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文
摘
要
每当有外地朋友来宜春游玩，都会问我宜春有什么好吃的，总是一时间无言以对，因为宜春的吃的实在太多啦！所以与其苦恼着选择吃哪些时尚美食，不如带你的朋友感受一下宜春的这些美味，体验一下经典的宜春美食情怀。
1、宜丰松肉
据传在清乾隆年间，有个财主想显示自己大方，快过年了，于是请9位给他做事长工们吃饭，但又不想出破财，只给了厨娘5斤五花肉，厨娘拿到就想5斤肉怎么够长工们吃啊，正着急中，想起厨房碗柜中有包用剩的生粉，而灵机一动，就想何不将生粉与五花肉加以发挥，做一道菜呢!说做就做，做好后，端于财主看，财主尝了尝，觉得此菜味道不错，有因肉色以金黄色为主，而冠名黄金肉。这样就创出一道流传后世的美味佳肴。解放后， *** 认为黄金肉是劳动人民智慧创造，以黄金肉冠名太过富贵，又因此菜肉质酥软、味美、外型酷似松果而改名“松肉”。
2、炒扎粉
宜春的炒扎粉、炒米面。扎粉在有些省份也叫米粉，例如湖南、广西。近两年风行吃万载罗城的土扎粉，现在大小酒店都有这道主食，街头小摊或小餐馆的多以宜春自制的普通扎粉为多。炒扎粉配以小南瓜、肉丝、辣椒等佐料，有些也以青菜、豆芽、韭菜花等为佐料，最关键的一道佐料是米酒，米酒放的好，炒扎粉的味道自然就活了起来。
3、辣椒炒肉
辣椒是宜春人心头永远的爱，在宜春，一味家常的辣椒炒肉是几乎所有人的至爱。肉泡松柔软可口，味辣而不干，柔嫩湿润。拌炒的辣椒油脂浸透入味，三分辣五分油还有两分香辣。这一种味道，最是家常。
4、嗦螺
我们宜春人喜欢把螺蛳叫做嗦螺，筷子一夹，双唇一吸，舌头一顶，螺肉入口，鲜嫩香辣，再慢慢一吮，螺汤浸入舌头，流过喉，填入胃，整个过程酣畅快意。即使吃得满嘴汤直流、满手辣得红红的，但只要想想能吃到美嫩的螺肉立即干劲十足。唆螺这个名字取得真是贴切！
5、烤鱼
烤鱼每回必点，肉嫩细腻，香气扑鼻，口感爽滑，感觉舌头都要一起咽了下去，配菜是魔芋、豆芽等，蘸着汤汁都好好吃，根本受不了它的鲜嫩！
6、牛骨头
坨大的骨头，刚上桌的时候觉得左右为难。但只要一开吃，最后肯定是吃到满手满嘴油光光的，可过瘾了！啃完了骨头还能汤拌饭，一举两得。
以上是小编总结的宜春美食。其实，还有很多美食是小编没有提到的，一时真是分享不过来。评论区小伙伴们积极补充起来，让更多来宜春的旅客，享受美食的快乐。
