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怎样吃才长寿(长寿是“吃”出来的?)

心血管专家洪昭光教授说,人生无非就是吃、喝、睡、拉,管好这些,想要长寿就不难。

但是很多人习以为常的养生知识其实是错的,现在就一一给你揪出来!

关于“吃”

1、食物相克是谣言

食物相克并没有科学依据。

中国营养学会名誉理事长葛可佑表示:一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适,这通常是由于季节性原因、食物本身有毒、食物变质等因素引起的,与“食物相克”无关。

2、饭后喝酸奶不助消化

吃多了喝点酸奶帮助消化一下吧?或许这个办法没多大用!

重庆市肿瘤医院胃肠肿瘤中心余思缘认为:吃得过撑会使胃陷入不规律运动,即便是喝酸奶也不能纠正胃肠的蠕动。同时,很多酸奶里并没有帮助肠道消化的消化酶,就算有,当被喝到胃里,也被胃液消灭得干干净净。

3、红枣红糖并不补血

根据中国食物成分表的检测数据,红糖中高达96.6%的成分是糖类。想用红糖补血是不靠谱的。虽然红枣皮红红的,但红枣的铁含量并不高。

真正的补铁食物:红肉,包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉;动物血;动物肝脏。

4、趁热吃不养胃反伤胃

中山大学附属第六医院食管胃肠外科二区科室主任杨祖立认为:高温食物从口腔进入胃部的过程中,三个部位都很受伤。

第一关进入口腔,烫伤的口腔黏膜容易形成溃疡;第二关从咽部沿着食管游走,食管内壁的黏膜能耐受的最高温度是60℃,易受损;第三关是胃黏膜。所以常常会出现入口不烫,却会把食道、胃“烫伤”的情况。

5、清淡饮食不是吃素

对于“三高”患者来说,医生都会建议清淡饮食,但并不意味着就是吃素,鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。

*** 火箭军特色医学中心内分泌风湿科主任李全民认为:清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。“荤”是优质蛋白质的来源,也是B族维生素的来源。比如,鱼肉、虾肉、鸡胸肉都属于高蛋白、低脂肪肉类,很适合“三高”人群食用。

6、健康的零食就三种

真正健康的零食基本上就三种:水果、坚果、酸奶(大人小孩都一样)。

关于“喝”

1、口渴再喝水已经晚了

南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉指出:在现实生活中,多数人认为缺水会口渴,口渴再喝水也不迟。殊不知口渴时,机体已经缺水近2%-3%。

长期下去,饮水不足状况将极其严重,可带来机体疲劳,甚至导致肾结石。

2、“适量饮酒有益健康”不存在

2018年8月,世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出:喝酒直接导致了全球280万人的死亡,最安全的饮酒量为0,即不饮酒才能对健康有益!

3、喝醋不能软化血管

靠喝醋来软化血管是想当然的想法。

东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任孙桂菊指出:之所以有人认为醋有软化血管的作用,主要是因为醋的酸性作用,但是喝进胃里的醋却很难改变血液的酸碱度。不可能发生这样的软化现象。

4、别喝骨头汤补钙

很多人都认为骨折后能不能喝点骨头汤?那是错误的观念。

北京大学第一医院骨科副主任医师孙浩林认为:因为骨头汤的油脂含量高,含钙量其实比较低。如果想吃点含钙量高的食物,可以选择牛奶、豆制品,绿叶蔬菜等。

5、果汁不是健康饮品

华南农业大学食品学院赵力超教授认为:水果在打汁时,细胞结构被破坏,各种抗氧化成分和维C被暴露出来。当遇到氧气或者水果本身的一些酶时,这些营养素就会被破坏。

这个反应是非常快的,就算打汁后立刻喝掉,营养素已经损失一部分了。

关于“睡”

