徐州有名的烧烤店（徐州烧烤第一名）

说到徐州有什么好吃的？可能很多朋友的第一反应是迷茫，因为好吃的太多了，把子肉，地锅鸡，狗肉，羊汤等，但排在我脑子里第一位的是徐州烧烤，为什么呢？因为好吃而且还具有非常深厚的文化底蕴！我们今天去感受一下徐州的烧烤文化，去尝试一下徐州的烧烤店。

在苏南地区，烧烤店的存在绝大部分是为了宵夜，但在徐州却迥然不同，徐州人把烧烤当成了一顿正规的晚餐，下午才5点多，我们来的这家烧烤店已经是人满为患，在大门的左手边挂着新鲜的羊肉，伙计在不停地串着羊肉串，想吃哪一块，老板直接现切，那叫一个新鲜！反正苏南地区的烧烤店，羊肉串基本是在冰冻柜等着您呢！

我们点了羊肉串，板筋，羊宝，腰子，再来几个凉菜，记得郭德纲在相声里说过，羊肉串是徐州人发明的，这跟我们传统思维中的新疆羊肉串才是正宗的这种说法好像有点矛盾，但是郭德纲说的话还真不假，铜山县汉王乡在1986年出土的一块庖厨图，距今有一千九百多年的历史，上面清楚地刻画了当时古人在烤肉串的情景，所以说烤串文化还真是徐州的嘞！

他家羊肉串虽说块头不大，但是非常新鲜，炉子上经过加热后滋滋冒油，咬一口羊油四溢，口感鲜美无比，比苏南地区在冰冻柜里拿出来的肉串子强的太多了，根本没有可比性！

生蚝个头很大很肥美，调料有点偏咸，但是依然很鲜，板筋真的是惊艳到我了，不得不夸一下厨师的刀工，切得又大又薄，蘸上调料，入口鲜嫩爽滑，那种感觉超赞！

羊宝更是一绝，在苏南吃羊宝，15块钱顶多半个，还是冷藏了很久的，但是他们家的羊宝15块钱一整个，里面是鲜嫩无比，一口咬下去跟吃豆腐的感觉是一样的，那叫一个享受啊！