日本厨刀十大品品牌排行榜图片（日本厨刀十大品品牌排行榜最新）

日本厨刀品牌这两年在国内卖的比较火，确实有它可取之处，但是也要分使用情况的。

日本厨刀品牌出品的菜刀，可以具体的分为日式和中式两种，咱们中式家庭首选的肯定是中式厨刀，日式的三德刀也能满足一些中式厨房的基本工作。

其他的日式刀具的形制，或多或少都不太适合中式的厨房，因为饮食的习惯上就不相同，三德刀还能用，是因为三德刀可以看做是对西式厨刀的改进，加宽了刀身，增大了刀尖的角度。

贝印旬刀三德刀

日式的厨刀也有专门用于切菜的薄刃菜切，形制上跟中式厨刀很像，但是刀身更窄，长下图这个样子，虽然刀身的设计上已经向切斩的方向强化，但实际上还是不如中式切片刀。

菜切

啰嗦了这么多，还没有说到品牌，就直接开讲吧。日本品牌也是高中低端都有，但整体的价格是偏贵的，还有很多人会强调日式厨刀有大马士革的花纹，大马士革现在只是一种工艺，国内很多企业都能做，材质也不差。

现在国内各大平台能购买到的日本厨刀品牌，大概也就贝印、藤次郎、具良治这几个品牌，其他的类似重房、堺孝行等还是需要海淘。

藤次郎的入门款三德刀价格很便宜，材质不错vg-10的钢材，就是细节处理一般。

贝印有两个系列关孙六和旬刀，中式的菜刀也有，其中旬刀的名气最大，价格也很贵，1000元以上。

具良治感觉没什么，性价比不高，不是很推荐入手，没记错的话具良治大部分都是一体的刀身，有几个系列的刀柄很漂亮，螺旋纹理的。

其实无论是怎么选择，还是建议中式菜刀，材质做工这块，国内很多的菜刀品牌做的很好，材质上的差距很小，甚至都是vg-10这种钢材，要是有人说细节处理不如日本的品牌，我也不反驳，但是价格绝对的要低很多。

关于厨刀的选购，可以参考一下这篇文章，对于材质等有详细的剖析，具体的好用的国产进口品牌都有介绍。

家用菜刀如何选购？性价比菜刀刀具推荐-邓家刀、拓牌、贝印等牌子分析-刀要快、饭要香1735 赞同 · 528 评论文章

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