本
文
摘
要
随着各大电商平台的崛起,人们的消费观逐渐发生改变,足不出户消费成为新主流,如此一来实体经济多少显得有点力不从心。加上近年来疫情的影响,全球实体经济面临着前所未有的挑战,特别是在餐饮业知名企业,比如海底捞、呷哺呷哺关、喜茶、茶颜悦色等品牌闭店裁员等现象屡屡上演,还有无数品牌亏损,甚至破产。
在这样的背景下,大品牌大企业的遭遇似乎让本就困难的实体经济雪上加霜,但其实不然。虽然大环境是有影响,但是绝大部分原因也源于各品牌内在因素的影响,并非一句“不景气”可以解释清楚。
不过实体经济作为我国市场经济的主体,永远是重头戏。我国实体经济发展势态良好,产业体系更加健全、产业链更加完整,产业整体实力、创新力、竞争力、抗风险能力显著提升。随着大会的召开,一下子把实体经营者的信心拉满,实体经济或将再次迎来新机遇。
说到这里,很多人是不是觉得实体店的春天也要来了?没错,实体店是包含在实体经济里面的,背靠中国消费大市场,实体店仍有充满希望和活力的未来。尤其是连锁企业和个体工商户,已经完成了特殊时期的平稳过渡,逐渐重现繁荣。值得关注的是近年来随着全民养生时代的到来,持续火爆的燕窝行业,逐渐成为人们的追捧热点,而燕窝的销售企业也不断壮大,从品牌的单店直营经营到全国连锁经营,从小作坊经营到大规模的企业运作,无不表示燕窝实体销售市场化的程度不断加深。
说起燕窝可以从明朝时期开始,当时的燕窝一般是来自“南洋诸国“的贡品,只能由达官贵人享用。现代燕窝市场的发展,可以从90年代说起,当时中国市场的燕窝主要依靠从印尼、马来西亚等盛产燕窝的海岛国家进口而来,主要销售产品为干燕盏,一般的燕窝企业会将进口的原料进行代销或批发,其输出端口多为各地药店,消费者购买干燕窝后需要在家自行泡发、挑毛、炖煮,后来为了让消费者更好的体验燕窝,一些企业开始小规模作坊化的销售燕窝,在店里进行炖煮,再进行包装,并贴上相应的标签进行售卖。
燕窝行业经过几十年的发展,后来市面上逐渐出现多种燕窝品类,比如像罐头一样的即食燕窝产品,新鲜炖煮的鲜炖燕窝产品。也有品牌从小规模的工厂,发展成全产业链的燕窝连锁企业。
近年来燕窝行业发展势态明显,入局者众多,市场不断迭代升级,衍生出了鲜炖燕窝新品类,知好燕、小仙炖作为专注鲜炖燕窝领域的品牌业绩一路走高。据悉小仙炖是专注线上的鲜炖燕窝品牌,采用采用C2M模式,大多数用户都是通过线上成交,占据燕窝线上市场大量份额。但作为专注线上的燕窝品牌,也开始纷纷布局线下市场,近日小仙炖又在西北市场开设燕窝精品店,可见对燕窝实体店的前景充满希望,同时也意味着小仙炖进一步落实对线下市场的布局,将线上和线下渠道相融合,更好的抢占消费者心智。
另外,燕窝行业又一异军突起的领导品牌知好燕,以燕窝连锁为主要业务,全国开启招商加盟,知好燕具备从原料到生产、研发的全产业链优势,旗下涵盖干燕盏、即食燕窝、鲜炖燕窝、碗装燕窝等产品矩阵,成立至今通过良好的经营模式,逐步发展成区域性强势燕窝品牌,布局黑龙江、吉林、辽宁、山东、青海等全国16个省份,覆盖终端门店百余家,成为国内为数不多的中高燕窝连锁加盟品牌。
从目前看来,为什么各大燕窝企业会布局线下实体店?我们从表面看,电商似乎已经占据了消费者的购买行为,但是仔细深入了解会发现,以燕窝行业为例,线上市场只占中国燕窝销售额的10%-20左右,鲜炖燕窝占比较高,80%-90%的市场份额均在线下产生,所以纯线上肯定就有局限的。而且随着国家对实体经济的调控政策,实体店也迎来了新机遇。线下燕窝连锁店不仅作为燕窝成交的端口,还可以作为与消费者面对面建立沟通场景,更好的了解燕窝文化,传承和普及传统滋补文化。
同时,随着近几年经济高速发展,人们生活水平的提高,更多高净值人群对燕窝的认知度提高,更愿意消费燕窝产品,对于燕窝连锁店来说还是面临巨大的市场优势和机会。另外燕窝的消费群体也由中老年主力到老中青少皆有的地步,其中年轻群体大幅提升,在产品附件功能上更偏向营养、便捷化的发展趋势。
在当前的经济大环境下,实体连锁店仍然有市场,特别是像燕窝行业,迎来全新发展机遇,以燕窝连锁加盟为主的知好燕,始终坚持利他的商业模式,为燕窝代理商提供加盟服务。而对于一个创业者来说,如果要进入燕窝加盟领域,若要了解一家公司是否靠谱、一个品牌是否有发展,要多方面进行考究。
