本
文
摘
要
提起新疆，就想到那首《我们新疆好地方》中的歌词同样也是新疆的宣传口号:新疆是个好地方！脑海里首先会萦绕这样一幅画面，它坐落在我国西北边陲内陆，在全国所有省、自治区、直辖市里有着最大的土地面积，天山山脉横亘在中将其分为南僵和北疆，北疆拥有秀丽的自然风光，喀纳斯湖和那拉提草原驰名中外，令无数游客心驰神往，流连忘返，一首火遍大江南北的《可可托海的牧羊人》不禁又将思绪带到了阿勒泰的可可托海。而南疆因有多个少数民族居住，不同的文化在此交融碰撞，有着浓浓的异域风情，厚重的人文内涵，著名的楼兰古国遗址，我国最大的沙漠塔克拉马干沙漠就在南疆。我们今天要来盘点一下新疆的那些代表性白酒，看看是否也有一丝异域风情的酒香。
一、伊力特
新疆白酒的领头羊，疆内的龙头，疆内白酒领域唯一的上市企业，作为新疆最大的白酒企业，伊力特被誉为＂塞外茅台”、“新疆第一酒”，其前身是英雄部队“三五九旅”“七一七团，军垦战士开荒垦地，植树种粮的酿酒厂，1988年团企分离，更名为新疆伊犁酿酒总厂；1999年，改制为新疆伊力特实业股份有限公司，在上交所挂牌上市。
伊力特酒采用天山雪水、北纬43度伊犁河谷的优质原粮，经伊力特特有的长窄型窖池在当地特有的生态环境中发酵，长年陈酿，以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、诸味协调、酒味全面的特点闻名僵内外，旗下有伊力王酒、伊力壹号窖、伊力老窖、伊力老陈酒、伊力特曲、伊力大曲六大系列上百个浓香品种。
1.旗下的高端产品代表：伊力特红、黄、蓝、王
2.低价口粮酒：52度500ml伊力特曲（十年精制）
3.日常畅销单品，入门级品鉴当属：
46度250ml浓香型伊力老窖
52度500ml浓香型伊力老窖
十年精酿50度480ml浓香型伊力老窖
4.还有据说是当年泸州老窖和五粮液倾注最好技术工艺派出优秀制酒大师帮助伊力特酿出的伊力壹号窖系列千元级天花板酒质产品：
52度500ml伊力壹号窖和谐版
52度500ml伊力壹号窖文明版
二、肖尔布拉克
初听到肖尔布拉克这名字有一种异域风情的味道，引人无限遐想，经查找资料，蒙语里肖尔布拉克为“圣泉”,哈萨克语为“碱泉”的意思，这种略偏轻碱的天山冰川融水奇迹般地解决了白酒酿造发酵过程中需要抑酸的技术难题，使得酸碱综合达到最佳，酿出的酒产量高，酒质好，构成了与其它浓香型白酒的差异化，形成了独有的口感和风格特色。真是来自老天的厚爱。
肖尔布拉克与同在伊犁州新源县的伊力特酿酒一厂直线距离仅3.7公里，自驾十多分钟就到了，双雄并存的肖尔布拉克镇也被称为新疆酒乡，南依天山支脉加乌尔山与塔勒德毗邻，北临巩乃斯河，东接那拉提草原，西望伊宁市，地处伊犁河谷开阔地带，得天独厚的气候资源优势为酿酒创造了很好的自然条件，而且此酒在当地口碑也很不不错，深受当地消费者喜欢，主打浓香同时大力发展酱香，肖尔布拉克是新疆第一家酿制酱香型白酒的厂家，在硅谷动力发布的2020中国白酒企业200强中，肖尔布拉克酒业排名103位，力压排在143位的伊力特酒，实力不凡，下面让我们一起看看它的产品吧。
直线距离相距仅3.7公里的双雄
三、古城酒
古城酒产自昌吉州奇台县，2016年11月荣获国家地理标志产品。以浓香和清香为主。
46度500ml浓香型古城●一坛古酒
475ml53度清香型古城光瓶酒
52度500ml浓香型第一窖
四、白杨老窖
白杨老窖产地位于新疆石河子市，其前身为建于1958年的小白杨酒业，1972年更名为新疆白杨酒厂，2007年7月企业资产重组改制为新疆小白杨酒业有限公司，在现代化酿酒技术成果的前提下，以模糊学、中医理论、孙子兵法为宏观理论的指导下，采用"养"、"回"、 "酵"、"灌"、"延"、"串"、"分"、"复"、"运"系统技术，精工发酵技术生产基础酒。头一回听到以孙子兵法为指导理论的企业，这老板有点东西。
此酒就是以模糊学、中医理论、孙子兵法为指导结合现代工艺酿制的白杨老窖醇爽酒。
50度500ml浓香型白杨老窖
五、三台酒
三台酒产地位于新疆昌吉州吉木萨尔县三台镇，前身为创建于1959年的三台酒厂，1998年通过改制组建三台酒业有限责任公司，主要产品有“三台”牌白酒、果酒、饮料及保健酒，四大系列五十多个品种产品，其白酒产品具有窖香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，其中的三台老窖、三台特曲、北庭大曲还在1994年被评为新疆八大名酒前三名，实力不容小觑。
45度500ml浓香型三台特曲
42度380ml浓香型波萝瓶三台老窖
50度500ml清香型北庭大曲
六、新安酒
新安酒产于新疆石河子市，前身是始建于1956年的石河子新安酒厂，2000年改制为新安酒业有限责任公司。
42度250ml新安中度老窖
52度165ml新安三两三酒
七、额河老窖
额河老窖产于新疆阿勒泰地区阿勒泰市北屯市，创立于1959年的额河酒业旗下有额河窖陈”，“额河老窖” ，“地窝子” ，“得仁”等几大系列，百余种浓香型白酒，在当地口碑甚好。酒体使用流经垦区最终注入北冰洋得额尔齐斯河水，选用本地优质酿造原料，经浓香型白酒传统工艺技法“老五甄法”酿造而成。
41度250ml浓香型额河老窖
52度500ml地窝子D3
50度500ml额河得仁
八、白粮液
白粮液产地位于新疆吐鲁番市托克逊县，公司始建于1985年，其前身为托克逊酒厂，主产浓香型白酒，其酿酒使用的当地特有的白高粱，具有淀粉高、单宁低的特点，出酒率高且稳定，而且较低的单宁也有助于粮食的发酵，酒体净、棉、香气爽、不上头。酿酒所用的水来自地下260米深的地下水，富含多种矿物质和微量元素，提高酒的丰满度和醇厚感。
42度500ml金冠白粮液
42度250ml浓香型白粮液文雅
九、山粮糜子酒
产地位于新疆昌吉州木垒县西吉尔镇，始创于1922年的杨家烧坊，距今已有百年历史，主要生产销售山粮糜子酒，此酒以糜子和月牙泉水经百年古法酿造，在当地好评如潮。
52度2000ml浓香型山粮纯粹原酒
46度325ml浓香型山糜子酒
还有哪些新疆代表性的白酒欢迎酒友补充评价：
