蒲江县属于成都市管辖，位于成都、眉山、雅安三市交汇处，地表水达到国家Ⅲ类水域标准，空气质量优于国家Ⅱ级标准，素有“绿色蒲江·生态新城”之美誉。优越的地理环境造就这边的食材的品质卓绝，所以在蒲江吃美食就是吃的绿色新鲜，下面给大家分享蒲江县的8大特色美食。

1、稻香鸭

稻香鸭是蒲江不得不尝的一道特色美食，不仅味道可口，而且具有行气健脾、强身健体的功效，因而备受人们的喜爱。

2、家钰烧鹅

家钰烧鹅是蒲江的一道特色美食，这里的烧鹅传承家族配方烤制而成，咸香浓郁、口感丰富、营养全面、老少皆宜。

3、风味猪蹄

风味猪蹄是蒲江最具特色的一道美食，整道菜色泽鲜亮诱人，香味儿椒香馥郁，轻轻一咬，入口爽滑，老少皆宜。

4、豆花黔鱼

豆花黔鱼可是在蒲江众多美食中脱颖而出，豆花吸收了满满的汁在嘴里融化开来的感觉，我想没有人能抵抗吧。

5、鲜椒乌鱼花

乌鱼花是蒲江一道地道的美食，此菜突出的是鲜辣风味，同时还辅以韭菜以增加清香味，让你不仅能感受到肉质的鲜香，同时体会到配菜的清爽，味道真的很巴适。

6、胖鱼头

胖鱼头是蒲江菜品中最富地方特色的一道美食，鱼头 *** 自蒲江三湖里十斤以上的生态花鲢鱼，滑嫩微辣，鲜而不腥，肥而不腻，两口下肚，唇齿留香，不愧是蒲江的一道名菜，绝对值得好吃嘴们大快朵颐！

7、 *** 鱼

*** 鱼是蒲江本地最出名的美食之一，外地人要是来吃的话，正餐选这个绝对不会错。 *** 鱼分量很足，直接用大勺舀在碗里，吃起来格外过瘾。麻、辣、鲜、香、嫩、烫便是“ *** ”鱼的特色。

8、蒲江杂柑

蒲江县位于成都平原西南部，是国家级生态示范区、农业标准化生产示范县，中国优质杂交柑桔生产基地。

以上是给大家推荐的蒲江县的8道特色美食，到蒲江的朋友一定要尝尝，味道绝对不赖。