本
文
摘
要
12月14日,2021中国学生营养餐发展大会暨首届中国团餐产业链博览会在北京召开。
本次大会通过专家经验分享和表彰先进企业,树立行业榜样,推动团餐行业的稳固发展,增强在食品安全、市场拓展和模式创新维度的竞争力,满足团餐集约化、品质化、大众化的新要求,稳步推进团餐行业健康、有序、高效发展。
会上,由中国市场学会团餐专委会发布《2021年度中国团餐服务质量百强企业》榜单中,好来客集团有限公司进入“2021年度中国团餐服务质量百强企业”十强。
发布|2021年度中国团餐业荣誉名单
集团董事长杨奇伟先生荣获“2021年度中国团餐优秀企业家” 称号
粤菜烹饪技能人才培训
好来客深耕团餐10余年,秉承"健康、安全、优质、创新"的服务理念,在做好食品安全、餐饮质量、节能环保、安全生产等工作的同时,还与好来客商学院紧密结合,建立粤菜大师傅培训基地,通过专业的厨艺培训和餐饮管理培训,提升粤菜烹饪技能人才培训的能力和质量,为团餐行业输送高素质的“粤菜师傅”和餐饮职业经理人。
企业门店“智”管理
好来客集团致力于推行智慧食堂的运营模式,打破传统档口售卖模式,通过智能技术和数字化管理驱动供应链2.0高效运转,设立了食品安全管理指挥中心,整合数字化驾驶舱、营养菜谱系统、ERP管理系统、食品溯源系统等多个系统,打造一体式综合管理平台。
守护舌尖上的安全
好来客全国的供应链中心均配建食安检验室,配备先进的食品检测设备和专业食品检测员,对所有食品进行专业检测并记录,好来客为客户供应的每种食材均留样48小时,筑起食品安全风控的堡垒。
好来客将继续以创新发展为管理指导,为客户提供更专业、更优质的服务,在中国团餐事业上打造一流品牌。