本
文
摘
要
提到黄牛肉，大家肯定第一个想到的就是汉源，要知道，汉源黄牛肉自古以来就盛名在外，致使现在在各大城市都能看到打着汉源旗号的黄牛肉火锅店，但是正宗好吃的黄牛肉肯定还是在汉源本地，其中又以姜氏黄牛肉最出名。
总店地址：位于京昆高速九襄收费站出口500米，左边第一家 联系电话：15881214777
据说为了保证肉源的天然和纯正，姜氏黄牛肉还特意承包1500亩高山草场作为黄牛养殖基地，其黄牛肉火锅还专门采用四川当地民间传统烹饪工艺，沿用百年祖传配方，加入中草药进行秘制调味，最后成品的黄牛肉肉质细嫩，入口化渣、香味浓郁，是少有的绿色食品。除此之外，姜氏黄牛肉的传承人姜淡还专门开发了各种以汉源黄牛肉及汉源土特产为主的特色产品，让没有机会前往汉源的朋友在家就能品尝到正宗的汉源味道。今天我们就来给大家介绍一下姜氏出品的汉源土特产！
方便小火锅
姜氏黄牛肉自己研发的方便小火锅，让你随时随地都能吃到正宗的姜氏黄牛肉火锅！姜氏黄牛肉方便小火锅量多肉足，方便携带，懒得做饭、晚上加餐出门旅游野餐都是不错的选择！
姜氏特色卤牛肉
姜氏特色纯中药卤味，秘制老卤文火慢炖，肉香和卤汁完美融合，卤牛肉的花纹清晰漂亮，肉与筋相互交错，满满蛋白质，回口纯香
姜氏红烧牛肉
红烧牛肉是川菜经典，而姜氏红烧牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
姜氏牛肉干
姜氏牛肉干用手掰开，纹理分明，丝丝入味，慢慢咀嚼，牛肉的鲜香像泉水一样涌出，唾液都被 *** 出来，伴着牛肉的鲜味，欲罢不能。
汉源贡椒——姜氏出产
麻辣是川蜀美味的灵魂，而麻是其中的重中之重。汉源贡椒之乡的花椒，色泽鲜红味道清香，唐代元和年间被列为皇室贡品，一直到清光绪二十九年长达1097年，故称“贡椒”。姜氏出产的汉源贡椒以其色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外深受广大消费者喜爱
汉源椒油--姜氏出产
姜氏椒油全是当年刚采摘的鲜花椒及上等清油提炼而来，浅黄或色至棕黄色，清澈透明，鲜花椒制作而成，安全健康 ，深受广大客户喜爱，具有花椒固有的香气，麻味绵长。
新姜氏手工面
汉源得天独厚的水质资源和充足的阳光成就了姜氏手工面。根据个人爱好不同喜爱面条宽细不同我们分别生产了鸡蛋面，壮骨面，荞麦面，大宽面，姜氏挂面多种面条任您选择。
姜氏香菇牛肉酱
姜氏香菇牛肉酱采用自己养殖的黄牛肉，再配上来自日照充足、原生态地区康定市捧塔乡和平村地区的香菇秘制而成，该地区所产香菇浓香、菇肉厚实、菇面平滑，制作出来的香菇牛肉酱鲜香可口、粒大料多，超级下饭。
姜氏秘制底料
姜氏黄牛肉传承百年，火锅底料口味独特，用秘制配方配合柴火熬制而成，可烫食各类蔬菜及肉类，也可以取适量本品用于红烧肉类，做出来的菜堪比五星级大厨。
姜氏秘制豆豉
豆豉，古代称为"幽菽"，也叫"嗜"。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为"五味调和，需之而成"，姜氏豆豉选用上等材料发酵制成，深受广大消费者喜爱。
姜氏风干腊肉
姜氏风干腊肉选用自家生态养殖基地海拔二千米放养跑山猪。挑选精制后腿肉制作，食用盐及当地汉源贡椒在土缸中腌制36个小时后，再竖挂30天进行自然风干，最后做出来的腊肉晶莹红润，口味独特，勾人食欲。
姜氏生鲜黄牛肉
为保证肉源的天然和纯正，姜氏黄牛肉专门在2015年承包37000亩高山草场作为黄牛肉养殖基地，其产出的黄牛肉红色均匀，有光泽，脂肪呈白色和微黄色，纤维清晰，有韧性，腥味少，吃起来口感更佳。
姜氏黄牛肉香肠
牛肉香肠的选材为不带筋的牛肉，正宗川味麻辣鲜香每天都在门店手工做，客户看在眼里吃得放心。
汉源坛子肉--姜氏出产
汉源坛子肉古朴自然，堪称肉中精品 ，凡是吃过汉源坛子肉的人，都会对其肥而不腻、香糯适口、美味鲜香的特色留下深刻印象，姜氏出产的汉源坛子肉选用最好的五花肉、腿肉制作而成，配以传统加工透炸方法，因其风味独特，已成为汉源当地传统的迎春美食和馈赠远方亲朋的佳品。
总店地址：位于京昆高速九襄收费站出口500米，左边第一家
联系电话：15881214777
