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健康鱼类排名前十(健康鱼类排名榜)

现在很多人讲究养生,尤其是中老年人,上了年纪体力,精神,大不如从前,身体小毛病不断,因此非常注重自己的饮食

在中医中就有药补不如食补的说法,常吃一些健康食品比名贵补品‬还管用

今天分享10大健康养生‬食品,为了身体健康,要常吃

十、大蒜

大蒜平常生活中都会作为调味品来使用,有消炎杀菌的作用,解毒消肿效果非常好,可以作为膳食也可作药用,平常做菜时别忘记放一些

九、醋

醋可不是简简单单的调味品,好处有很多,降血压,消食开胃,软化血管,提高代谢等,常吃还可以消除疲劳

菜谱推荐【糖醋肉片‬】

《食材准备》里脊肉1块、鸡蛋2个、生姜、土豆淀粉、糖、白醋、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精

《做法步骤》

(1)首先将里脊肉清洗干净控干水分,然后切成薄片,加姜丝,白糖,盐,料酒,鸡精搅拌均匀,腌制15分钟

(2)另准备一个小碗,倒入1大勺白醋,1大勺白糖,2滴老抽,搅匀备用

(3)然后再拿一个大碗,磕入两个鸡蛋搅散,少量多次加入土豆淀粉,搅成这样可以流动的稠糊状

(4)将腌制好的里脊肉倒进面糊中,翻拌一下,让肉片充分地裹满面粉糊

(5)起锅倒油,油温烧至8成热,把里脊肉一片一片地下入锅中,不要一次倒进去避免粘在一块,用勺子来回地翻动,炸至表面呈现微黄色就可以捞出来了,待油温再次升高,复炸一遍,这样吃起来更酥脆

(6)另起锅,把刚才做好的糖醋水倒进来,熬至白糖融化,冒起泡泡

(7)紧接着放进炸好的肉片,翻炒均匀,裹满糖汁后出锅

酸酸甜甜的糖醋肉就做好了,趁热吃非常酥脆

八、红薯

食谱推荐【红薯年糕】

《食材准备》红薯、红枣、糯米粉、木薯淀粉、白砂糖

(1)首先准备20颗红枣,用热水浸泡10分钟,去除枣核,切成红枣碎

(2)然后准备2个小红薯,去皮切薄片,尽量切薄一些,缩短蒸煮时间,开水放进笼蒸中火蒸15分钟

(3)蒸好后倒进碗中,趁热加入20克白糖,用擀面杖捣成红薯泥

(4)接着加入30克木薯粉,搅拌均匀,加入木薯粉吃起来更Q弹,看个人喜好自由添加,然后再加入适量的糯米粉,搅拌成小颗粒状,下手揉成面团,揉起来粘手可以再加点糯米粉

(5)不用醒面直接放到案板上整理成长方形,然后切成厚度为1.5厘米的片状

(6)取一片按压成小碗状,放入红枣碎,捏紧封口,按下成圆饼再整理成方块

(7)全部做好后放回蒸笼蒸16分钟,蒸笼提前刷一层食用油放粘,做得太厚可以适当延长时间

(8)蒸好后取出来,这个时候就可以吃了,剩下的放进凉水中,避免粘在一起,完全放凉后,放到冰箱冷藏,随吃随取

(9)取出三大块,切成片状,锅中倒油,放入年糕煎软就可以,本身就是熟的不用煎太久

色泽金黄的红薯糕就做好了,软软糯糯,香甜可口,想吃就煎一些,省事不费心

七、西红柿

夏天西红柿大量上市,正是吃它的好时节,不要错过了,好吃又可以补充维生素,应季而食身体棒

六、南瓜

推荐做法【南瓜水饺】

《食材准备》南瓜一块、五花猪肉一小块、面粉300克、盐3克、调馅盐适量、鸡精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺、白糖1勺、葱姜适量、鸡蛋1个

