本
文
摘
要
*** ，俗称日光城，是一座著名的旅游城市，这里坐落着闻名世界的建筑——布达拉宫，还有众多朝拜者的向往之地——大昭寺。
*** 的阳光倾城， *** 人民的生活节奏很慢，厌倦了快节奏生活的我们总会想要去 *** 体验慢下来的生活。
今天不谈 *** 市内有哪些举世闻名的景观，只来说一说当地的特色美食和 *** 的慢生活。
*** ，是一个集各种风味美食于一体的城市。当地主要有藏餐，其次还有川菜、尼泊尔菜、印度菜。既是来 *** 旅游，游客必定要尝一尝当地的特色藏餐。
藏餐历史悠久，极具特色。
藏式宴席上食品的烹制及摆席方式有很多，最古老的方式是根据客人社会地位高低，决定采用盘中敬餐、手递敬餐、餐巾敬餐或者是自助餐等用膳形式。
藏餐还分为素宴、荤宴之别，现在的中餐也是如此，分为摆热菜、凉菜、汤、主食、甜点。
藏餐的内容一般分为主食、菜肴、汤三大类。
藏餐的口味讲究清淡、平和，因此很多内地来的游客大部分都不习惯当地的藏餐口味，好在 *** 有很多家川菜馆，解决了游客来这里饮食不习惯的问题。
因为 *** 气候的影响，形成了藏餐“春有鲇鱼、夏有奶酪、秋有肥牛、冬有羊”的特色季节美食。
1、藏餐主食
土豆咖喱饭：将新鲜的酥油化热，放入少许葱，将切成块的羊肉放入锅内炒至半熟，加上小茴香、咖喱等作料，之后就将土豆煮熟放入锅内一起烧。
咪达：意为命名粥。佛教三大寺的僧侣获得格西学位时，按规定应向寺内僧众布施稠粥，以示庆贺。
蕨麻米饭：蕨麻是高寒地区的一种草本植物，俗称“长寿果”，具有较高的营养价值。
藏式主食除了以上的几种，还有肉包子，面食油煎窝窝头、面条、麦片粥、馅饼等等。
2、藏式菜肴
当地最具特色的美食有灌羊肠、灌羊肺，还有蒸牛舌、烤羊排、萝卜萝果、土豆烧牛肉、虫草松茸鸡，酥油炒青稞，吉祥海螺等菜肴。
3、藏式甜点
藏式甜点美食有麻森（也就是在盘子中放上糌粑、酥油、碎奶渣、碎红糖，搅拌糅合之后盛入方形小木盒内，用手塞满压实）、酸奶、酸奶蛋糕、甜茶等。
*** 的美食餐厅集中在三条街：八廓街、西郊德吉路、北京中路、天海路。
1、藏式餐馆
藏家宴：一家正宗的家庭式原味藏式餐厅。据说这家餐厅老板的外公曾给当时的 *** 贵族做厨师，老人将手艺传给了下一代，因而这里的菜肴保留着贵族的风范。
其特色美食是藏式手抓牛羊排，藏式火锅，藏式窝窝头，蒸血肠。藏家宴是游客到 *** 品尝正宗藏餐的首选之地。
雪域餐厅：与著名的雪域宾馆连为一体，在大昭寺广场边。雪域餐厅的“藏式西餐”非常有名，印度菜和尼泊尔菜也是非常有特色。
雪域餐厅的环境很像酒吧的风格，墙上有游客的照片和留言。这里的酸奶蛋糕值得一尝。
刚吉餐厅：是一家环境非常好的藏式餐厅，室内古色古香，环境幽静，菜式结合了中 *** 三种风格。
与藏餐相比刚吉餐厅更吸引游客的是这里的景色，坐在二楼的露台，将楼下大昭寺广场的景观尽收眼底。
冈拉梅朵：意为“雪莲花”，是藏式与西式结合的一家餐厅加酒吧。主要是环境很舒适，餐厅内摆满了特色藏饰和工艺品，是一家很有情调的餐厅。
冈拉梅朵餐厅适合一个人静静的看看书、喝喝咖啡、打发时间的场所。
雪山尼玛藏餐厅：是一家很正宗的藏式餐厅，店里面光线比较昏暗，但是美食的味道不错，分量很足。推荐品尝烤牛舌和萝卜牛肉汤。
2、特色餐厅
玛吉阿米餐厅：玛吉阿米由于背后的故事，已经成为了一家很有名的网红餐厅，位于八廓街上的玛吉阿米餐厅来此店品尝美食的人很多。
玛吉阿米吃的是一种情怀，单从食物味道上是不如前面几家美食餐厅。店内的留言簿写满了来往游客的人生百态，是一个吸引游客的点。
娜玛瑟德餐厅：很有特色的尼泊尔餐餐厅，店内经营尼泊尔餐、印度餐、藏餐，物美价廉，是一家值得推荐的餐厅，位于宇拓路 *** 电影院2楼右侧。推荐美食玛萨拉鸡，这家店生意很好，要早点去排队。疏影建议您至少提前1个小时去排队吧~
*** 厨房：食物以西餐和尼泊尔餐为主，是很多外国游客最喜欢光顾的餐馆，因为里面的服务员英文说得很好。
3、甜茶馆
光明港琼甜茶馆： *** 市内名气最大的一家甜茶馆，来 *** 旅游的游客都知道的一家甜茶馆。
光明港琼甜茶馆环境很简陋，凳子、桌子排成一排，市井气息非常浓厚。甜茶已经成为当地人生活中的“必需品”，店内大多是当地人在此喝茶闲聊，甜茶价格便宜，一元一杯，可以配上一份藏面。
仓姑寺甜茶馆：仓姑寺是 *** 城内唯一的一座尼姑寺庙，仓姑寺甜茶馆内的服务员都是寺内的尼姑，对于她们来讲，在茶馆工作也是修行的一部分。
仓姑寺的经济来源主要依靠施主的供奉和信教群众的捐献，寺庙还在附近开办了茶馆、餐馆、诊所等。这些经营实体大多带有慈善性质，不仅物美价廉，而且服务周到。
*** 当地的美食店实在太多，遍布大街小巷的甜茶馆、小吃店、餐馆餐厅，游客到了 *** 不需要为吃而烦恼。
*** 的饮食文化深厚，其他方面的文化也值得探索，譬如 *** 城中的宗教历史、节日文化、特色产品等等。
