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许昌禹州市“瓜子大王”创业之路
1月16日，农历腊月初四，禹州市火龙镇葛村的空气里弥漫着浓浓的炒货香，河南百家客食品有限公司门前停满了前来拉货的大卡车。
在该公司现场可以看到，瓜子自动脱皮机、天然气瓜子煮锅、净选机、冷却机等设备紧张运转，10多名工人正忙着称重、装箱……“马上年底了，一旦物流停了，咱的货都发不出去，大家加把劲儿！”在生产车间，该公司老板葛志勇正忙着和大家一起赶货。
地地道道的农民，何以干起了炒货生意？40多岁的葛志勇说，从学校毕业后，他曾到山东济南打工多年。2011年8月，一次与陕西咸阳金鸽瓜子厂老总的巧遇，让他成了金鸽瓜子山东济南的总代理。靠着60万元的贷款，葛志勇在济南干果炒货批发市场站稳了脚跟，并逐步做大做强，经营范围涵盖瓜子、花生、杏仁、大枣、开心果、巴旦木、碧根果、核桃仁、葡萄干以及桂林柿饼、天津麻花等100多个品种。
“金鸽瓜子、杭派干果、康哥瓜子、长岭花生等全国几十家知名坚果公司都是我的供货商。我将这些炒货供应到河南郑州、洛阳、南阳以及河北、山东、江苏等地的大型商超和专卖店，年营业额超亿元。”葛志勇说。2013年，葛志勇成立了济南百家客商贸有限公司，注册了“百家客”商标，妻子孙晓转也在济南注册了“孙姐”商标。这两个商标成为山东干果市场的“著名商标”。2017年，他又注册了“果际名仁”商标，并与安徽合肥一家企业合资炒制瓜子。
多年来，葛志勇都是销售他人的产品。慢慢地，他有了回乡创业的念头。2018年7月，葛志勇回到老家葛村，决定建设炒货厂。很快，400平方米的两层办公楼、1200平方米的生产车间、3000多平方米的生料储存车间和包装车间、功能完备的餐厅建成投用，每天可炒制瓜子50至100吨。2019年年初，葛志勇的炒货厂开始生产，产品定位为高端炒货，主要供应大型商超及专卖店。
焦糖、卤味、五香、原味、奶油……炒制好的瓜子粒粒饱满。“好瓜子源于好原料。”葛志勇说，“为了采购质量上乘的原料，我每年都要在新疆待一个月，确保每一批瓜子的品质都有保障。”
产品质量有保障，市场前景十分广阔。“过了年，我打算再扩建几条生产线，炒制开心果、巴旦木等坚果，把企业进一步做大做强，让周边群众共享发展红利。”葛志勇说。
