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摘
要
智研瞻产业研究院专注于中国产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。
国内团餐行业主要品牌:目前，国内团餐行业主要品牌有千喜鹤、金丰、德宝餐、快可利(北京)、汪束优福德、健力源、好来客、新又好、振达、麦金地等。
本文核心数据:中国团餐行业竞争水平、中国团餐企业20强、中国团餐企业100强市场份额、中国团餐企业营收区间分布。
1.中国团膳行业的竞争派系
团餐是由一个人或一个组织发起的聚餐。是指顾客的消费不是以店铺为主导，而供应商是以团体的形式，以上门服务为主。目前我国的团餐行业参与者众多，企业超过10万家，其中大部分是中小企业。中国团餐行业主要企业有河北千喜鹤餐饮有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司、深圳德宝餐饮管理有限公司。
中国的团餐市场规模大，发展快，吸引了众多玩家参与。从行业参与者阵营来看，中国团餐行业参与者可分为国际团餐企业、传统团餐企业、新兴团餐企业和跨境团餐企业。国际团餐企业有Sourdis、Amaker、Compass等国际品牌；传统团膳企业有千喜鹤、健力源等老牌龙头企业；新兴的团餐企业有美餐、潘多拉等。同时，一些跨界者也有意在团餐市场分一杯羹，如社交餐领域的海底捞、食品加工行业的思念、物流快递行业的顺丰、房地产行业的万科、娱乐行业的趣头条、外卖行业的美团。
国内团餐的代表企业集中在广东和北京。全国20强团餐企业中，广东有8家，北京有5家，占企业总数的一半以上。
2.中国团膳行业市场排名
从企业的业务收入和整体经营情况来看，国内团餐行业的领军企业主要有河北千喜鹤餐饮有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司、深圳德宝餐饮管理有限公司、北京金丰餐饮有限公司、广东好莱客集团有限公司等公司。
3.中国团膳行业的市场集中度
中国团膳行业市场低迷。中国烹饪协会数据显示，2020年，中国团餐百强企业团餐收入1026亿元，较2019年增长10.4%，市场份额仅为6.7%。与欧美日韩等成熟市场相比，中国的团餐市场仍处于激烈竞争的阶段。
从团餐企业营收区间分布来看，调查数据显示，全国80%以上的团餐企业营收在5亿元以下；不到10%的企业营收超过10亿。
4.中国团膳产业的企业布局与竞争力评价。
在市场布局上，大部分团餐企业的业务布局集中在国内区域省市。其中，千喜鹤市场布局广泛，在全国31个省、市、自治区设立了200多个管理区域。此外，德宝餐和中式餐的金汤匙也分布在东南亚市场；在客户服务方面，团餐企业的客户非常广泛，涉及企事业单位、 *** 机关等。其中，千喜和为3/4的军队院校、3/5的武警院校和2700多家大型企业、地方院校、 *** 机关、医院提供团餐服务。从餐品规模来看，千喜鹤每天为超过600万人提供餐饮服务，远超其他团餐企业。
5.中国团膳行业竞争状况综述
从五力竞争模型来看，目前我国团餐市场竞争对手众多，现有企业竞争激烈。从替代品的威胁来看，团餐企业的主要威胁来自同行中的服务质量和口味受众，目前没有其他外部替代品；餐饮业的上游供应商一般是食品企业，因为上游原料资源丰富，议价能力弱；下游主要是消费者，因为团餐企业多，消费者选择多，所以议价能力强；此外，由于团餐行业进入门槛相对较低，市场保持稳定增长态势，受到较大新进入者的威胁。
中国团餐行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《2022-2028年中国团餐行业研究及前瞻分析报告》详细分析了中国团餐能资源潜力、中国团餐产业政策、国内外中国团餐能源开发利用技术、中国团餐能利用产业发展、中国团餐能源重点企业经营、中国团餐能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国团餐能源行业市场投资价值。您若想对中国团餐能源行业有个系统的了解或者想投资中国团餐能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