(1) 先和面,面粉300克,盐3克,分次倒入常温水,边加边搅拌;

(2)没有干面粉后上手揉面,先基本地揉成一个面团儿后盖上保鲜膜醒发30分钟;

(3)准备馅儿,先将南瓜去皮去瓤,擦成细丝儿,加勺盐腌制10分钟,腌出里面的水分,然后淘洗一遍攥干水分,这样操作时就不容易把皮撑破了

(4)五花肉切成小块,剁成肉末,再剁点葱姜

(5)肉沫南瓜丝混合,加入葱姜沫,然后开始调味,2克胡椒粉,1勺料酒,1勺白糖,1勺蚝油,1勺盐,少许老抽上色,2勺食用油,打入一个鸡蛋顺着一个方向搅匀

(6)面团儿也到时间了,取出来简单地揉一下就非常光滑了,搓成长条后切成小面剂,抓一大把面粉撒上去,双手来回搓动剂子,让每一个剂子都均匀的沾上面粉;

然后用手掌顺着刀切面按下去,将剂子压扁后就可以开始擀饺子皮了,接着包入馅料

(8)全部包好后就可以开始煮了,水开下饺子,等煮沸后加一碗凉水再次煮开,反复两次后就可以了,饺子飘起来就熟了,全部盛出来,泡一会就不好吃了

煮出来可以隐约看到南瓜的颜色,咬开黄澄澄的看起来格外有食欲,清爽不腻口,营养价值又丰富

五、西兰花

做法推荐【西兰花炒虾仁】

《食材准备》西兰花、虾仁、小葱、盐、料酒、蚝油

《做法步骤》

(1)虾仁提前解冻,清洗干净将水分控干,加少许盐,料酒,来一丢丢淀粉,腌制10分钟,加淀粉让虾仁吃起来更滑嫩,不喜欢可以不加

(2)西兰花掰成小朵,淘洗两遍,然后热水下锅焯水,放一勺盐增加底味,再放1勺食用油可以让颜色更加嫩绿,煮至断生后捞出来过一下冷水,控干水分

(3)冷锅热油,先倒入虾仁滑炒,炒至变色,放入小葱炒香,接着放入西兰花大火翻炒,出锅前放适量盐,蚝油调味

四、豆制品

豆制品含有的蛋白质并不逊色于肉类,相比较营养还更全面一些,脂肪热量都很低,养生吃它不会有负担

推荐做法【豆腐丝汤】

《准备食材》豆腐皮1张、胡萝卜半根、木耳4朵、猪瘦肉1块、葱姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、酱油、香油

1、先将木耳用热水泡发,然后把猪瘦肉切成条状,放进碗中加上盐,料酒,胡椒粉腌制几分钟

2、然后舀一勺水搅拌均匀,接着加1勺淀粉锁住水分,最后淋上适量香油防止互相粘连

3、泡好的木耳清洗一下切成细丝,豆腐皮也切细,再切点红萝卜

4、锅里倒一点点油,先放葱花姜片煸出香味,紧接着倒入2碗水煮开,再逐个下入肉条煮至飘起来,大概6分钟左右

5、煮好后倒入切好的豆腐皮,红萝卜,木耳再煮3分钟,然后开始调味,适量盐,鸡精,醋,把调味料煮化出锅

腌肉时已经放了淀粉,所以就不用勾芡了,煮好后依然很浓郁

三、花生

花生属于坚果一类,有着长寿果的美誉,每天坚持吃一把,健康又长寿

推荐食谱【酥皮花生】

《食材准备》花生500克、鸡蛋1个、面粉适量、盐4克、胡椒粉2克、五香粉5克、鸡精5克

1、首先把500克花生清洗干净,放到大一点的盘子里摊开,晾至表面干燥

2、晾好后倒进盆里,打入一个鸡蛋,加4克盐,2克胡椒粉,5克五香粉,5克鸡精调味,搅拌均匀,让每一颗花生都能裹上蛋液

3、接着少量多次倒入面粉,一边倒一边搅拌,花生均匀地粘上面粉即可;

