本
文
摘
要
天凉了，果然还是要吃拉面，
热汤一喝，热面一嚼，
所有寒冷都被驱散，
整个人立刻满血复活。
今年要吃哪些拉面？
tabelog全日本排名前十名店，
每家一碗，吃到过瘾吃到爽！
日本的拉面界竞争激烈，
能够入选著名美食网站tabelog前列，
没有看家本领是绝对不行的。
看看这一年最好吃的十家拉面，
要吃一定要早点去排队哟！
TOP 1
［东京都］
面屋一灯
tabelog评分：4.09
连续两年获得tabelog No.1认定的拉面名店！要知道tabelog评分超严格，能上4分的都是神级店铺了。
老板坂本先生在小小的拉面店中搞起了概念，犹如服装品牌中的不同风格，一灯也有三种不同风格的面店，最受欢迎的就是“面屋一灯”。
使用浓厚的鸡汤鱼肉作为汤底，清爽鲜美的口感获得了女性大爱，来到店里的客人六成都会点上一碗特制浓厚鱼肉拉面。
地址：東京都葛飾区東新小岩 1-4-17
交通方式：JR总武线新小岩站北口步行3分钟
营业时间：平日 11:00～15:00、18:00～22:00 （每月第四个周三 11:00～15:00）
节假日 10:30〜15:00、18:00〜22:00
预算：1,000～1,999日元
TOP 2
［千叶县］
中华荞麦とみ田
tabelog评分：4.05
大块叉烧，劲道粗面，浓郁赤汤，这道充满着男儿气概的蘸面带来了最强烈的冲击感。
以猪骨鱼肉熬制汤底，更加入鱼干来吊鲜味，共熬煮27个小时，加入辣椒粉、胡椒、柚子等后，酸味与甜味的融合让多重口感同时在口中碰撞，加上自制粗面和叉烧，相信这不仅仅会成为糙汉子的最爱。
地址：千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル 1F
交通方式：JR松户站东口步行4分钟
营业时间：11:00～售完即止（周三休息）
预算：1,000～1,999日元
TOP 3
［东京都］
Homemade Ramen 麦苗
tabelog评分：4.05
位于南大井的“手工拉面·麦苗”，非常人气，基本汤底卖完就停止营业了，想要去尝试的一定要早点去。
其中最受欢迎的就是“酱油拉面”，用的是拉面中王道的中华荞麦面！平衡感超群的汤头、口感出色的叉烧以及顺滑的面条，简直可以用“无可挑剔”来形容。
地址：東京都品川区南大井6-11-10
交通方式：京浜急行本线大森海岸站、JR京浜东北线大森站步行7分钟
营业时间：平日 11:30～14:30、18:00～售完即止；节假日11:30～售完即止（15:30左右）
预算：～999日元
TOP 4
［兵库县］
拉面专门 和海
tabelog评分：4.04
被誉为是兵库县最好吃的拉面，几乎每次来都是满席，要排队！主打是盐味拉面，汤底俱为自家熬制，无添加，且鸡肉与鱼介之味道平衡得恰到好处。
中等粗面吃起来嫩滑爽口，大片鸡腿肉浸润着汤汁，更显鲜美，忍不住吃光喝尽最后一滴汤。若赶上酱油拉面限定发售时，店内人气就更旺了。
地址：兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3
交通方式：阪神本线武库川站东口步行5分钟
营业时间：11:30～15:30（售完即止）；周日、周一休息
预算：1,000～1,999日元
TOP 5
［和歌山县］
和 dining 清乃
tabelog评分：4.01
位于和歌山县，却能在全国拉面排行中争得一席之地，可见实力不俗。招牌当属“角长酱油匠拉面”，以鸡汤x鱼介熬成汤汁，澄澈透亮，口感清淡，回味绵长。
喜欢浓郁口感的更推荐“和歌山拉面”，豚骨高汤，汤汁近乎深褐色，看着就够“重口”，绝对不会失望！
