本
文
摘
要
南通美食有句口号,叫做“江鲜、海鲜、河鲜,天天有鲜;江鱼、 海鱼、河鱼,餐餐有鱼“。南通临长江,通运河,达黄海,水产业发达,一年四季,鱼鲜蟹肥虾活,无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店,清蒸、红烧、炖焖、煎炸,精湛的烹调技艺都能让人回味无穷。海鲜名菜主要有白汁鮰鱼、铁板文蛤、文峰双竹、海门提汤羊肉、糖醋黄鱼等。
南通的糕点也不可错过,嵌桃麻糕与西亭脆饼,为南通两大闻名特色产品。“白蒲茶干”清香细软,咀嚼劲韧,久吃不腻。还有颇具特色的金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、韭菜盒子、狼山鸡等,味道都不错。
还有特色的美食如下:
1、寺街臭豆腐
2、博士馄饨
3、唐闸鸡煲
4、张记小吃
5、小无锡
6、红桥锅帖
7、新新电影院前的猪肉串
8、纺校对面滴饼
9、友谊桥的木炭烤板鱼
10、温州米线
11、无声小吃汤包
12、长桥北边山西刀削面
13、无声小吃牛肉炒面
14、静心居隔壁沙锅饭
15、虹桥菜场澡堂对面的小笼
16、唐闸香酥鸭
17、四宜馄饨。
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