本
文
摘
要
每逢农历春节越南人几乎家家户户都会准备一个五果盘,祭拜祖先以表达孝顺同时祈求新一年如意、吉祥。所谓五果盘就是有五种水果的盘子。
五果盆是供奉祖先之物,一般的五果盆有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等五种水果种,在越南语之中,番荔枝音同“求”、椰子同“余”、水榕果同“充”、芒果同“使”,意即祝愿年年有余,丰衣足食,有钱使不完。越南人也会在家中摆放全盒。
与绿色粽子和红色对联一样,五果盘是越南民族传统春节期间必不可少的祭品。五果盘体现了人们对生活中福、寿、康、德、善五福临门的向往。五种颜色也象征着五行中的金、木、水、火、土。
在越南南北方因为气候原因,五果盘也有不同。在越南北部的五果盘通常有:香蕉,柚子,樱桃,柿子,桔子。而在越南南部的五果盘有番荔枝、椰子、木瓜、芒果和无花果
一把香蕉犹如张开的手掌,承接春天的精华并结成甜蜜的果实。有绿、有黄、有木、有土,颜色与味道相互交叉。
香蕉抱着柚子,桔子和橙子等其它水果夹在香蕉上,但绝不能挡着柚子。摆完了还要站远一点看是否摆得端正好看。
“求的够,花的足”是越南南部许多人的这是写照,所以他们喜欢番荔枝、椰子、木瓜、芒果和无花果摆五果盘,因为这些水果和汉字的“求”、“够”、“花”、“充”读音很类似。
每一种水果都有自己的味道和颜色,代表不同的意义。但无论是哪一种水果都有着共同的虔灵意义,那就是孝敬祖先,吉祥如意。
随着人们生活水平的提高,摆五果盘时人们也不限于“五”这个数字了,实际上可以用八、九或十种水果,但仍然沿袭“五果盘”的叫法,因为这是在漫长的历史中和根据人们的“五行”观念形成的一种特定“文化产物”。