地址：和歌山県有田市野696
交通方式：JR纪势本线箕岛站步行16分钟
营业时间：11:00～14:00；周日、周一休息
预算：～999日元
TOP 6
［神奈川县］
らぁ麺屋 饭田商店
tabelog评分：3.99
看上去是很普通的街边拉面店，却连续两年入选tabelog百名店。最卖座的酱油拉面，以比内地鸡及水熬制成汤底，味道极鲜，再加以酱油作为酱汁，进一步催发鲜味；而馄饨酱油拉面也极受欢迎。
饭田的蘸面也很独特，蘸面是浸润于昆布鲣节出汁内，另外蘸以比内地鸡打底的酱油汤汁食用，更有汤河原产柑橘汁调味，绝对吃出全新感受。
地址：神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
交通方式：JR东海道本线汤河原站步行12分
营业时间：周二～周日 11:00～15:00 （售完即止）；周一休息&不定休
预算： 1,000～1,999日元
TOP 7
［京都府］
俺のラーメン あっぱれ屋
tabelog评分：3.95
是能让人不顾路途遥远、专程来品尝的一家拉面店，最富盛名的便是「超级蘸面」，自家制粗面筋道爽滑，汤汁则是浓厚的豚骨风，厚郁入味。
另外值得推荐的就是盐味叉烧拉面，以豚骨鱼介系出汁打底，多了几分清爽，不油腻；更重要的是，大片的叉烧看了就超满足啊！
地址：京都府城陽市奈島下小路11
交通方式：于JR京田边搭乘京都巴士62系统宇治田原方面于明星之原站下车
营业时间：11:30〜14:00；周日、节假日及每月第四个周六休息
预算： 1,000～1,999日元
TOP 8
［神奈川县］
鸡喰～TRICK～
tabelog评分：3.94
看名字就可以猜出是使用鸡汤系拉面店，也是几乎任何时候都需要排队的一家有名店。
特色包括特制盐拉面以及酱油拉面，仅仅以鸡骨鸡肉为素材熬出的汤底就已经非常鲜美，在此基础上加入不同酱汁，制造出各种美味汤汁；三种叉烧与玉子搭配也非常美味。
地址：神奈川県横浜市南区吉野町4-20
交通方式：横滨市营地下铁ブルーライン吉野町站3号出口即是
营业时间：周二～周五11:00～14:00、18:00～21:00；周末 11:00～15:00
（均售完即止）周一休息
预算： 1,000～1,999日元
TOP 9
［奈良县］
麺屋NOROMA
tabelog评分：3.94
一家非常用心做拉面的店，所用的鸡白汤汤底是使用国产鸡，精心熬制八小时而成。拉面同样使用国产小麦，自家制面，经过必要时间熟成，更甘香爽口。
菜单上可选项不多，不过仅凭特选鸡肉荞麦面以及鸡肉蘸面便足以吸引一众老顾客；另外，叉烧丼也是特色，经过低温调理制作的叉烧可是不一般的美味哦。
地址：奈良県奈良市南京終町3-1531
交通方式：JR奈良站搭乘奈良交通巴士白土町行于南京终町下车步行1分
营业时间：11:30～15:00、18:30～21:30
预算： 1,000～1,999日元
TOP 10
［东京都］
中華ソバ 伊吹
评分：3.94
这里基本上天天要排队，而且不管是中午还是晚上，卖完就关门了！不少人怕扑空开业前就来等待。
其中的招牌当然是“中华荞麦面”，而精髓就在叉烧，这里的叉烧不但口感厚实，配上猪骨汤头更是浓厚入味，还搭配了自家特有的煮味，可以称得上绝品拉面。
地址：東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F
交通方式：都营三田线志村坂上站A2出口步行6分
营业时间：周二～周六11:45～14:30（售完即止，约65份）、18:40～20:35（售完即止，约45份) ；周日、周一休息+不定休
预算：～999日元
END.
