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周口市市标图片(周口市经开区一小)

6月8日,河南省市场监管局通报(2022年第12期)食品检测不合格信息显示:许昌市东城区德宜来生活超市销售的标称周口市小阿才瓜子厂生产的1批次小阿才香瓜子,过氧化值(以脂肪计)检出值为1.9g/100g,标准规定为不大于0.80g/100g。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

过氧化值(以脂肪计):过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因,可能是原料中的脂肪已经氧化,或者产品在储运过程中环境条件控制不当,也可能是原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,导致原料中的脂肪氧化,使得终产品油脂氧化。

河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题,已按规定移送当地市场监管部门对涉及单位依法处理,责令查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并依法予以查处。

特别提醒广大消费者,注意饮食安全,遇到食品安全问题,请积极参与食品安全监督,拨打12315或0371-6128 6289电话进行投诉举报。

公开资料显示:周口市小阿才瓜子厂成立于2013年07月17日,注册地位于周口市南八路南侧,法定代表人为董桂兰。经营范围包括销售:预包装食品。

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