本
文
摘
要
街头小吃是最接近地气的民间风味！
坊间巷口，白墙黑瓦屋檐下架起一口黑铁锅，墙根摆三两桌凳，摊位挨着挑担，每一道美味皆泛着人间烟火的气息。
小可以煎饼果子
人均消费：7元
地址：秦都区渭阳路8号
煎饼果子作为早点，完全符合现代人快捷便利的生活节奏。
作为天津小吃，渭阳路的小可以煎饼果子由绿豆面薄饼，鸡蛋，薄脆的油炸馄饨皮儿，配以面酱，葱花，腐乳，辣椒酱，口感咸香鲜辣。
王大爷烤猪蹄
人均消费：40元
地址：渭城区老街11号
烤猪蹄作为特色烧烤小吃，色香味俱全，胶原蛋白丰富，低脂肪，民间俗称“美容小吃”。
作为一道人间美味，老街王大爷烧烤店的烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合，香辣赤酱色的猪蹄筋韧性紧致，软滑细嫩，猪蹄与骨骼都有一层粘稠状的胶质，口感柔软，甜香鲜辣。
中山街老六铁板鸭肠
人均消费：20元
地址：秦都区中山街112号
铁板鸭肠作为卤串里的一种，在街头小吃里堪称经典。
小竹签串子的鸭肠最大程度保留了鸭肠的鲜嫩，中山街老六铁板鸭肠炭火之间孜然与辣椒欢呼雀跃着，滴着烟火味道的油脂浸透进肉质里，焦烂油香的鸭肠入口鲜辣，喝着纯麦啤酒，滋味分明。
瓦罐烤红薯
人均消费：10元
地址：咸阳秦都区咸宋路26号
烤红薯风靡街头间，不过在红薯家族里，另外一道美味也平分秋色。
作为一道地方小吃，咸阳咸宋路瓦罐烤红薯拌着面粉、小米面、白糖、鸡蛋摊成饼过菜籽油炸熟，红薯饱满清香，外焦里嫩，口感酥烂生脆。
咸阳幸福紫菜包饭
人均消费：50元
地址：渭城区人民路36号
紫菜包饭作为韩国料理，精致而不失典雅，美食界称呼“朝鲜式紫菜包饭”。
紫菜包饭的花样在于馅料，咸阳幸福的紫菜包饭店紫菜包裹着米饭，不过馅料丰富炫目，蔬菜末、海鲜、蛋黄花生、肉松雪鱼，品种不一，不过我却喜欢蟹肉火腿鱼子酱口味的，鲜香嫩滑。
咸阳银记生蚝肠粉
人均消费：60元
地址：秦都区人民路78号
诱人的肠粉，被称作误入坊间街头的仙女，尤其是广式的肠粉，在咸阳街头巷尾深受追捧。
咸阳银记肠粉由精致通透的米浆糊夹着香菇、白萝卜丝、鸡蛋、生菜、肉末，酱香味道浓郁的清蒸生蚝浇面，腌制的酸辣咸香的红绿鲜辣椒酱香油拌着口感鲜辣滑嫩，咸甜细腻。
北京卤肉卷
人均消费：70元
地址：渭城区36号
卤肉又叫卤菜，在咸阳街头以红卤为主，面卷是煎饼，不过花样在于馅料的丰盛。
经典的卤肉卷是卤肉、火腿，鸡柳与时令蔬菜搭配，色泽艳丽，酱香袭人。
扶苏路老北京卤肉卷酸辣咸甜，新添的蟹肉鱼虾辣子酱，海鲜味十足，入口微甜的卤味夹着香脆的蔬菜，麻辣鲜滑突然毫不客气地弥漫在唇齿间，小小的卤肉卷，却带来大大的滋味。
糊涂生煎
人均消费：35元
地址：渭城区中山街97号
生煎又称生煎馒头，馅心以猪肉、肉皮冻、芝麻为主，是街头名小吃之一。
浙广流传过来的生煎添加了玉米、荠菜、虾仁、蟹黄等海鲜，老街的糊涂生煎馅心花色不一，形态饱满，黄澄澄的芝麻缀着碧绿的葱花，包子金黄脆香，馅心汤浓味鲜。
阿飞烤冷面
人均消费：15元
地址：秦都区人民路6号
烤冷面是一道东北地方小吃，人民路的阿飞烤冷面由鸡蛋、香肠蔬菜油炸的冷面薄脆软香，肉松香菜味道浓郁。
铁板摊炒饭
人均消费：30元
地址：渭城区中山街69号
炒饭分炒米与炒面，闻名的有扬州炒饭与东北小炒，炒米炒面的花样在于搭配主食的菜色，比如香肠味、番茄味、咖喱味、培根味等。
作为鸡蛋青椒、洋葱培根铁板的炒饭，老街口南阳门下铁板摊的不论是炒米，还是炒细面，色泽明艳，口味鲜美，是街头特色小吃之一。
无论脚步多远，在我的脑海里，只有故乡的味道熟悉而且顽固，它宛若味觉的定位系统，一头锁定了坊间记忆，一头牵挂着街头的小吃！
