本
文
摘
要
云南风景优美,好山好水好风光。一直以来,云南都是大家来旅游的首选之地。
云南的酿酒资源十分丰富,本地人也很喜欢喝白酒。但是,在云南,外地白酒占了很大的市场,本地白酒反而没那么出名。
这8款云南白酒,你喝过几款?
1.地道云南
地道云南酒主要 *** 高粱、大米、小麦、玉米、紫米为原料,酒色晶莹透亮,窖香优雅,口味纯正,具有入口绵甜、爽净甘洌,余味悠长的独特风格。
2.玉林泉
这款酒和广西玉林是没有关系的,是一款云南酒。玉林泉酒,源于三国时期,扬名于清朝中叶,民国年间便驰名滇中,距今已有280多年的历史,属于小曲清香型白酒。此酒以绵、甜、净、爽为主要风格。
3.杨林肥酒
杨林肥酒,这个名字也是挺特别的。很多人以为这款酒和肥肉有什么关系,可是,还真没有。之所以叫肥酒,是因为配制此酒的几种主要药材具有强身健体的功效。杨林肥酒始创于公元1880年,酒色泽碧绿,清亮透明,清香而无药味,酒味醇和圆润。
4.乾酒
鹤庆乾酒由大麦为原料,辅以龙潭泉水,经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。酒体清澈透明,清香纯正,香气高雅,具有舒筋活血、御寒驱风、提神补气之功效。
5.大龙口
易门大龙口酒以东北优质高粱为原料,传承易门五百年酿酒传统工艺,采用低温小曲小罐古法,结合现代科技酿造。这款酒以色、香、味独具一格而久负盛名,堪称云南小曲清香型白酒的典范。
6.茅粮酒
茅粮酒,属于浓香型、小曲清香、米香型白酒,产自云南省临沧市。先后荣获中国著名品牌、云南省十大功勋品牌、云南省十佳名酒、中国驰名商标等荣誉。
7.醉明月
醉明月是具有五粮液酒风格的浓香型大曲酒,经过原粮粉碎,粮糟混蒸,入窖发酵、恒温蒸馏、分段摘酒、按质贮存、精心勾兑的工艺过程酿制而成。具有窖香馥郁、香味谐调,入口甘美、落喉净爽、绵甜醇冽、回味绵长、尾味余香等特点。
8.云南老窖
云南老窖酒选用澜沧江西岸原始森林之甘泉, *** 高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,经滇西高原陈年老窖池发酵、勾兑、包装等工艺精心酿造而成。是云酒的杰出代表。
有人说云南白酒少,是因为酿酒历史不够深远。但其实据《云南通志》历史记载,清雍正二年(1724),云南府已征有大量的课酒银。
业内人士认真分析后认为,云南白酒主要输在没有形成主要产区,酒企分散,实力不雄厚,年产值低,品牌力弱,所以在高端市场没有影响力。
你觉得是什么原因呢?