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　　预制菜已成为当下最火爆的赛道之一，除了传统餐饮品牌转型，如盒马、美团、叮咚等巨头加入，资本、 *** 、协会等相关方也都纷纷入局。

iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年中国酸菜鱼预制菜品牌排行榜Top30》。此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过对企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价等指标进行分析核算生成。

国联水产夺得第一，福成、麦子妈位列第二、第三名

本次榜单一共有30个品牌上榜，上榜品牌有：国联水产、福成、麦子妈、翔泰、叮小菜、广州酒家、冻品先生、通威食品、正大、御鲜锋等。其中，国联水产以91.62的金榜指数夺得桂冠，福成（88.01）、麦子妈（85.87）分别位列第二、第三名。

2022年以来，国联水产在预制菜领域的布局动作不断。2022年1月，国联水产公告，与盒马签订合作框架协议，共同对虾、罗非鱼、小龙虾等水产品预制菜品进行深度开发和市场推广等，致力于解决水产业瓶颈问题，助力水产业的良性发展和乡村经济振兴。同时，公司积极推动旗下优质的预制菜产品出口，全力打开海外业务增长的新通道。

万亿蓝海市场，政策持续加码

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

面对万亿市场，除了各大资本、企业相继入局之外，国家层面、地方 *** 也开始出台相关政策。2022年1月14日，国家发展改革委发布的《关于做好近期促进消费工作的通知》中提及，“鼓励制售半成品和净菜上市”。2022年3月25日，广东省人民 *** 办公厅印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的通知，指出“将加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列”。

广东具有突出优势

本次上榜品牌中，从地区分布来看，广东省共有5个品牌上榜，在数量上与上海并列第一，且前十名中，广东省的品牌就占了三名。在预制菜产业中，广东预制菜产业起步较早，在央厨建设、冷链物流、菜品开发、食品安全等领域先试先行，积累了一定的发展经验，统筹了多方资源。

推进预制菜产业发展，培育产业龙头

预制菜作为健康食品产业的新业态，也是乡村振兴工业化、农产品食品化的重要载体，符合企业连锁经营节本增效的需求、符合食品质量安全标准化的要求，市场前景广，发展潜力大。艾媒咨询分析师认为，要抢抓预制菜发展机遇，培育产业龙头，打造知名品牌，推动预制菜产业做大、做强、做优，以预制菜产业促乡村振兴高质量发展。