早上出门去逛超市，看着大爷大妈们在那买猪肉、羊肉，我媳妇也受影响，她说：大爷大妈们抢购的猪肉和羊肉一定好吃。

好久没有遇到这样的场景了，说明超市里的猪肉和羊肉都比较新鲜，于是，我们买了一些五花肉、里脊肉、猪脊骨，还买了一些羊排、羊腿肉、羊蝎子。

顺带还买了一些配菜，莲藕、胡萝卜、白萝卜、大葱等蔬菜，我媳妇说回家她用羊腿给我做羊肉大葱馅的煎包，让我用羊排给她做羊肉汤、羊肉火锅。

因为买了羊腿，所以，我就借着这个机会，让我媳妇给我再做点羊肉串，使用家里的木炭烤羊肉串吃。

羊肉大葱馅的煎包是真好吃，不过我爸妈说我做的羊肉汤、羊肉火锅也不赖，于是，我媳妇就产生了这样一个疑问：全国哪的羊肉最好吃？

今天我们给大家说说这个有关羊肉的话题：全国哪里的羊肉榜上有名？这8个地方比较出名，吃过的人都说好。

大家可以在评论区留言，说说您的看法？您吃过的最美味的羊肉是出自哪个省份的？

一、我们国家哪些地方的羊肉最好吃？

1、江苏苏州藏书羊肉，因历年来盛产肉质鲜美，营养滋补的藏书羊肉而闻名驻外，并享有“羊肉美食之乡”的美誉。

2、安徽萧县，徐淮一带，羊肉闻名遐迩，萧县羊肉享有盛名已达300余年，当地农民养羊采取纯自然的放牧方式，当地羊，膘肥体壮，还是绿色食品。

3、内蒙古海拉尔羊肉，属于无膻羊肉，是羊肉中之上品。

4、宁夏盐池滩羊，中国地理标志产品，得天独厚的地理环境，培养了滩羊的独特质量，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪分布均匀，是国内外羊肉质量最好的一种。

5、新疆阿尔泰羊肉，中国国家地理标志产品，是哈萨克羊种的一个分支，有“羊大如牛，尾大如盘”的美誉，体格大，瘦肉占比大，肉质鲜嫩可口。

6、青海乌兰茶卡羊，全国农产品地理标志，羊肉口味纯正，肉质鲜嫩，肥而不腻，滑而爽口，非常受欢迎。

7、陕西横山羊肉，中国国家地理标志产品，这里的羊，运动量大，脂肪含量低，肌肉弹性好，肉质鲜嫩，香而不膻，营养价值高，被誉为“肉中人参”。

8、陕西靖边羊肉，中国国家地理标志产品，肥瘦相间，肉质紧凑，肌肉丰满，口感鲜嫩，不腻不膻，炖、煮、涮都非常合适。

二、羊肉的选购方法？

涮羊肉大家都喜欢，适合制作涮肉的原料比较讲究，只有上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条。磨档5个部位较合适，而且刀工更加关键，专用大刀切成薄片才能保证羊肉肉质鲜嫩。而烤肉需要选择鲜嫩的后腿和上脑部分，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。

所以，我们在选购羊肉的时候，需要这样进行挑选羊肉？

1、闻闻羊肉的味道，正常是有很浓的羊膻味的，但是大家要注意，有添加剂的羊肉，膻味比较淡淡带有清臭。

2、查看肉质颜色，羊肉应该呈现爽朗的鲜红色，有问题的羊肉一般都是深红色。

3、查看羊肉肉壁厚薄，好的羊肉肉壁厚度在4-5厘米左右，而有问题的羊肉只有2厘米左右。

4、看看羊肉的肥膘，不太好的羊肉一般不带肥膘，或者只有很少的肥肉，而且肥肉还呈暗红色。

5、绵羊肉比山羊肉好吃，但是从营养成分来说，山羊肉并不比 绵羊肉差，绵羊肉比山羊肉的脂肪含量更高，也是大家喜欢绵羊肉细腻口感的原因，因为绵羊肉脂肪含量高。

6、山羊肉的胆固醇含量比绵羊肉低，所以大家在购买的时候，绵羊肉粘手，山羊肉不粘手，但发散。

7、绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直，绵羊肉肌肉纤维细短，山羊肉肌肉纤维粗长。

8、绵羊肉的肋骨窄而短，而山羊肉却是宽而长，山羊肉更加适合清炖和烤羊肉串。

三、吃羊肉的注意事项？

1、吃完羊肉后需要隔一段时间饮茶，否则会引起便秘。

2、羊肉温热，一次性不要吃太多，最好同时吃些白菜。

3、吃涮羊肉的时候，为了肉质鲜嫩，往往会在汤锅里放一下就拿出来，其实这样吃羊肉不太好，羊肉中也是有寄生虫的。

4、未完全烧熟或者未炒熟的羊肉不宜食用。

四、羊肉的家常做法？

首先说说有哪几种家常做法？

1、胡萝卜烧羊肉。

2、羊肉萝卜汤。

3、白萝卜炖羊排。

4、羊肉烧萝卜。

如果您会做红烧肉，那么胡萝卜烧羊肉就应该会做，下文给大家介绍一下羊肉萝卜汤的做法？

1、准备羊肉、萝卜、青蒜、香菜。

2、羊肉在购买的时候，让肉摊帮忙剁成小块，可以购买羊排。

3、清水浸泡2个小时，去除血水，浸泡期间需要多次换水。

4、羊肉冷水下锅，焯水去除血沫，之后捞出沥干水分。

5、羊肉焯水后放入大锅里，放入生姜，加足清水，没过羊肉，大火烧开之后，转小火炖煮，待羊肉炖煮至软烂。

6、白萝卜切片切块都行，可以通过焯水去除萝卜的辛辣味，然后再放入羊汤之中，继续炖煮20分钟。

7、出锅前，放入食盐、胡椒粉、青蒜香菜即可，一碗鲜美的羊肉萝卜汤就做好了。

写到最后，还想啰嗦几句，全国哪里的羊肉榜上有名？这8个地方比较出名，吃过的人都说好，对于我这样的南方人来说，冬季能够吃上羊肉就非常不错了，根本就没有条件去挑选羊肉的产地，当然即使我在意，可能在武汉也不太容易买到哪些知名省份所出产的优质羊肉。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！