1、打呼噜别当睡得香

北京朝阳医院呼吸科副主任医师林俊岭认为:呼噜响并非是睡得香、睡得深的表现,实际上可能是高血压、冠心病、糖尿病等心脑血管疾病及夜间猝死的独立危险因素。

如果鼾声很大、很不规律,并且白天十分疲倦,甚至不自觉地打盹,这些很可能就是睡眠呼吸暂停综合征的征兆,要及时就医。

2、睡前小酌不能助眠

很多人认为睡前小酌,能够助眠,这是个错误观念。

北京朝阳医院睡眠呼吸中心主任郭兮恒认为:酒精进入人体后,先是引起中枢神经兴奋,随着酒精浓度的升高,又会使中枢神经受到抑制而产生困意、昏昏欲睡,很多人认为这就达到“助眠”效果了。事实上,这是中枢神经受损害的一种表现,它破坏了神经系统兴奋与抑制的平衡,对人有害无益。

3、周末补觉越睡越累

平时加班熬夜,指望周末可以补回睡眠,这种想法是片面的。

广东省中医院心理睡眠专科主任医师李艳认为:长期剥夺睡眠,会造成体力透支、免疫力下降,体质越来越差。睡眠过长,脑细胞就得不到足够的氧气和养分,这就是周末睡多了反而感觉很疲倦的原因。

4、枕头不是用来枕头的

枕头不仅仅是用来枕头部的,它还需要对颈部有很好的支撑。

*** 总医院第四医学中心骨科宋科冉表示:人类的颈椎正常存在一个10-15度的生理前凸,这个前凸会随着低头消失,仰头会增加,这是一个生理的状态,在现代生活节奏下,低头族越来越多,在低头状态下,前凸是消失的,白天颈椎后部结构是很疲劳的,经常处于一种过于牵拉的状态,所以晚上在睡觉的时候,应该让枕头为颈部和头部。

5、睡硬板床不是睡床板

中老年人不适宜睡太软的床垫,但睡硬板床也并不是让人撤掉床垫、在硬床板上铺上床单就睡,只是区别于软床垫的一种说法。

广东省第二中医院骨伤三科主任吴少鹏认为,睡有一定硬度的床可消除负重和体重对椎间盘的压力,有利于腰痛症状缓解。但如果直接睡硬木板,不能配合人体脊椎的正常曲线,腰部得不到支撑,就会出现腰酸背痛等症状。床板上要垫3~5厘米的软垫。

关于“拉”

1、根本就没有什么宿便

武汉市中心医院消化内科主任吴杰认为:在医学上,根本没有“宿便”这个说法。清理宿便的方法更是伤人不浅。多数广告会故意把医学上的“便秘”偷换成“宿便”的概念。

2、吃得过少也会便秘

广东省工伤康复医院营养师黄英认为:大便形成需要的饮食因素有:食物量、膳食纤维、水分、油脂等,也就是说吃得不能太少,否则大便缺少原材料,成不了形;喝水不能太少,否则大便太干硬,排出困难;食物不能太精细,否则膳食纤维不够,吸附不了水分;油不能太少,否则肠道干涩不顺滑。

总的来说,就是在细嚼慢咽进食的情况下,每餐食物量要有一定的保证,不能吃太少。

3、尿液发黄不是肾有问题

很多病人问:我尿黄,是不是肾脏有问题?

重庆西南医院肾病科主任医师吴雄飞认为:针对这种情况,别着急下定论,先多喝点水,待尿量增多后再观察。如尿变清亮,那就没什么问题。如果颜色持续改变,或出现血色、酱油色、乳白色和黑色等非常异端的情况,应该尽快就医。

4、再忙也不能憋尿

我们都知道憋尿可能引起相关器官的炎症,比如尿路感染、膀胱炎、前列腺炎等。

其实,憋尿的危害远远不止如此。

战略支援部队特色医学中心干部病房赵敏认为:对于那些患有高血压、冠心病等基础疾病的患者而言,憋尿,还可引起心脏疾病。憋尿可引起生理和心理上的紧张,可使高血压病人血压增高,冠心病人出现心绞痛、心律失常等。因此憋尿有可能成为心脑血管疾病的诱因,严重的还会导致猝死。

编辑:朱颖婕 陈孙杰(实习生)

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