本
文
摘
要
如果说盛夏季节在北方看油菜花，那么稍有点儿旅游经验或关注过旅游信息的人都会想起青海的门源，门源种植油菜已有1800多年的历史，也是北方小油菜种植的发源地。近年来经过持续不断的努力，过去以种植大面积油菜来大幅提高了农牧民的收入为目的，那么如今这一片片油菜花海已变成了一张旅游名牌，成为青海旅游的一大亮点。从每年的七月初开始，这里就进入了油菜花盛开的季节，最佳观赏期是7月中下旬。油菜花成就了门源，门源也因油菜花而出彩。
每年盛夏，门源的油菜花竞相怒放，绵延数十公里，盛开的油菜花宛如金黄的大海，她用最绚烂的色彩将这座高原小城悄无声息地渲染了金色的海洋。漫天的花海一眼望不到尽头，置身其中，仿佛进入一个浪漫的童话世界，这里有金色的花海，有醉人的花香，有浪漫的故事。
在门源观赏油菜花并不限于某个景点，沿途各处都有，随处可见。在这个季节，油菜花是门源的主角，游人穿梭在油菜花海中，欢声笑语，人花相映，生机盎然。人们纷纷拿起相机，拍摄这壮观的景色，各种摆拍，抓拍随处可见，人们沉浸在这欢乐的海洋中。
门源海拔高度在2388-5254米之间，是我国最著名的高原油菜花海。门源的油菜属于小油菜品种，这种小油菜性阴凉，耐寒冷，生长期短，抗灾性强，非常适合门源的气候、土壤、地理环境。门源小油菜浑身是宝，其油菜籽平均出油率达32%，是加工烹调油的理想原料，此外，还可加工成色拉油、人造黄油、氧化油、起酥油、食用脂肪等高档食用品，还可用于医药产品、化妆品等工业，因此有着“门源油，满街流”的美称。
门源的油菜籽油中含有丰富的维生素E、维生素B，其油酸、亚油酸含量高，芥酸含量低，不含胆固醇，人体吸收率高达99%，适合大众口味，且具有一定的软化血管，延缓衰老之功效，是无公害、纯天然食品，也是食用植物油的首选。同时油菜籽榨油后的油饼，其蛋白质含量在36-38%，并含有多种氨基酸，是饲养家畜的优质饲料，还是优质、高效的有机肥料和土壤改良剂。
浑身是宝的门源小油菜在盛开期又给人们带来了视觉盛宴，漫山遍野的油菜花，真像铺了一条金色的地毯，以其最高的礼仪迎接来自五湖四海的游人。门源是我国最大的油菜花海，百里油菜花海以其独特的魅力先后获“全球十大绝美花海”（法国普罗旺斯的薰衣草园、荷兰郁金香花海、日本北海道花海、英国伍斯特郡贝德利镇罂粟花海、保加利亚玫瑰谷、青海门源油菜花海、荷兰阿姆斯特丹雏菊花海、印度向日葵园、中国台湾大溪花海农场、美国卡尔斯班花海）、“中国最美油菜花海”、“中国最美草原”、等荣誉。
