本
文
摘
要
花生汤,非常有厦门特色的古早小吃。小小一碗,口味清甜,花生软糯,入口即化。花生汤作为到厦门必吃的美食,尤其是思北花生汤是做得非常不错的。开了60多年的思北花生汤,算得上岛内资历最老,手艺最正。在厦门能看到的思北花生汤店面有着很浓郁的市井气息,它家的花生仁酥烂不碎,入口即化,毫不夸张的说是深受当地人的喜爱。
莲欢海蛎煎在厦门十大百年老店中,它家的海蛎煎号称是厦门当地最好吃的店面。一如既往的坚持和不断让海蛎煎已经吃成为了店面的店铺的招牌,当然如今的店面也有很多其它不错的且值得品尝的美食。莲欢海蛎煎,藏在局口街一条不那么好找的小巷弄里,门面简陋,招牌过时,但并不妨碍每天都有无数人慕名而来。
乌糖沙茶面,“乌糖这么有名,新鲜是一大关键,但沙茶汤也很关键。中午吃了乌糖沙茶面,整个下午都不会口渴,这里就是花生的炒制方法在起作用了。乌糖沙茶面在厦门十大百年老店中属于分店比较多的,最有名气的是厦门当地演武大桥通往成功大道的出口方向的店面,其店面不仅有好吃的沙茶面,而且价格分量都是相当实惠的哟!
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