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江西都有什么小吃(江西有什么好吃的小吃)

江西美食小吃历史悠久,其各地市美食做法各具特色:南昌美食以烧烩煨与煸炒为主,赣州美食以粉蒸、小炒为代表,九江地区美食以炖、蒸和鱼席为主,赣西地区以薰、腊为特色,赣东美食以辣炒为主。今天我们来看看南昌地区的10大美食小吃,本地人视为美味,你吃过几种?

1、南昌拌粉

一碗拌粉,就是每位南昌人最常吃的早餐。标配的青花瓷碗中,萝卜干、辣椒、花生米、酱油等7种配料,与爽滑Q弹的江 *** 特米粉搭配,共同创造出了浓郁喷香的美食。夹一大筷子嗦进嘴,美味大爆炸,南昌人的早晨就是被这样一碗色香味俱全的拌粉唤醒的。

南昌拌粉

2、瓦罐煨汤

可能在一些外地人面前,粉的吸引力并不会很大,但对于它就难说了,拥有着几千年历史的瓦罐汤,几十种食材都在瓦罐里幻化成传奇,炭火慢煨8小时,每一口汤汁都是精华。

瓦罐煨汤

3、冰糖发糕

冰糖发糕算得上是江西经典小吃之一。夏天天气炎热时,冰凉凉的发糕吃到嘴里,甜甜凉凉的,在冬天也可以蒸热来吃。口味爽滑有嚼劲,清甜而不腻。

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4、糊羹

糊羹还有着“福根”的意思,由豆干、猪血、香菇、木耳、黄花、胡萝卜、豆腐条等各种素锦都在里面,然后用红薯粉加热煮熟调制熬成,是南昌传统小吃,基本家里面过年过节,老一辈都会煮一锅,供大家品尝。

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5、凉拌藕片

南昌拌粉很多人都知道,南昌拌藕估计吃过的人不多,但对于大多数南昌人来说一定是童年美好的记忆。麻麻辣辣的凉拌藕片,是一种吃过就会恋恋不忘的味道。藕片脆中带软,香辣入味,用一句地道的南昌话来讲就是:好恰得不得了!

凉拌藕片

6、白糖糕

这道糕点,基本响应南昌的大街小巷。南昌白糖糕是用糯米绕成小圈圈,油炸过后裹上白糖,洁白如雪的外形,外酥里糯的口感,趁热咬一口会觉得超幸福!即使平时不爱吃甜的人也会忍不住多吃几口!

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7、麻糍

以前小时候见得比较多,小推车后面有一个小桶子,里面放了麻糍,手摇转盘就可以把麻糍从两个圆孔里挤出来,再用铲子一切,掉在黄豆粉里,在里面滚一下,就好了。吃起来香酥酥的,Q弹弹的。

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8、团子

用糯米制成,口感很香糯。白色是原味,绿色是荠菜的,其中荠菜团子深受大家喜爱,也是家家户户,老幼爱吃的一种南昌小吃。

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9、辣椒饼

江西人不仅爱吃辣椒,还用辣椒做成了各种零食。有一种零食叫辣椒饼,各种形状都有,用面粉、辣椒、盐、糖糅在一起,制作完成后色泽鲜亮,麻辣鲜香,吃起来辣而不燥,块块有料。

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10、水煮

可能你听过,麻辣烫,串串,但却不知道水煮是什么。南昌水煮就是把各种各样的食材,放在精心调至特色的锅底,然后慢慢的煮着,飘着的香味一直勾着南昌人的胃,而且水煮特色,真的是全中国只有南昌才有,来南昌别忘记品尝哦!

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