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廊坊十大美食排行榜(廊坊十大美食排名榜)

廊坊市,河北省辖地级市,位于河北省中部偏东,北临首都北京,东交天津,南接沧州,西连保定,地处京津冀城市群核心地带、环渤海腹地。廊坊市位于华北平原中东部,北起燕山南麓丘陵地区,南抵黑龙港流域,大部分为凹陷地区。廊坊市地处中纬度地带,属暖温带大陆性季风气候,四季分明。廊坊市地处海河流域中下游,素有“九河下梢”之称。今天给大家介绍廊坊十大特殊美食,看看你是否都知道。

1、永清胡记烧鸡

永清胡记烧鸡距今已经有100多年的历史了,经历了四代,选材主要是农村散养土公鸡,奉承独家中药秘方熏煮,煮至骨肉相离而形不散。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销北京、廊坊及周边区、市、县,“胡记”烧鸡是永清知名老字号。

永清胡记烧鸡

2、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐虽然不如长沙臭豆腐出名,但也不是浪得虚名的,源于清朝末年,主要原料选用优质大豆、五香粉、盐等为原料,经过二次发酵,制作过程颇为繁琐。不过香河臭豆腐一经制出便是精品,很快销往北京、天津等地,流传百余年,至今畅销不衰。

邢营臭豆腐

3、文安熬鱼

文安熬鱼高蛋白低脂肪,富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素。食用后能够活血通络,美容养颜,清脑明目,具有很高的药用价值和营养价值。淳朴勤劳的德归人民,以饱满的热情,精湛烹好技艺,优质的服务,竭诚欢迎四海宾朋。许多外地客商慕名而来,以能够品尝德归鱼宴为幸事,并作为当地特产带回家中馈赠亲朋好友。

文安熬鱼

4、三河小熏鸡

小熏鸡,是三河的一道传统美食,选用一斤左右的小鸡,制作时,把选好的鸡宰杀洗净,放入用多种佐料熬成的老汤中煮熟。把糖放在干锅里加热致冒烟,将煮熟的鸡挂在笼屉上盖严,用糖烟熏几分钟出屉,用刷子在外皮上刷上香油即成。既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口。

三河小熏鸡

5、大城驴肉

大城驴肉始于清朝末年,属于廊坊大城县地方一道传统名吃,俗称"天上龙肉、地下驴肉"。被称为“地上珍品”,是大城饮食“三宝”之一。祖传秘方配料,口味清香怡人,鲜美不油腻,营养价值丰富,有滋补功效,是馈赠佳品。

大城驴肉

6、三河豆腐丝

三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭",三河水质清爽、冷冽,无杂质。用这种水做豆腐,肉嫩,质膩,色白。豆腐皮切丝凉拌,色鲜量足,吃起来适口清爽,五香味,久食不腻。

三河豆腐丝

7、固安炖吊子

炖吊子是固安的特色小吃,用猪大肠、猪心、猪肺、猪肚等猪下水料加上各种调味料慢火煮熟的,味道浓郁,冬天来上一碗,保暖解馋。

固安炖吊子

8、永清后奕肠

宁记香肠,俗称“宁记肠”,产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年,有“古镇香风”之美称,堪称肠类食品一绝,风味独特,口感极佳,老少皆宜。永清后奕“宁记”香肠采用祖传配方,形成独特风味,始于民国时期,历传三代,至今已有70余年历史。

永清后奕肠

9、大厂 *** 八大碗

在大厂 *** 的饮食文化上“ *** 八大碗”享有盛名,历史悠久,广泛流传,经久不衰。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎,胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等,以八碗为限,灵活配伍。“八大碗”虽然用料普通,但是由于流传久远,制作讲究,风味独特。其中炖牛肉、炖杂碎是大厂 *** 家常菜中的精品,多年的烹饪经验,佐料齐全,微火浸炖,已使其达到色香味俱佳的上乘水平。而胡萝卜、海带、药材、醋溜白菜、炸豆腐等菜,无论从医药学、营养学、保健学等各方面都显示出了独到、高明之处。

大厂 *** 八大碗

10、文安一锅鲜

河北文安县位于九河下梢,水资源丰富,鱼是家家户户餐桌上的美味佳肴,用传统铸铁锅熬鱼的古洼一锅鲜也成为当地特色。古洼一锅鲜有一套独有的做鱼流程和调料配方,保证口味的同时最大限度地保留了鱼的营养成分,享有“古洼一锅鲜,掀锅香十里”的美誉。

文安一锅鲜

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