喜欢吃面粉裹得多一些,可以喷点水,再裹两遍就厚了

4、最后是这种互不粘连的状态,颗颗分明,然后过滤一遍,把花生多余的干粉筛干净

5、锅里多倒一些油,用筷子试一下温度,边缘冒起泡泡就可以倒入花生了,期间一直开小火慢炸,炸至外皮变成淡黄色先捞出来

待油温再次烧热,把花生倒进去复炸一遍,10秒就可以,时间太久容易炸黑,炸制金黄色捞起来控油

放凉后再吃,闻起来特别香,酥酥脆脆非常好吃

二、鸡蛋

鸡蛋是最直接也是最方便的营养食品,可以养血补气,延缓衰老让气色看起来更红润,每天一个就能补充身体所需,很多人爱吃溏心蛋,不建议中老年人吃,未熟透的鸡蛋影响蛋白质的吸收,还有很多细菌

菜谱推荐【泡鸡蛋】

《食材》鸡蛋15个、白糖75克、生姜、生抽200毫升、花椒1小把、干辣椒5个、盐35克、白酒15克、大蒜2头、白醋20克

(1)鸡蛋凉水下锅,水开后煮10分钟,捞出来过一遍凉水,不烫手时把皮剥干净,放进无水无油的碗里

(2)用刀在表面划出纹路,这样更入味一些

(3)生姜切成薄片,辣椒切成小细圈,大蒜拍碎

(4)然后开始熬酱汁,锅里倒入200毫升生抽,75克糖,放一小把花椒,切好的辣椒和姜片,把白糖煮化后就可以关火了,晾凉再用

(5)放凉后把鸡蛋放进来,另外加20克白醋,15克白酒,还有拍好的大蒜,腌制12个小时就可以吃了,期间翻一次面把两面都泡至上色

放在冰箱保鲜一夜第二天取出来更好吃,非常入味,蛋清又脆又嫩,特别爽口,腌制一个星期后味道更加浓郁了,随吃随取方便又营养

一、五谷杂粮

平常饮食中多摄取纤维丰富的粗粮,更有利于身体健康,如果吃不惯可以粗细结合食用,既可以吃到杂粮的香气,又不至于口感太粗糙

推荐【玉米面酥饼】

《食材准备》玉米面粉80克、低筋‬面粉‬80克‬、熟花生碎65克、白砂糖65克、鸡蛋1个、玉米油50克、猪油30克

《做法步骤》

(1)把生花生放进烤箱,150度烤8分钟,放凉后搓掉外皮,也可以放到炒锅里炒熟

(2)然后放进石臼里面捣碎,我保留了一些小颗粒,这样吃起来更香

(3)碗中倒入65克白砂糖,再打入1个鸡蛋,搅拌至糖分融化,可以隔热水融化更快一些

(4)接着再倒50克玉米油,30克猪油,用猪油起酥效果好,代替小苏打和泡打粉,吃起来同样酥脆掉渣

(5)加了猪油要用蛋抽多搅拌一会,像这样看起来细腻顺滑的状态

(6)紧接着倒入80克‬面粉,80克‬玉米‬面粉‬,65克花生碎,用刮刀翻拌均匀

(7)揪一块面团揉圆,放在提前铺好油纸的烤盘上,每个剂子大小相差不要太多;

全部做好后用手指稍微按一下,撒上芝麻再轻轻按一下让芝麻粘紧实

(8)烤箱提前预热10分钟,放进桃酥上下火150度烤20分钟

玉米面桃酥拥有浓郁的杂粮香味,刚烤好是很容易碎的,放凉后再吃,掰开试一下特别酥脆,虽然没有添加剂,捏一下也掉渣,又香又甜,越嚼越香

建议中老年人平常调养身体常吃这10类,适合养生,没有啥比身体健康更重要

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