工生产线,茶油年生产加工能力超过3万吨。
贵太太旗下山茶油产品,其不饱和脂肪酸总量高达88.9%,但多不饱和脂肪酸略逊于其它品牌,含量为8%。
贵太太有机山茶油1.8L+赠核桃油150ml京东¥369.00去购买4.千岛源
千岛源是油茶企业--浙江久晟油茶科技有限公司旗下品牌。
千岛源油茶籽油分为纯正茶油、原味茶油与有机茶油三大系列,其中纯正茶油虽是千岛源山茶油的基础产品,它的总不饱和脂肪酸含量达到了91%,其中单不饱和脂肪酸含量为79.5%,与市面上同类产品齐平,多不饱和脂肪酸含量则优于同类产品,达11.5%。千岛源--纯正茶油
千岛源 纯正茶油4L京东¥448.00去购买千岛源--原味茶油,油香味更浓郁
千岛源 原味茶油1.5L京东¥268.00去购买千岛源--有机茶油,千岛源的出口产品
千岛源 有机山茶油1.5L 低温冷榨京东¥268.00去购买5.金浩
湖南的朋友,应该都知道金浩茶油,许多超市专柜都有上架。
金浩茶油有四大系列产品,分别是压榨系列、冷榨系列、有机鲜果压榨系列和浸出系列。
有机鲜果压榨系列是金浩的高端产品系列,油茶籽在采收后送至工厂加工,未经预烘焙处理直接压榨,加工过程中保持低温,完整保留山茶油原有的清香。
压榨系列
下面的金浩山茶油和油茶籽油在工艺上有区别,两种油都是物理压榨。
绿色包装的油茶籽油采用最先进的低温冷榨技术,在压榨过程中温度不超过60度,这样可以确保茶油的营养结构基本上不被破坏,营养物质保留更全面。由于低温压榨工艺出油率最低,加工成本高,所以价格相对会高一些。
金浩(JINHAO) 山茶油5L 油茶籽油京东¥548.00去购买黄色包装的山茶油采用的是传统压榨工艺,在压榨过程中原材料要经过蒸煮,茶油的营养相对会流失一些。
金浩 山茶油茶籽油压榨一级食用油5L京东¥458.00去购买浸出山茶油价格更加实惠,不饱和脂肪酸含量与压榨茶油一致。
金浩(JINHAO)宫廷黄金 食用油 纯茶籽油5L京东¥328.00去购买6.野岭
野岭是安徽华银旗下的食用油品牌,目前在售的山茶油均以冷榨系列为主。
7.绿海
绿海是较早开展茶油生产加工的企业,其中在江西永丰的油茶基地还获得了有机认证,由该基地产出的山茶油取得了国家地理标志产品“永丰茶油”的认证,但绿海茶油均价整体偏高。
【中华老字号】绿海茶油纯正山茶油2L天猫¥358.00去购买8.得尔乐
得尔乐是江西春源绿色食品有限公司旗下品牌,创立于1998年,是江西省油茶产业重点企业。
得尔乐 有机山茶油5L京东¥448.00去购买得尔乐山茶油最大的优势就在于价格实惠,在某电商平台销售10万+
9.金龙鱼
10.海狮
经济条件比较好的朋友,可以继续食用橄榄油。既要追求营养价值,又要追求性价比的,可以开始吃吃山茶油啦。