本
文
摘
要
我相信每个人都吃过烧烤。烧烤是我们日常生活中常见的一种特色小吃。但是烧烤是哪里传来的我还真不知道，不过没关系。无论从那里传来的都不打紧，重点是烧烤真的很好吃。烧烤实际上就把是想吃的食材串在签子上。
再撒上一些香料，然后用木炭火烤将食材烘烤至食物本身的香气散发出来，再加上调味料的味道又可以起到调味的作用。烘烤成熟后香气扑鼻，再配上一些啤酒，吃起来真的是津津有味，特别带劲，这也是烧烤在全世界迅速发展的主要原因吧。
有许多人不敢吃烧烤，因为这些烧烤的食物很容易被参假或是伪造，吃了担心影响到自己的身体健康。为此今天给大家分享4种烧烤，可以放心的吃到美味的烧烤。这4种烧烤也既美味又营养。让我告诉你这4种烧烤是什么吧！
一、烤鱼
无论是烤草鱼还是烤鲤鱼，鲤鱼，价格都是几十钱一条，并且老板都是养着活鱼，然后我们自己去选要烤哪一种品种的鱼，再告诉老板，然后都是现杀现烤，还算是比较新鲜的，所以烧烤点烤鱼绝对造不了假的。
二、羊腰
羊的腰子，在吃烧烤时我们可以点羊腰子，但是我们要一整个的点，不要点那种一串一串的，一串一串的羊腰子很多商家都会用猪腰子来冒充。羊腰切成薄片后有两块脂肪。经过木炭烧制后，两片脂肪被烧化后并包裹在羊腰上，非常好吃。
而且烤羊腰还需要一些技术含量，因为烤这个需要花一些时间和精力，再加上小茴香粉和辣椒粉等香料，这样烤出来的羊腰子才是一流的。而且现在烧烤摊上的羊腰子价格都是在20元1个，从价格上看也是无从造假的，烧烤店主要依靠烤羊腰来拉回头客。多点些烤羊腰，烧烤店老板：“你真会点！”
三、烤韭菜
烤韭菜可以说是烤蔬菜中最经典的食物之一，我每次去吃烧韭菜也是我必点的食材之一，既新鲜便宜又美味，比那些不知道它是什么的肉制成的烤肉串要划算得多。韭葱味道独特，再加上烧烤酱，烤得恰到好处，脆嫩好吃我是非常喜欢的。每次点就要点好几串吃到饱为止。
四、烤生蚝
烤生蚝是我们去烧烤摊时看见被点的最多的食材之一，价格便宜味道鲜美，而且在烧烤店里它们是非常受欢迎的。烤生蚝的价格一般都是10元左右这样，。有蒜蓉味烤的，原汁原味烤的，黑胡椒味烤的等。多种味道，但是我建议食用原味的比较好。
因为大蒜和其他味道的，味道都会用比较浓稠的调料掩盖住了生蚝的味道。这样无法确定生蚝是否新鲜了。而原味的烤生蚝可以清楚地看到生蚝肉是否与生蚝壳分离。分开的就是假的生蚝，是购买的散装生蚝肉放在生蚝壳上，冒充新鲜生蚝，吃时也要多注意才好。
小贴士：
1、烧烤虽好吃但是还是要少吃为好，多吃了容易上火对身体也会造成不利。
2、烧烤后来点水果可以去除油腻哦！
