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佳木斯在黑龙江的东北部，她是我国最早迎接太阳升起的地方，其素有"东极新天府，快乐佳木斯"之称。黑龙江境内的松花江和黑龙江流域盛产鱼类，很多人会说到佳木斯不吃鱼，你还来干什么，可见其佳木斯的鱼十分的受欢迎。但到佳木斯之后除了吃鱼还有哪些美食呢？下面小编就为大家详细的介绍一下，佳木斯最具特色的5道美食小吃，您到佳木斯一定不要错过哦。

朝鲜冷面

很多人应该都吃过朝鲜冷面，尤其是夏天的时候，吃上一碗朝鲜冷面真的是清凉解暑。朝鲜冷面是东北佳木斯等地的特色美食小吃，它主要的食材有冷面（多为荞面面条、小麦面条等等），然后浇上特制的汤料，上面放上鸡蛋、牛肉、西红柿片、辣白菜等等，十分的好吃。

在以前的时候，朝鲜族每年的正月初四中午，或者是家里有人过生日的时候都会吃冷面。民间传说在这一天吃又细又长的冷面可以长命百岁，命大福大，所以冷面还被称为"长寿面"。

在佳木斯不管是夏季还是冬季，冷面都十分的受欢迎。尤其是在现在天气炎热的季节，吃上一碗清爽的朝鲜冷面，不仅清凉更有解暑作用。您到佳木斯一定不要错过这道朝鲜冷面。

除了冷面还有拌面，应该属于佳木斯最有名的美食小吃了，佳木斯人应该都听过这么一句话"鸡西大冷面，佳木斯大拌面"可见佳木斯的拌面人气之高，其不仅仅只是名气大，是真的好吃您到佳木斯一定不要错过这道小吃拌面。推荐一家三姐妹冷面馆，拌面，拌菜应有尽有。

饼夹串

喜欢吃烧烤的人应该都知道佳木斯的烧烤是一大特色，小编我也是吃过很多地方的烤串，但至今为止只有佳木斯将烤串夹到饼里来吃，你别说味道超级的棒。佳木斯的烤串自不必多说，味道那叫一个好，将烤串直接加入饼中，味道更上一层。小编我写到这里还是在狂咽口水，恨不得马上吃到饼夹串。如果您到佳木斯一定不要错过这道饼夹串哦，绝对不会让您失望的。

鱼籽三拼

鱼籽三拼，可能很多没有吃过它的小伙伴不知道是怎么个三拼，其实它是由黄鱼籽和大马哈鱼籽、墨鱼籽制作成的一道美食，这道美食您在其他地方还真难吃到。上面咱们说说到的鱼籽就是用鱼卵腌制之后制作而成的，其鱼籽还有丰富的蛋白质和脂肪，吃起来特别的美味可口。鱼籽中加入配料和水将其搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。

佳木斯狗肉

要说佳木斯的狗肉馆那可是真不少，可见佳木斯人喜欢吃狗肉，大多数都是凉拌狗肉，红烧狗肉却特别的少，可能是饮食习惯的原因吧。说到这里会不会被爱狗人士喷呢？说真的小编喜欢狗，但并不讨厌吃狗肉的人，再说现在很多都是养殖的肉食狗。在佳木斯您随便找一家狗肉馆进去，买上些狗肉，来瓶小酒那叫一个惬意，真的是很不错。来都来了干嘛不去尝尝呢？

酱大棒骨

到佳木斯除了吃鱼和以上美食小吃之外，还有一样一定不要错过，它就是酱大棒骨。酱大棒骨在佳木斯甚至是在周边地区都很有名气，十分的好吃，其香而不腻，酱香浓郁，回味无穷。酱大棒骨的大体做法为：首先将棒骨弄成块，入锅锅中滚一下，去除腥味。之后将棒骨捞出放入到高压锅中，加入清水没过骨头，加入佐料，然后就加入甜面酱盖盖，开火，喷气以后再来七八分钟即可。